明日の12時から〜
お申し込みスタートのマフィン便。
「いもくりかぼちゃ大好きな人集まれー!」月間の始まりです。
こんな感じのラインナップになる予定だよーって言うのをまとめますね。(長文になります)
※仕入れ次第で少し変動ある事もあります。ご了承ください。
毎回15種類以上は確実に作っているかな?
前回のマフィン便は17種類でした。
フレーバーはお選び出来ない「ランダム便」になりますこと、ご了承くださいませ。
どの子が届いても喜んでいただけるようなラインナップになるよう一つ一つ心を込めてお作りさせて頂きます。
✎*_______________
今月のテーマの
「いもくりかぼちゃ」のことから。
この子達はトータルで12種類程ラインナップに入り込む予定です😍!
考える時間が楽しかったー🥰
まずは薩摩芋系。
安納芋が仕入れられたらいいんだけどどうかなぁ。
安納芋があれば安納芋、無ければ鳴門金時になるかな、と。
クリーム系は王道に。
メープルの甘さでシュガーフリークリームを作ろうかな、と。生地は抹茶にします。
ごろっごろっと生地に存在感あるように作るタイプは、ローストした薩摩芋をピーナッツバターをたっぷり練りこんだ生地で焼きあげようかなぁ、と。
干し芋も使いたいです。
干し芋はお餅ときなこと黒糖ブロック合わせで。
あとは紫芋も使います。紫芋はココナッツと白餡と合わせて。
紫芋ココナッツ白餡クリームに。
白餡シリーズは栗でも。
濃厚なチョコレート白餡クリームに栗を練りこもうかなぁ!と。
次は栗。
クリームタイプの方はこちらもシュガーフリーで。デーツシロップの甘さでマロンクリームを作ろうと思っています。
生地にカカオニブを練り込むか、クリームに入れちゃうかは迷い中。
カシスのソースと合わせます。
カシスと栗の組み合わせ好き、です。
ごろごろっとした栗シリーズは、
ひとつは、珈琲バナナブレット風。これにたっぷり栗を練り込んで焼き上げます。
珈琲にバナナに栗。。絶対美味しい😘
もうひとつは、チョコレート合わせで。
カカオ70%のチョコレートとローズマリーと合わせようかなぁと。
カボチャシリーズ。
カボチャのクリームはカルダモンを効かせたクリームにします。
異国の香りとかぼちゃのほっくり感を楽しめるクリームに仕上げますね。
ごろごろっとしたかぼちゃシリーズ。
1つ目はブラックココア合わせで。
ザクザクのアーモンドキャラメルとブラックココア生地、バニラも効かせようかな。
塩キャラメルシリーズも焼きます。
かぼちゃとパンプキンシードの塩キャラメル。
これはこの時期の定番、王道です☺️ほんのりの塩気がたまりません。
最後は酒粕と小豆と南瓜を合わせようかなぁと。
酒粕生地のマフィンは個人的にナンバーに入るくらい好きです。そこにごろっとした南瓜、小豆は真ん中に挟もうかな?☺️
いもくりかぼちゃシリーズでのイメージはこんな感じです☺️
ここからはそれ以外☺️
それ以外のものも私が好きなものをふんだんに☺️
まずは久しぶりに自分が食べたい!シリーズ。
お正月時期によく作る黒豆ちゃん!
なんだか無性に食べたくなって黒豆仕入れました。
王道の抹茶と真ん中にお餅を挟むパターンで焼きます。
シュガーフリーシリーズはドングリリキュールを効かせて。メープルの甘味で。ナッツゴロゴロ、無花果ごろごろっとにしよかな。
ピスタチオキャラメルも焼きます。
ピスタチオキャラメルはバニラを効かせた生地にクランベリー合わせで。少し冬っぽいかな。
ヘーゼルナッツのキャラメルも焼きますよ。
そちらはアールグレイ合わせで。
@rhubarb163 島田農園さんのルバーブ、あと少し☺️今回はほうじ茶合わせで美味しいの焼きますー🥰
長くなりました。
こんな感じかしら☺️☺️
今回も作るのが楽しみ!
お申し込みスタートは明日の12時から〜です。
皆様からのご連絡お待ちしております☺️☺️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅ロイドごはん,也在其Youtube影片中提到,日田焼きそばの人気店へ!大分県日田市『天龍』に伺いました。「日田焼きそば」は大分県日田市で有名なご当地グルメ。昭和30年代に日田焼きそばの有名店「想夫恋」の初代が考案したのが始まりと言われており、鉄板で麺をパリパリになるまでしっかりと焼いた独特の食感が特徴です。お邪魔した「天龍」は日田焼きそばを紹介...
