⦗高雄⚭食光雞⦘
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⊵ 剝皮蛤仔雞 $150👍🏻
⊵ 香菇蛤仔雞套餐 $150👍🏻
⦗副食換麵線 +$30⦘
⊵ 限量日式雞腿烏龍麵 $150👍🏻
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乳白色濃醇雞湯頭
有別於市場常見的清燉雞湯
經過每日6-8小時熬煮
不斷重複篩濾使湯頭更醇清不膩
二訪體驗限量新品#日式雞腿烏龍麵
以級改良升級的雞湯頭 好喜歡(∩˃o˂∩)♡
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#日式雞腿烏龍麵
每日限量✨很推薦
鰹魚湯頭好清甜爽口!能喝到青蔥鮮味的甘口
使用讚岐烏龍麵好Q彈,加上腐皮跟水波蛋、雞肉,味道很單一純綷不複雜,非常好吃😋
#香菇蛤蠣雞湯
不需加薑片去腥的香菇雞湯,很屌!完全無腥味,每口醇香厚實👍🏻湯頭靜置一會細細品嚐尾韻帶出的菇香及那厚度十足口感彈嫩的埔里香菇,加上大顆飽滿、鮮鹹味美的蛤蠣,增加湯頭層次,結合的比剛上桌時更為好喝!
#剝皮辣椒雞湯
一碗無法與我親煮剝皮辣椒相互評比的雞湯,湯頭完全不一樣!這道湯品的剝皮辣椒需要沈澱一下才能散出較為強烈的風味,剝皮辣椒吃來脆口香辣,與蛤蠣、雞肉平衡的恰好,順口極致。
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使用土雞腿肉之餘,雞肉完全無骨無腥,彈嫩不乾柴,再沾上特製辣椒醬油,更好吃!
副食推薦麵線,改良過的麵線口感風味皆好上很多,麵線滑順不卡坨,微微醬色鹹香搭上油蔥,比例剛剛好!
雞湯頭是又濃又醇又清,即便喝至最後一口也感受的出來,湯頭的威力所在,真的比一訪時厲害許多。
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⚠️店內座位數不多巔峰時期用餐時間50分鐘
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⚖︎ 喜歡度#太陽80分.
⚖︎ 再訪率:●●●●◐.
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店家資訊:
✍︎ 高雄市新興區自立橫路18號
✍︎ 12:00-14:00、17:00-22:00
✍︎ 週一公休
分類:
#太陽吃高雄
#太陽喝雞湯 .
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#高雄#高雄美食#高雄雞湯#新興區美食#食光機 #高雄土雞鍋 @ 食光雞
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,以前介紹過用紅味噌製作的名古屋風味噌鍋燒烏龍麵。但是在台灣,紅味噌似乎不太好取得,那就我用一般常見的味噌來做吧! 只要全部材料下鍋裡煮,很簡單輕鬆就可以完成,料理初心者也不會吃敗。 也很適合煮自己一鍋,煮完直接拿著鍋子吃也很過癮呢! 0:00 冷凍烏龍麵的好處 1:35 材料表 2:40 作法 5...
日式雞腿烏龍麵 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
以前介紹過用紅味噌製作的名古屋風味噌鍋燒烏龍麵。但是在台灣,紅味噌似乎不太好取得,那就我用一般常見的味噌來做吧!
只要全部材料下鍋裡煮,很簡單輕鬆就可以完成,料理初心者也不會吃敗。
也很適合煮自己一鍋,煮完直接拿著鍋子吃也很過癮呢!
0:00 冷凍烏龍麵的好處
1:35 材料表
2:40 作法
5:07 試吃
同場加映⬇️
紅味噌鍋燒烏龍麵|名古屋名物 https://tasty-note.com/misonikomi/
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/misonikom-flypan/
★你需要準備的食材★
去骨雞腿肉_200g
鴻禧菇_50g
甜蔥_1支
蛋_2顆
[湯頭]
水_800cc
鰹魚粉_1大匙
米酒_2大匙
味噌_4-5大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#初心者料理 #味噌鍋燒烏龍麵 #簡單晚餐
日式雞腿烏龍麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
日本人也很喜歡吃中華料理/中式的料理
網路上調查時候有發現有一種料理的人氣很高
它叫『よだれどり/口水雞』
這次要做的不是傳統的喔!
是我有自己(MASA流)稍微改起來
用到一些日式調味料
還用到烏龍麵作成很清爽的一道~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA流口水雞涼烏龍麵/MASA流よだれ鶏冷やしうどん
[1人份]
讚岐烏龍麵 Frozen udon—1片
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴 Salt—1/4小匙
清酒 Sake—1大匙
日式高湯 Dashi—50cc
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
味噌 Miso—10g
醬油 Soy sauce—2大匙
米醋 Rice vinegar—1大匙
辣油 Chili oil—1大匙
花椒粉 Hoajiao powder—1/2小匙
白芝麻 White sesame—1小匙
堅果 Nuts—1大匙
香菜 Cilantro—1把
海苔絲 Shredded nori—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#雞肉
#口水雞
#烏龍麵
#涼麵
日式雞腿烏龍麵 在 菜單研究所 Youtube 的最佳貼文
查看網頁版食譜
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/67073
【菜單市集】生鮮、調理冷凍食品
https://www.menustudy.com/
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營養概算:
熱量 610大卡
蛋白質 25公克
脂肪 22公克
碳水 80公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養資料庫)
食材:
烏龍麵 1包
雞腿肉 約200公克
青蔥 1支
洋蔥 1/4顆
乾香菇 1顆
日式醬汁:
香菇水 200c.c.
醬油 2大匙
米酒 1大匙
蘋果 1/4顆
柴魚 些許
花費 約120元
製作時間 20分鐘