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【呼籲重視食魚教育、推廣優質台產水產】
今天經濟委員會審查《食農教育法》，瑞隆也就「食魚教育」質詢農委會主委陳吉仲。我國無論在遠洋漁業、養殖漁業，在全球皆首屈一指。雖然我們生產大量有益健康的魚產，但台灣漁產品卻大量出口中國、日本。另一方面，台灣人均的海鮮食用量不僅落後其他漁業大國，海鮮食用的內涵也大量也趨於集中幾個品項，推廣台灣優質漁產品還有很大空間。
瑞隆參考日本《食育基本法》，將漁業放在與農業平等的位階，要求陳吉仲主委在未來食農教育法的農委會版本必須更加強調漁業、食魚教育；也舉瑞隆擔任高雄市海洋局的經驗，加強優化水產加工、佈局通路，行銷石斑魚秋刀魚，請農委會持續精進我國漁產品的傳銷，加強推廣力道，讓更多台灣人認識、享用我國平價營養優質的魚貨，也提高漁民收益。
打造優質安全食育文化，我們繼續努力。
【各國飲食教育比較】
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現代的忙碌生活導致人們時常外食，對於食物的認識卻越來越淺薄，飲食不只是吃得飽、吃得安心，食物與飲食還承載不同文化意義，一起來看看這些國家為了飲食教育做了哪些事吧～
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➤ 參考資料：
・各國食育比一比 台灣為何只能單打獨鬥？
https://ubrand.udn.com/ubrand/story/11817/3141300
・當每人會做五樣菜
https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5049749
・瑞典人用飲食愛地球
https://dq.yam.com/post.php?id=2941
・追求健康太奢侈？英國飲食革命失敗的啟示
https://ubrand.udn.com/ubrand/story/11815/3140695
・大量進口吃出毛病，南韓改良營養午餐
https://ubrand.udn.com/ubrand/story/11815/3182603
・全球第一個將食育入法！日本如何傾全國之力推食育？
https://www.foodnext.net/issue/paper/5098355120
・為什麼法國兒童從小就能上餐館？飲食文化大國的饕客養成術
https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975140533
・「再不改變，日本會毀滅」拉近年輕人與和食距離，日本力推食育，縫補文化斷裂
https://www.newsmarket.com.tw/blog/126129/
・日本《食育基本法》奠定和食文化│從營養午餐到外食族都是推進目標
https://www.newsmarket.com.tw/blog/103395/
《將來想過好日子，先要學做小廚子》
日本食育是必修課，小學生兩年要學會看家飯
來源：健康時報網
(健康時報全媒體報道組記者楊麗萍/文 李蔚海/圖)
「日本小學生從五年級就開始接受家政必修課教育，五六年級的學生，兩年當中要學習四種烹飪知識和技巧。」在3月28日舉行的2018中國食育國際研討會上，日本廣島大學研究生院教育學研究科鈴木明子教授介紹了日本教育課程和家庭科中的食生活教育，日本食育是必修課，孩子從小學就開始學製作「看家飯」：米飯和味增湯，五六年級的學生，在兩年中要學習做米飯、味增湯、簡單的水煮和炒等4種烹飪知識和技能。
3月28日，由食育國際研討會組委會和健康時報社聯合主辦的2018中國食育國際研討會在河南新縣舉行，本次國際食育研討會以「托舉健康未來，推動食育計劃」為主題，匯聚了美國、日本、中國、台灣等來自世界各地的專家和食育工作者，共同探討食育話題。
