#文化金庫
說起王氏家族的歷史,要追溯到清朝。
當時的新莊是台灣北部稻米的重要產區,居民大多也以務農維生,對鋤頭、鐮刀等鐵製農具的需求量大,農具製造業也跟著十分發達。王崇德的祖先當時從福建永春來台定居,這個從事打鐵業的家族,自然選在新莊落腳。
民國三年王金磚在新莊路創立「金日用打鐵店」,而他的五個兒子,除了老三改行做糕餅,其餘四個都傳承父親手藝:老二於祖店旁另開一間,名為「金正用」;老四則於台北士林開店,取名為「士林金日用」;老大和老五王叔明,即王崇德的父親,共同主持祖店「金日用」。
民國40年時,王叔明在現址新莊路414號,開了「日日用打鐵店」,而後一直營業至今。
看鏗鏘百年的打鐵聲>>>http://pics.ee/ljy3
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昨天去了新北雙溪
路經一家打鐵鋪
腦波弱地買了一把菜刀(圖上)
後來發現原來新莊也有一家日日用打鐵店
想問這家店有磨刀服務嗎
舊的(圖下)那把有點鈍了
還是有推薦哪裡可磨刀呢
謝謝回答先
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.240.127
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1505135940.A.419.html
※ 編輯: eveno (1.161.240.127), 09/11/2017 21:26:52
謝謝
再找時間去磨刀
想知道市場是要問什麼店家呢
謝謝
※ 編輯: eveno (1.161.240.127), 09/11/2017 21:51:01
我就是想給店家磨
雖然磨刀石已經放入蝦皮按讚好物XD
※ 編輯: eveno (27.247.202.119), 09/12/2017 08:21:46
謝謝
藤次郎是在士林某家刀剪行買的
我問老闆廚藝初學者想一把刀通吃
他就推薦這把給我了XD
我再站內信你,去你店裡學習
之前看過日本某家剪刀製作相關的紀錄片
真的專業
※ 編輯: eveno (39.8.35.7), 09/12/2017 18:47:11
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