關於 日本 合成肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

因為疫情武鶴新莊店推出 個人鍋體系 防疫外帶菜單
採單點方式 可自由搭配 價格更實惠 比內用划算很多

湯鍋我選擇了泡菜跟番茄
喝起來很清甜
他們店肉品採最高規格等級 和牛肉品的專家
絕無合成肉品
每一塊肉質的油花都分布的很均勻
吃起來很軟嫩 入口即化
蔬菜盤裡料很豐富美味
蔬菜吃起來有淡淡自然的甘甜味
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開放福利給粉絲🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️
憑文章來店用餐一鍋招待白蝦2隻唷
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內用優惠：
1⃣️打卡送和牛OR蛤蠣
2⃣️點選任雙人套餐可獲+50元扭蛋機會 (優惠三)壽星消費滿千招待肉盤
外帶優惠：
1⃣️消費滿300贈5顆特大蛤蠣.滿500贈10顆.滿1000贈20顆
2⃣️點選任雙人套餐可獲+50元扭蛋機會 (優惠三)壽星消費滿千招待肉盤

🌟內用現金買單享10%折扣
外帶現金或刷卡都10%折扣
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地址：新北市新莊區中平路41號
電話：02 2998 3380
營業時間：11:00-23:00
@wuhe41
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【業務超市值得去嗎?】
業務Super係我以前係日本住時前期會去買食材嘅地方（後期冇去）
當時我就發現，業務超市雖然係平
但好多奇怪野，例如：
買雞蛋係平好多但又會特別細隻（又唔放雪櫃）、
又有日本字大陸貨、仲有D合成肉........
同埋望落去個包裝比較肉酸同好殘的食物。

點解後期唔去?
因為發現Aeon呢D民生超市，
有折扣時反而仲抵過去業務超市，性價比又高
更加唔好計，原本係日本賣嘅貨黎到香港一定會賣貴左

當然我唔係話業務超市唔好
佢對於附近街坊黎講一定有佢嘅價值

但純粹就食物質素而言
業務Super好可能會低於你預期
跨區去更加失去原來佢咁平嘅意義，車費都係返到。


利申：冇去過大埔果間，但去過日本果D。

#詐欺 #冷知識 #景品表示法

老闆，你的豬排跟照片上的不一樣，也太多了吧？！

前陣子說到與模型不符的炸雞定食，老板上面還寫著模型只是參考而已。其實除了想給客人一個驚喜之外，主要還是有注意到日本對於商品照片與樣品的法律。

這個法律叫做「不当景品類及び不当表示防止法」，是昭和37年5月15日法律第134号，又稱「景品表示法」或「景表法」。是日本對於樣品及廣告的規範，從商品、容器、包裝到網路上的照片及資訊等等二十多項廣告方式都有規範，並且非常嚴格的執行。

像寫「霜降牛肉」，實際上是合成肉，這樣就不行。或者說有百分之幾的有效成分，那麼超過或減少1%都不行。或者是寫天然溫泉，但其實是自來水也不行。

甚至於寫說「平時賣3000円，特價1500円」，就要提供過去或者是其他店家賣3000円的價格證明。因此什麼不管什麼廣告手段都有嚴格規範，像日本有些不動產會說距離車站走路約10分鐘，這裡也有規範，訂立規則為80公尺為1分鐘。

還有這個法律是真的會罰的，越大的企業罰得越重，罰金超過一億日圓的也有呢！

所以在日本點了豬排飯後，發現老闆給的豬排太多了，可以想想這個法律，替老闆擔心一下！然後就心甘情願的被騙吧～

天津飯是一個我去日本玩也很愛吃的中華料理，蛋香跟醬汁的比例是每一家的獨門秘方，自從開始料理之後，就很想嘗試看看，上網查了一些食譜以後，結合成了這個版本，做起來真的不困難，而且很好吃，不能出國的期間，自己也在家裡做點日式中華料理，讓大家解解不能出國的感覺，試看看吧！

食材：白飯、蝦子、蟹肉棒、蛋3顆、蔥、昆布高湯
調味料：鹽巴、醬油、味醂、太白粉水

作法：
1.切蔥花備用
2.起油鍋，蝦子下鍋煎到稍微變色就可起鍋
3.蝦子、蟹肉、蛋加在一起，加一點鹽拌勻備用
4.熱油鍋(油稍微多一點)，油鍋溫度上來後，把料倒入鍋中做烘蛋
5.用大碗公裝一碗白飯，蛋翻面煎至膨脹後，覆蓋在白飯上
6.做醬汁，約200CC高湯下鍋煮，加一湯匙醬油、半湯匙味醂、一點太白粉水，勾芡收汁到稍微有點濃稠
7.將醬汁淋到飯上在灑上一點蔥花即完成

未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！

和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。

舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。

「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。

智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。

和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）

任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。

為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。

「和牛燒肉一郎」

地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

電郵：yakinikuichiro01@gmail.com

電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/

Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/

Hello Hello!!

