餐廳的咖哩作法很多種,是不少人喜愛的料理,像是紅咖哩、綠咖哩、印度咖哩、日式咖哩等,都各有各的支持者,但黑咖哩可能就是第一次聽到了,這間 綠光咖哩。味自慢 的招牌就是黑咖哩,配上嫩口雞腿肉更是好吃,印度咖哩也挺不錯的喔。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
日式 黑咖哩 作法 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最讚貼文
開春後第一堂美味拍手講座在昨天超歡樂的完成啦🎉🎉🎉
感謝昨天有遠從花蓮趕來的拍友,還有全台各地一起趕來的拍友們,大家辛苦了❤️
昨天的第一組拍手示範就先端上好好吃的烤鴨夾餅😋
這烤鴨真的好好吃,大家下午茶時間吃得很開心
後來我們自己夾來吃發現那個烤鴨真的好香好好吃,光是沾甜麵醬就好好吃好唰嘴了😋
第二組拍手示範的是萌萌的韓國馬卡龍🧡
這個可愛造型韓國馬卡龍真的好吃
下午茶時間也是大家瞬間吃光😂
我下次要再去買一組獨享😂😂😂
最後的拍友分組練習其實是最重要的時間
因為一整天的講座拍手分享的所有構圖技巧、搭配方式
都在分組練習時來個總驗收😎
還會在這個時間再實際操作另一種技能解鎖
所以千萬不要覺得後面的時間好像只是大家在練習而已
沒有練習就不知道實際拍攝時的問題在哪裡啊~☺️
這個月的中餐是拍手的拿手菜日式黑咖哩雞
光是炒洋蔥就炒兩個多小時快三小時
炒到懷疑人生的境界😂
但聽到連原本討厭吃咖喱的拍友,不但是吃光光還跑來詢問作法,想要回去煮給喜歡咖喱的老公吃
就覺得這炒了快三小時的時間都值得了🥺❤️
接下來拍手拍公又要馬不停蹄的準備下一場的前置作業啦
一場流暢精彩的講座都需要兩倍以上的時間準備才能看似不費力的完整呈現
就來看看昨天的就是花絮吧😉💗
日式 黑咖哩 作法 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
拍手廚房終於強勢回歸啦~~(敲鑼打鼓)
再分享8月底的環島日記會有人以為我們還在玩🤪
回來都半個月啦!每天都忙死啊🤣
「突然很想吃妳上次煮的日式黑咖喱雞」拍公一臉認真
「好喔!我來準備!」當拍公都開金口點菜了,我們做妻子的,是不是,欸,全力以赴啊😎👉🏼
這道日式黑咖哩雞飯是之前講座中也有提供的拍手午餐
我印象最深刻的是有一位拍友
吃了之後很認真的跟我說:「我本來想說咖哩雞,就那樣啊,是能多好吃,沒想到真的出乎意料的好吃😋!」
之前在看派遣女王第二季的時候
裡面有一集講到員工餐廳的一位派遣員工
為了煮好吃的咖喱給大家吃
每天是自願去採買新鮮又便宜的食材
提早很早就到廚房裡
「花三個小時慢慢把洋蔥炒到焦糖色」
這個就是咖喱好吃跟超好吃的差別
炒洋蔥炒到焦糖色基本上就是非常需要愛心跟耐心
尤其煮多人份的咖喱就是要炒更多洋蔥,花更久時間
拍手在講座中提供的這道日式黑咖哩雞
也是這麼耐心的炒炒炒,炒到洋蔥完全焦糖色
再放入紅蘿蔔、馬鈴薯一起炒
也是炒到紅蘿蔔上色散發出香氣
放入去骨雞腿肉塊拌炒
後面步驟就跟一般咖喱作法一樣啦😉
「齁齁齁,好好吃😋真厲害」拍公滿足的大口吃著
就是這樣啊,林北不就是在等這一句嗎!(手背拍手心)
炒洋蔥時的辛苦都不算什麼了啊😎
9月份講座的拍友有福啦!
本月的講座午餐就是這道吃了會懷念的日式黑咖哩雞飯唷😉💕
明天就是9月份第一場講座,我們繼續去準備啦☺️