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來看看我暑假在家裡煮三餐加下午茶
是如何變出來的
隨便舉一天來當例子
早餐：
用大塚婆婆煎好的玉子燒做免捏飯糰
放在可愛的盒子裡以增進小鬼們的食慾
再煮一鍋豆腐青菜味增湯，營養均衡
午餐：
煮一大鍋海南雞飯放著
肚子餓的人可以隨時去添一碗
搭配甜麵醬或醬油膏都很對味
再煮一鍋日式雜煮蔬菜湯就很豐盛了
下午茶：
泡一杯珍珠奶茶
但又突然想吃豆花
於是把日本香濃滑順的絹豆腐加進去後
就變成了珍珠奶茶豆花
晚餐：
為了搭配在冷凍庫裡找到的起司麵包
特地煎了奶油香煎鮭魚佐塔塔醬
加上剩菜當配菜，一人一盤
清冰箱料理也可以有餐廳菜色的模樣
以上只是日常一天的例子
但只要想到這樣的節奏要一直重複下去
就覺得好害怕啊～～～
各位暑假在家煮三餐的媽媽們
是不是也跟我一樣
晚上睡覺前躺在床上滑手機時會想唱這首歌：
「黎明請你不要來
就讓夢幻今晚永遠存在……」from倩女幽魂
（不小心又暴露年齡了）
茨城縣北產的「常陸秋蕎麥」帶有濃郁芳醇的香氣和微甜，以此製作的蕎麥麵擁有恰到好處的嚼勁，與滑順的口感，在日本全國享有盛名，被全國蕎麥職人稱為「玄蕎麥的最高峰」，是日本全國許多蕎麥名店選用的原因。
最推薦的鄉土料理是「日式雜煮蕎麥」，以青蔥、白蘿蔔、牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、鴻喜菇、里芋梗等蔬菜加入醬油和味霖調味，有機會請大家一定要試試。
新蕎麥的產期，正好是茨城縣美麗的紅葉季節。請各位務必前來茨城縣，在自然景色和迷人紅葉中，慢活品嚐在地新鮮的農產品。https://kywu.pixnet.net/blog/post/34435775
#宅樂比和牛肉丸
能獲小貝貝青睞的菜不多，
這次的雜煮大獲好評！
先水煮洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔到軟！
再加入和牛肉丸
然後慢慢加入醬油、味霖調味...
撒一把柴魚片....
平鋪雪花肉片，灑蔥花然後起鍋！
超簡單而且大受好評！
小安比小貝貝吃了好幾碗飯
還嚷嚷下次還要煮喔！
訂購網址：www.joybee.com.tw
#宅樂比 #生鮮送到家
#日式雜煮 #雪花火鍋肉片
#雖然很忙我還是幾乎天天煮飯
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炭酸水に果物をつけておくと果肉がシュワシュワになる！？炭酸と果物でシュワシュワフルーツ作ってみた！
→ https://www.youtube.com/watch?v=sLuITnymLi8
【日本家庭料理教學】超好吃！日式雜煮飯（炊き込みご飯）的做法！～志甫一成〜
→ https://youtu.be/cxfCQdrv5dI
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→ https://youtu.be/pu9QUq7uILw
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→ https://youtu.be/0F30k0LY9GY
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→ https://youtu.be/z4speYOIf60
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菜的自然甜味，加上一些酒、調味粉，看起來簡單，吃起來可是很香的喔！ ... 【食·文化】日本家庭料理教學：超好吃！日式雜煮飯（炊き込みご飯）的做法！ ... <看更多>
昨天看蠟筆小新，突然覺得日本的雜煮好像在不同的動漫，都長得不一樣XDD，就突然有點興趣去查了日本雜煮有什麼不同，結果都是同一碗湯雖然有一樣的 ... ... <看更多>
日式雜煮 在 [食譜] 白味噌雜煮- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版：
https://cakecat.blogspot.com/2008/01/recipe-white-miso-ozoni.html
雜煮是日本正月傳統料理，將「餅」（日式年糕）加入其他食材一同煮成湯品的料理方式。
雜煮料理方式與種類多不勝數，各具地方特色。
舉例而言，名古屋雜煮固定組合為餅和小松菜（即油菜，在日本又稱為正月菜）加上醬油湯汁，再放上柴魚片；富山地區雜煮必定會加入魚板；島根地區和部份鳥取地區，過年期間則是吃一般稱為「汁粉」的紅豆年糕湯，但在該地則稱為雜煮。
一般雜煮使用食材組合多為餅、魚、雞肉丸和青味：小松菜、三葉芹（註一）和菠菜，再加入各地區特產食材，還有魚板、紅蘿蔔和柚子皮薄片（放在最上面裝飾且具清香），主要取其色彩鮮艷帶喜氣。
而湯頭種類則從鹽味清湯、醬油湯汁、各種紅白米麥味噌都各有支持者。不過基本上關東九州地區多使用鹽味清湯、而關西則為白味噌湯，像酪梨壽司的日記-新年中照片看起來就屬於關東風格的鹽味清湯雜煮，也有出現紅豆年糕湯（汁粉）的應用方式耶~
[材料]（四人份）
白蘿蔔半根
紅蘿蔔1根
里芋4顆
日式年糕4-8塊
日式高湯700ml
白味噌120-140g（註二）
花削柴魚 適量
[作法]
1. 紅白蘿蔔切成約2.5公分長薄片，里芋削皮泡鹽水，用小火煮約10-15分鐘。
2. 在日式高湯中加入白蘿蔔片煮至軟，再依序加入紅蘿蔔片、煮過的里芋和日式年糕。
3. 待日式年糕煮軟，將白味噌放在濾網上，用筷子攪拌使其溶解。
4. 盛入碗中，並放上適量花削柴魚即可
（註一）這個蔬菜其實我不確定中文名稱。
（註二）白味噌種類與份量，可依個人口味調節。
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◆ From: 210.64.238.151
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