「在社會經濟形勢不斷變化之下，人們在忙忙碌碌的日常生活中，正在逐漸忘記每天‘食’的重要性」。
鈴木明子教授說，這是日本《食育基本法》序言中的內容，2005年日本制定了《食育基本法》，將「食育」擺在與智育、德育和體育同等重要的位置，日本的孩子從小學到高中都要必修「家庭科」，接受「食育」教育。
「在日本家庭科作為必修課程，這一點還是非常值得驕傲的。」鈴木明子教授說，日本小學生從五六年級開始接受「家庭科」必修課教育，五年級的學生一年有60課時，六年級有55課時，不管是男孩還是女孩都必須上。
「這頓飯交給我了」鈴木明子教授說，這是日本「家庭科」五六年級課程裏的一個章節，她說日本孩子從小學就開始學製作米飯和味增湯，五六年級的學生，在兩年中要學習，做米飯、味增湯、簡單的水煮和炒4種知識和技能。
「到了初中，學生們要開始學會安排一天健康的飲食，選擇食物，學會調查食品中所含的營養素。」鈴木明子教授說，初中生要開始思考吃什麼，吃多少，思考均衡膳食，知道生鮮食物和加工食品的特點，思考食物的選擇和購買，以及思考食物的保存、防止食物中毒的方法。
鈴木明子教授說，在高中階段學生學習的主要是和未來飲食生活相關的內容，需要進一步的學習食品安全，飲食和環境的關係，以及營造可持續發展的飲食生活。
據悉，早在1947年，日本就頒布了《營養師法》；2005年，日本制定了《食育基本法》，將「食育」擺在與智育、德育和體育同等重要的位置，以家庭、學校、保育所、地域等為單位，食育成為一項國民運動在日本普及推廣；2010年日本國家教育部對飲食相關的指導進行了修正；2015年修正了日本食育法。
如今日本醫院、學校、企業幼兒園等都有為營養師專門設立的崗位。
「因為跟大陸食育協會一直都有聯繫，他們辦的講座其實很棒，這塊他們已經做到今年應該有六年了，持續推動中。謝謝他們還有買我簡體版的書😊」
思浩大談日本疫情停課中學生，一日七十港元煮晚餐，兩個月變成慳錢廚神！(大家真瘋Show 2020)
真正的教育不是死記爛背·，而是讓孩子在生活中自行實踐。日本一名媽媽最近趁疫情的機會，用一個方法同時教會兒子如何理財及煮飯，令她感到十分安慰之餘，更獲網民激讚。
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Wong Wai Man
大陸爆發豬瘟疫。這類疫情，在中國大陸，會蔓延得很快。因為大陸人連地溝油都賣，怎會浪費死豬？
最初出現在東北，幾日間，已經傳到廣東了。
豬肉，是華人主糧食，從南到北，東到西，除了回教教眾，都慣以豬肉配不同食材。所以，這一輪恐慌可以預期。
貿易戰的影響，在民生開始浮現了。
十四億人口，大陸的糧食生產供應，不足以應付需求。
主要都要靠入口。
對付美國對中國貨品的懲罰性關稅，習近平聲稱以牙還牙，但中共手上的「牙」不多，另類報復，靠大陸的官僚刁難絕藝出動了。
對於美國貨，中共的海關都盡力極仔細的檢驗。不是抽樣檢查，是每箱每箱的開箱檢查。
尤其是食物。
任由新鮮變壞，反正排隊，讓美帝見識中國大陸官員的認真嚴謹。
官僚手段在華人世界熟能生巧，但市場仍是有需求。大陸人，面對市場又以靈活走位見稱。
美國豬肉不好買，也引來官僚系統的刁難，那便入口俄羅斯豬肉，以應需求。
俄羅斯豬肉，因年前有瘟疫而禁止進口大陸，今次因應中美貿易戰，不買美國豬肉，便破禁向俄入口豬肉。
對於貿易戰，大陸人的態度一向這樣，不買美國大豆，可以向巴西買，向阿根廷買；不買美國豬肉，難道俄羅斯沒有豬肉？有錢，怎會買不到東西？
今次的「非洲豬瘟」，隨著俄羅斯豬肉進入東北，很快便南下廣東了。
中美的戰爭，由貿易開始，但不是只局限於關稅層面，你罰我的貨品，我罰回你的貨品，奉陪到底這麼簡單。
上周末（24日），美國國會的「美中經濟與安全審查委員會」，發表名為「中國的海外統戰工作」報告，確認董建華為共諜，在美國搞統戰工作。