いきなりですが、皆さんラム好きですか？

うーん..あの臭みがちょっと...と敬遠してる皆さん。考え直してください。

ジューシーで柔らかく、ラムならではのパンチある香りも無く、脂がびっくりするほど甘くて美味しいラム肉と出会ってきました。

その名も”ウェルシュ・ラム"。ウェールズのラムです。

教えてくれたのはウェールズ政府日本代表のお友達。幼なじみのモスティン卿が紹介してくれた彼から英国大使館へと呼び出され 笑
久しぶりに行ってきました。

その結果...なんと言う驚き。

今までその存在とちゃんと向き合ってなかった自分が恥ずかしくなりました　笑

英国食の親善大使のはずなのにハリーくん😱

恐ろしく美味しい。本当別世界です。
このラム食べたら正直戻れません。笑

美しい大自然。
古城に溢れる風景。
情熱的な人々とラグビー。

これで新たなアイデンティティが皆さんにもしっかり伝わるでしょう！！

Rocked up to the Embassy to experience
something out of this world. Welsh lamb. So juicy, tender..the fat outrageously appetising.

Coming soon in mass to Japan!!!
Proper delicious!!!!

さらにウェールズ政府のウェルシュ ラム広報の方から、今、ウェルシュ ラムを味わえる店を教えてい貰いました！

羊香味坊（やんしゃんあじぼう）/東京都台東区上野3-12-6
メニュー：ウェールズラム腕肉の味坊風羊肉串　2本　480円（税込み）
期間：2021年3月24日　～　2021年4月10日
http://www.ajibo.jp/okachimachi.html

みなさんも、ウェルシュ ラムが食べられる店を知っていたら、コメント欄にバシバシ情報上げてください！

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2019年から輸入が始まった英国ウェールズ産ラムは、ハイエンド向けおしゃれで高級料理として日本市場に登場しました。

近々身近でウェルシュラムの美味しさを味わえる機会がやってきますので、お楽しみに！

●ウェールズ産ラム解説
「PGI(Protected Geographical Indication:　欧州委員会により認定の地域固有の特色と品質/産地表示保護)」に2003年認定。三面を海洋に囲まれ、ソルトマーシュ（塩分を含む沼地）や海岸沿いの牧草は独特な植生でミネラル豊富。高山地域の木の実などの自然の恵み、大自然の中ストレスフリーで飼育される環境が、良質の肉の旨味を生み出していると言われております。

伝統：4000年にわたる畜産の伝統
味わい：ナチュラルでジューシー。独特なまろやかな香りと旨味
環境：持続可能な未来・環境への配慮。
オーガニック：農薬や合成肥料不使用の自然の恵み。
栄養価： 赤身肉には鉄分・オメガ３脂肪酸・ビタミンE・ベータカロチンが豊富。
　　　　脂肪燃焼効果が高いカルニチンは赤身肉の中でもラム肉が最も高く、
　　　　筋肉の成長や骨の維持に不可欠なたんぱく源。
ハラル：ウェルシュ・ラム独自の動物福祉の高い水準を守り高品質のブランドのハラルとして築かれた長い歴史。

●カロンウェンバターについて
カロンウェンの乳製品は年間を通して放牧飼育したストレスフリーの牛達から誕生。ヨーロッパのブランドとしては日本で初めてヨーロッパのチーズとバターでは有機（オーガニック）JASを取得した高品質のブランド。現在主要百貨店やオーガニックスーパー他全国80店舗にて好評販売中。

●ウェルシュラムに関するお問い合わせ先
ウェールズ政府日本代表事務所　
e-mail: japan-enquires@gov.wales 　　
ウェールズFood &Drink担当宛
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ハリー杉山のインスタ・ツイッター
Instagram）https://www.instagram.com/harrysugiyama/?hl=ja
Twitter） https://mobile.twitter.com/harrysugiyama

制作協力：株式会社ACT2
http://act-2.jp
Instagram) https://instagram.com/act2saiyou?igshid=3k79sar7nijs

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