天氣熱了,自己來做冰冰涼涼的古早味點心吧!選用原住民傳統天然的葛鬱金粉,取代太白粉、樹薯粉、玉米粉等澱粉,可以做台式古早味粉粿與日式口味的黑糖涼糕,口感軟Q,無論是單吃,或是搭配甜湯冰品都很消暑!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,天氣熱了,自己來做點冰冰涼涼的古早味點心吧!市面上廉價澱粉流竄,我們這次選用原住民傳統天然的葛鬱金粉,取代太白粉、樹薯粉、玉米粉等澱粉,做了台式古早味粉粿與日式口味的黑糖涼糕,口感軟Q,無論是單吃或是搭配甜湯冰品在炎炎夏日都很消暑啊! 【台式粉粿】 食材 .葛鬱金粉1杯 .地瓜粉1杯 .山梔子6粒...
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天氣熱了,來做冰冰涼涼的古早味點心吧!台式古早味粉粿與日式黑糖涼糕,口感軟Q,無論是單吃,或搭配甜湯、冰品,在炎炎夏日都很清涼消暑啊!完整影片示範👉 https://reurl.cc/d3jl6
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天氣熱了,自己來做點冰冰涼涼的古早味點心吧!市面上廉價澱粉流竄,我們這次選用原住民傳統天然的葛鬱金粉,取代太白粉、樹薯粉、玉米粉等澱粉,做了台式古早味粉粿與日式口味的黑糖涼糕,口感軟Q,無論是單吃或是搭配甜湯冰品在炎炎夏日都很消暑啊!
【台式粉粿】
食材
.葛鬱金粉1杯
.地瓜粉1杯
.山梔子6粒
.水4杯
作法
1.取一個乾淨無油的容器,倒入葛鬱金粉、地瓜粉和1杯水攪拌均勻
2.在鍋中加入山梔子和3杯水滾煮至顏色釋出
3.撈出山梔子
4.倒入粉水,攪拌均勻至濃稠
5.倒入耐熱容器,用電鍋蒸約10分鐘
6.放涼後切塊,可直接淋上蜂蜜或放入冰品食用
【日式黑糖涼糕】
食材
.葛鬱金粉80g
.黑糖粉60g
.水350c.c.
作法
1.將全部材料放入鍋中,以小火慢煮並持續攪拌
2.直到糖粉與蓮藕粉均勻混合,煮至稠狀
3.倒入耐熱容器,用電鍋蒸約10分鐘
4.放涼後切塊
5.沾黃豆粉食用
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日式黑糖涼糕 在 [商品] 全家日式黑糖蕨餅- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:日式黑糖蕨餅/49
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:75 (未滿60分為不推薦)
【心得】:
口感偏Q彈的類型
但印象中的蕨餅是一咬或一抿就化開的類型
所以還是有點小失望QQ
另外我應該要先吃沒有淋醬的原味試看看的
但就購買的方便性 解一下嘴饞還是ok的
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