對香港人來說，這其實不是新聞。老董搞這麼多的基金會、智庫，難道只是聯誼感情麼？不過，經由美國國會出報告，點名老董那些什麼「中美交流基金會」的活動，實屬罕見的。
那些為老董奔走的一大堆香港名流，開始想想自己的處境了。何志平仍在紐約拘留，尚算安全；像黃桂芬這樣下場的，幫共產黨做事的人，應聽過不少吧！
老董身邊，那一大群有頭有面的人，本身衣食豐足，兒孫齊整的，為什麼仍走這樣的渾水？
這種聯繫海外華人勢力，配合強國崛起，影響世界的，還有惡名昭著的「孔子學院」。
老董的基金會、智庫，向一般人派錢。所以你見到那些反共幾十年，未到九七，急急移民的名人，近年都一百八十度晚年親共，大讚習主席和黨中央。因為親共有著數，華人晚年一般又貪錢。
孔子學院派錢的對象，是大陸留學生和學者。
孔子學院和孔子無關，就像「日本財務」和日本無關，「巴黎毛冷」和巴黎無關一樣。但孔子的名稱好用，因為劉曉波，北京自己搞了個孔子和平獎，對沖諾貝爾和平獎。
「孔子學院」最初騙了外國人，批准他們在大學校內設立，有各式各樣的獎學金，由大陸留學生申請。
漸漸大學方面發現，這些「孔子學院」不是研究四書五經，也不會研習什麼論語、繫傳。他們派錢給大陸學者，收了錢便用他們的方法盜竊大學同事的研究成果。
特朗普早前說，基本上每一個在美的大陸留學生，都是間諜，原來是基於這份報告作依據。
這些大陸學者學生，有幸去到外國名牌大學，文明社會，面對知識的薰陶，民主自由的吸引，卻寧願收中共錢，為虎作倀！
老董八十多歲，賣了家族公司，拿了三百多億，有子有孫，不安享晚年，卻日夜奔波，為禍香港，為禍人間！
為什麼？
孔子死後，幾位高弟，繼承了孔子的志願，開班授徒，承傳孔門學問和精神。
但每人性格不同，背景各異，雖說都是發揮孔子智慧，但往往演繹不同。
子夏說：
大德不踰閑，小德出入可也。
子夏對學生說，大原則不能超出界限，要堅持，不能隨便更改；至於一般的小毛病，人人都有，不要過份苛求了。
子游聽到子夏上課這樣說，便譏諷說：
子夏之門人小子，當洒掃應對進退則可以矣。抑末也。本之則無，如之何？
子游說，子夏咁教學生，做些基本生活需要就OK. 但這些只是末節而已，根本的大道理未教啊，怎麼辦？
他是譏笑子夏沒有教學生齊家治國平天下的大抱負。
我們留意子游說，基本教育那六個字：洒掃、應對、進退。
表面看，這六個字沒有什麼了不起，但它就是中華文化的基本生活教育，人格教育。
如何做一個人，先從這六個字做起。
未識字前，先從這種生活規範學起。進一步十歲八歲才學認字，到十八歲，才學大人之學。
將來無論是王侯將相，名商巨賈，販夫走卒，都要生活。
所以，先學做人的知識，培養做一個人，然後再學高深的修養，這便是大學之道。
今日我們只重視功能性的知識，英文、法文、日文、拉丁文，鋼琴、小提琴、色士風、各式樂器，三五個學位、碩士MBA，去過天涯海角旅行，住過不同的酒店，吃過各地美食……
但最基本的生活需求，洒掃、應對、進退，小時沒有學，大時學不了。
沒有這些做人的基本，政府出事了，企業出事了，社會出事了，家庭出事了，整個時代都出事了。
共產摧毀了中華文化，中共又摧毀了人的基本價值和人格，所以，大陸無論什麼階層，什麼學歷，有錢沒錢，一概不懂得這幾個生活的基本要求：洒掃、應對、進退。
北京要香港盡快融入大陸，大灣區要模糊香港的存在，曾鈺成要求基本法賦與中聯辦的地位和角色。
你要保留香港的價值？
像陳浩天這樣，說說港獨是沒有用的。
從一個人的基本做起，訓練自己從「洒掃、應對、進退」做起吧！
2018年8月28日星期二下午5:00
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#貿易戰 #豬瘟 #孔子學院
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