[香港 銅鑼灣］ #永光中心 內嘅炭火烤鷄串燒店 炭火地雞🐔餐廳裝潢走型格路線，座位比一般串燒及 #居酒屋 闊落，又唔會一陣油煙燒烤味，適合一班人聚會🗣
#炭火地雞 主打 #日式雞串燒，可以食到雞唔同部位及內臟，包括：雞腿肉、雞軟骨、雞皮，連較為少見嘅雞肝、雞心、雞頸、雞心元、雞腎、雞尾都有🫀🫁🧠
🔸免治雞肉棒($39)
🔹雞肝($39)
🔸雞皮($34)
🔹薄切和牛崩沙腩($78)
🔸牛舌($66)
🔹豚五花腩牛油果卷($39)
🔸濃香雞湯溫素麵($75)
🔹炭燒鱔玉子丼($128)
🔸梅酒($48)
#免治雞肉棒 嫩而多汁，入面加咗 #雞軟骨，食落爽脆有咬口，蘸上鮮黃嘅蛋汁，口感順滑🍳 #雞肝 唔會烤得太熟，食落保留嫩滑口感，入口唔腥！不過 #雞皮 則略嫌燒得較乾身， #牛舌 調味亦稍鹹 🤔 #薄切和牛崩沙腩 係牛嘅橫隔膜，較為罕見稀少。 #豚五花腩牛油果卷 用上鹿兒島豚肉，豚肉鹹香烘托出 #牛油果 嘅味道，五花腩嘅爽口亦同牛油果嘅軟綿造就出豐富嘅口感，頗有特色🐷
#濃香雞湯溫素麵 麵條好滑，雞湯味道無添加，不過份量較為迷你，蛋太熟唔夠滑，有改善空間🤨 比較推薦 #炭燒鱔玉子丼，炭燒鱔厚身爽彈，日本蛋蛋香十足，加埋爽口嘅蟹籽，味道豐富😗
整體串燒質素ok，價錢較為進取，但環境坐得幾舒服，唔會好嘈同坐得逼，適合朋友gathering。
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日式雞串燒 在 日式照燒雞串燒 - YouTube 的推薦與評價
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