【教你燘牛腩小秘訣，一招入味又鬆軟😏💕】
坊間有好多種燘牛腩小 tips，有啲話要用氽水後用冰浸？有啲就偷懶建議用壓力煲，但好多時一下不留神就過曬時，搞到啲肉散曬添呀，變左肉絲咁，完全睇唔出佢係牛……時間太耐，唔鬆軟之餘，仲會鞋口… 😔 所以整牛腩要花心機仲考功夫，今次個烹飪班話你知燘牛腩有咩獨門秘訣！
想煮一餐泰國菜比屋企人試下，而家訂烹飪班K ，仲包埋咖喱牛腩煲 + 泰式生菜包 + 泰式豬頸肉青瓜沙律 三個餸嘅材料包，幫你洗好切好，只需要睇住條片跟住一步一步，轉眼就整好餐泰國菜！ 😋
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導師：Marquez Au Yeung (DayDayCook日日煮播)
收費：$450
語言：廣東話
學習重點：
1. 咖喱牛腩煲
- 如何炆牛腩鬆軟入味
- 如何用較少時間炆牛腩
2. 泰式生菜包
- 如何處理香茅，釋放容易香氣
- 如何處理檸檬葉，才容易釋放氣味
3. 泰式豬頸肉青瓜沙律
- 豬頸肉應該用那一個切法？順紋切或是逆紋切？分別在那裏？
- 做青瓜沙律時，如何避免出水？
你需要自備
煮食工具：煎鍋，煎鏟，煲，刀和砧板
調味品：油、鹽、糖、黑椒
建議煮食步驟：
1. 咖喱牛腩煲
2. 泰式生菜包
3. 泰式豬頸肉青瓜沙律
食材包由密實袋和保溫袋包裝好送出，歡迎你即時把保溫袋退回送貨工作人員。
份量：2-3人
存放期：由送貨日起計3日，需於攝氏4度或以下冷藏
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