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#一分鐘日式沙拉醬
中秋節的月餅和烤肉實在驚人，早上決定做一個簡單沙拉當早餐，減少一點罪惡感。
這個沙拉醬超簡單的，只需要5種材料。
▶️日式芝麻醬+日式醬油+米醋+芝麻油+熟白芝麻粒
裝入小玻璃罐之後蓋緊瓶蓋，搖晃均勻就完成了！一次多做一點，燙好青菜隨時拿出來淋上也很適合。
我的芝麻油用的是日本九鬼胡麻油，家裡有什麼用什麼，像是一般香油、韓式芝麻油都可以，各有不同風味。
昨天的月亮已經很圓了，不知道大家有沒有注意到？趁著好天氣晚上看看美麗的月亮！對，希望這兩天天氣還是很好。
🐮極尚和牛涮涮鍋（2人前)
💰$588
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有冇人覺得而家喺香港book餐廳真係好難🤯好多餐廳都要提早一個月以上 Book🥲 最近就想食好耐Shabu Shabu，好彩有 Double Chefs Market 經驗日式料理主廚主理] 嘅涮涮鍋外賣，咁就唔使book或者同人逼喇🤗 屋企有個煲有個爐就可以食到高質和牛 shabu shabu 喇!! 呢個set 有極尚和牛火鍋拼盤 (鹿兒島A4黑毛和牛牛小排, 和牛牛胸腹, 和牛牛三角同澳洲M6/7和牛西冷), 野菜拼盤, 稻庭手打烏冬, 日式芝麻醬同自家製昆布鰹魚湯 🤩咁多款和牛刁鑽部位，我個人推介和牛牛小排，牛味濃和牛入口即溶，非常高質👍🏼就算佢地係油脂感豐富嘅和牛，都唔怕會好漏，因為佢地個自家製昆布鰹魚湯真係幾清，用黎shabu shabu真係好夾👌🏼蔬菜都有好多唔同嘅選擇，最鐘意係個南瓜因為真係好甜🤤 兩個女仔食份量啱啱好，如果有男仔可能叫多少少肉/麵會好d!
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黎緊中秋節，佢地仲推出左中秋火鍋套餐套餐，有柚子昆布湯底及柚子蘸醬，係中秋限定架🤗柚子昆布鰹魚湯湯底，利用柚子的風味，清爽的融合在昆布鰹魚湯，開胃之餘更添香氣👌🏼詳情請參閱 Double Chefs Market 經驗日式料理主廚主理] 嘅instagram 🙂
說 一 样 你 以 前 很 喜 歡 吃 但 現 在 已 不 再 喜 歡 的 東 西。我 先 - 日 式 芝 麻 醬 😳
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帳號👀 @by.mrsraven
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日式沾麵
沾麵醬
洋蔥：半顆
大蒜：4-5瓣
蔥：1-2支
醬油：2匙
味噌：2匙
味醂：2匙
柴魚高湯跟雞高湯各300ml
配料
蔥末適量
海苔絲適量
蒸煮雞肉
適合的蔬菜
日式拉麵或烏龍麵兩包
冷味噌湯
洋蔥：半顆
豆腐：半塊
柴魚高湯：600ml
味噌: 2匙
小黃瓜: 1條
蔬菜適量
冰塊適量
涼拌芝麻醬涮豬肉
豬肉片: 150g
日式芝麻醬: 2大匙
醋：1小匙
醬油: 1小匙
蒜末: 2瓣
蔥末適量
辣油適量
白芝麻適量
沙拉葉適量
柴魚涼拌山苦瓜
山苦瓜：1條
柴魚高湯: 300ml
味醂：100ml
麻油: 適量
柴魚片：適量
白芝麻：適量
Music
Artlist Licensed via https://artlist.io/
License Number 540466
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食譜： https://bit.ly/2XOwjak
材料:
雞髀肉 3-4件
黑、白芝麻 各2湯匙
日式芝麻醬 適量
椰菜絲 適量
雞醃料:
生抽 1/2茶匙
麻油 1湯匙
味醂 1湯匙
白胡椒粉 適量
鹽、糖 各少許
薑 2片
做法:
1.把雞髀肉切件。
2.剁薑茸，與雞肉混合。
3.雞肉與其餘所有醃料拌勻調味。
4.混合黑白芝麻。
5.把雞件兩面沾上芝麻粒。
6.下油，放入雞件，以中火煎至金黃。再反轉同樣煎至金黃，蓋上煮1分鐘。
7.熄火，把椰菜絲放上碟。
8.放上雞件，伴麻醬享用。
Fried sesame chicken served with Japanese sesame dressing
Ingredients:
Chicken thigh meat 3-4 pcs
Black and white sesame seeds 2 tbsp each
Japanese sesame dressing few
Shred cabbage few
Marinade:
Light soy sauce ½ tsp
Sesame oil 1 tbsp
Mirin 1 tbsp
Ground white pepper few
Salt, sugar little
Ginger 2 slices
Directions:
1.Cut the chicken thigh meat into pcs.
2.Mince ginger, then mix with chicken meat.
3.Marinate with mirin, light soy sauce, sesame oil, ground white pepper, salt and sugar, mix well.
4.Mix white and black sesame seeds.
5.Coat each chicken meat with sesame seeds.
6.Heat oil, fry the chicken meat until golden brown over medium heat. Flip, continue to fry. Cover, cook for a minute
7.Off heat, put shred cabbage on a plate.
8.Put chicken on top, serve hot with Japanese sesame dressing.
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