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たら・春菊・かにかまの豆乳グラタン
この時期おいしいたらと優しい苦味の春菊、お手軽に使えるかにかまで和風のお手軽グラタンを。
こってり系の料理ですが、今回は
@asahi_shuzo_jp さんの「久保田 千寿 吟醸生原酒」に合わせるように生姜と豆乳を使って気持ちあっさりめに仕上げています。
生原酒が普通の日本酒より1、2%アルコール度数が高い分、かつ千寿のキレももってるのでこういう料理とめちゃくちゃいい相性なんです🍶
レシピやレシピ開発ストーリーは
久保田をもっと楽しむWEBマガジン「KUBOTAYA」で公開しています👨🍳
https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/enjoy/211
いまはお店でも豆乳グラタンをやってるのでその相性をお楽しみいただけますのでぜひ☺️
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酒粕と抹茶のミルフィーユケーキ
妻とゆっくり過ごす時間が休日しかないのでそんな日は午後までまったり。
おやつの時間は朝日酒造さんの酒粕を使ったミルフィーユケーキを。
生地はホットケーキミックスと抹茶で簡単に作りました🙋♂️
@asahi_shuzo_jp の酒粕は優しい酒粕の香りと上品な甘さもあるのでお菓子全般に合います。
今回は久保田 純米大吟醸と楽しむスイーツとして作ったので、
日本酒・久保田をもっと楽しむWEBマガジン「KUBOTAYA」でレシピをご覧ください👨🍳
https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/enjoy/198
午前中に軽く走りましたが春を感じる陽気でめちゃくちゃ気持ちよかったです🏃♂️✨
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三種のごちそう手まり寿司
今日は成人の日。
リモートや延期のところも多いですが少しでも思い出を作っていただきたいですよね…🙇♂️
おうちで過ごされる方が多いと思うので、お祝いごとにぴったりの手まり寿司のレシピを
@asahi_shuzo_jp の日本酒・久保田をもっと楽しむWEBマガジン「KUBOTAYA」で公開しています👨🍳
https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/enjoy/193
お正月やお祝いのシーンにふさわしい「久保田 萬寿」とのペアリングを考えて作りましたのでぜひ、参考にしていただければ嬉しいです🙋♂️
今日は休日ですが、お店は20時まで明けますのでお近くの方はふらっとお立ち寄りください🙆♂️
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メキシコのみなさんに日本酒を体験していただきました😊
[WEB]
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# 海外の反応
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