日田焼きそば 作り方 在 㐂宵〈きよい〉 Facebook 的最佳貼文
西武渋谷 地下食料品売り場の一角。
数年前からかなりの頻度でここの食料品売り場を利用している。
西武百貨店は、セブン&アイ・ホールディングスなので、食料品もお手頃だけど品質はデパートクオリティを保っていてすごく好き!
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コロナ禍に入ってからはお弁当のラインナップがかなり増えていてしかも美味しいお弁当ばかり。
(デパ地下特有の対面販売店は少ないけど、それは東急さんに行けばよし!とします🙂)
地道に進化をし続けてるのを感じられる西武百貨店さんが好きで通い続けてるのですが、さらに好きになる事態が発生。
・
日本酒に力を入れ始めたな?と感じたのはここ2.3年。
担当の方変わったのかな?
この冷蔵庫、そんなに大きくないんなけどいつもバランスよく季節もの〜定番もの、どぶろくや甘酒まで陳列されていて、飲食店の冷蔵庫のようで面白い✨👏
ラインナップも近隣デパ地下の東急さんとはかぶっていないのでさらに良い😍!
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焼酎は日本酒エリアの後ろに一通り有名銘柄が揃ってる。
地下2階にはワインのヴィノスやまざきが入っておりそちらのお酒のラインナップも◎!
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充分満足してますが欲を言えば、あと数年かけてでも良いので日本酒エリアを3倍くらいにして欲しい。笑
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通った際は是非♡
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話、又はDMでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟
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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
・
✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
・
電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です!!(当日の営業時間中は不可)
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわります #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #ネオ小料理屋 #西武渋谷
日田焼きそば 作り方 在 㐂宵〈きよい〉 Facebook 的最佳貼文
#按田餃子 #代々木上原グルメ
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ミシュランビブグルマンや百名店にも選ばれる代々木上原の名店、按田餃子さん。
お店には何度も伺ってますが、今回は初のテイクアウト。
冷凍で購入しておうちで茹でるので出来立てを楽しめます!✨
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ヘルシーな薬膳系餃子なので罪悪感なし!身体が喜びます!✨
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日田焼きそば 作り方 在 ロイドごはん Youtube 的最佳貼文
日田焼きそばの人気店へ!大分県日田市『天龍』に伺いました。「日田焼きそば」は大分県日田市で有名なご当地グルメ。昭和30年代に日田焼きそばの有名店「想夫恋」の初代が考案したのが始まりと言われており、鉄板で麺をパリパリになるまでしっかりと焼いた独特の食感が特徴です。お邪魔した「天龍」は日田焼きそばを紹介するグルメサイトで名前が挙がる人気店。昔から地元の方が慣れ親しんできたソウルフードを頂きましたので早速ご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
To the popular Hita Yakisoba restaurant! We visited "Tenryu" in Hita City, Oita Prefecture. "Hita Yakisoba" is a famous local gourmet in Hita City, Oita Prefecture. It is said that it was first devised by the first generation of the famous Hita Yakisoba restaurant "Soufuren" in the 30's of the Showa era, and it is characterized by its unique texture in which the noodles are firmly baked on an iron plate until they become crispy. "Tenryu" is a popular restaurant that is mentioned on the gourmet site that introduces Hita Yakisoba. I got soul food that the locals have been accustomed to for a long time, so please have a look!
* We take thorough measures against infection.*When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
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日田焼きそば 作り方 在 ロイドごはん Youtube 的最佳解答
日田焼きそばの老舗で焼きそばとラーメンを爆食!大分県日田市『三久』に伺いました。「日田焼きそば」といえば大分県日田市のご当地グルメで、昔から地元の方が慣れ親しんできたソウルフードです。昭和30年代に日田焼きそば店の「想夫恋」の初代が考案したのが始まりと言われ、鉄板上で一部が焦げるほど硬めに焼かれたパリパリした麺が特徴です。今回お邪魔した「三久」では、昔ながらの日田焼きそばとラーメンを頂きました。しっかり味わってきましたので早速ご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Eat yakisoba and ramen at a long-established store of Hita yakisoba! We visited "Sankyu" in Hita City, Oita Prefecture. "Hita Yakisoba" is a local gourmet food in Hita City, Oita Prefecture, and is a soul food that locals have been familiar with for a long time. It is said that it was first devised by the first generation of "Sofuren" at the Hita Yakisoba restaurant in the 30's of the Showa era, and it features crispy noodles that are baked so hard that a part of them is burnt on an iron plate. At "Sankyu", which I visited this time, I had traditional Hita fried noodles and ramen. I have tasted it well so please have a look!
* We take thorough measures against infection.*When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
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『三久』
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やっぱこれでしょ!【昭和遺産】シリーズ!
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