🍣🍣🍣#旨樂🍣🍣🍣
也不知道從什麼時候開始，
旨樂就開始出現在壽司羊的視線之中。
從朋友的分享，PTT美食版的食記就開始對這間店多多少少的有印象。
不過說老實話那時候還沒有這麼想要來吃的衝動。
而真正刺激到壽司羊的是......
在前往旨樂之前的某一段時間看到幾位精通日料的前輩，
都PO了旨樂相關的動態或是食記，
當時心想，
既然這幾位前輩都推薦了，
那旨樂應該是一間不錯吃的壽司店吧，
所以就打電話訂位來吃吃看，
這也是所謂的名人效應吧～～～
儘管在吃之前聽到朋友對於旨樂的褒貶不一，
但是實際吃過之後，
就會覺得，以這個價格來說，而且還是在魔都台北，
只要1280元加一成真的太划算了。
撇開招待的部分，
就算是純以菜單上有寫的品項來說，旨樂的表現也是可圈可點。
不管是白甘，黑鮪魚中腹，黑鮪魚赤身醬油漬，烤午仔魚，
還有甜蝦與真鯛的昆布漬都讓人還滿喜歡的。
當然，
壽司羊還是這樣說，
不是吃過最好吃的料理之後，其他的料理都不重要，
而是要衡量價位，時節，地點，服務，環境等等其他要素。
旨樂的料理確實吃起來不會讓人有那種驚為天人的感覺，
從第一次吃台北的無菜單料理到現在，
也只有鮨処律的備長炭燒黑鮪魚跟匠樂的小鮪魚昆布碎海膽，
可以讓人到如今都記憶猶新的驚豔。
但是以1280元加一成的價位來說，
已經有過關，而且讓人喜歡了，
更精確的來說，是讓壽司羊喜歡了。
如果有機會，
在1500元以下的無菜單日本料理店，
旨樂會是壽司羊會想推薦的。
店名：旨樂
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號
電話：02 2711 9281
營業時間：12：00～14：00 / 17：30～21：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353675920
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旨樂 在 [食記] 台北東區旨樂現代日本壽司酒吧- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：旨樂
消費時間：2019年/12月
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號
電話：02 2711 9281
營業時間：12:00-14:00 17:30-21:00
每人平均價位：晚餐套餐1180元
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：https://www.facebook.com/%E6%97%A8%E6%A8%82-351193778759839/
圖文網誌連結https://reurl.cc/zynxxe
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
座落在離忠孝復興站5分鐘路程住宅區巷子內的旨樂，有點遠離塵囂的感覺
有別於其他握壽司專賣店，這裡除了板前，還有一般座位區和高腳椅區
裝潢明亮新潮，很像走到西餐廳
除了板前師傅外，後面還有一個廚房，供應熟食
菜單如下
服務生說這是新菜單
晚餐套餐1180元，內含開胃菜、茶碗蒸、八貫握壽司、小丼飯、烤魚、湯和甜品
熟食品項滿多的，適合喜歡變化的朋友
另一面是單點菜單，如果跟一期一會比單價有點貴
跟米匠比，品項更豐富，也不一定要選套餐
商業午餐680元，看起來滿澎派的
雲林荊桐新鮮無花果
新鮮無花果配上胡麻醬和堅果碎粒
非常濃郁又甜蜜的開胃菜，無花果好好吃喔~
這裡的醋飯不太OK，有點酸，有點散，而且握得也不是很好
甜蝦配海葡萄 意外合拍耶!
海鱺西京燒
超超超好吃! 我沒想到這烤魚如此美味，西京燒是用味道偏甜的白味噌來料理
海鱺魚品質很好，肉質細嫩
炙燒鰈魚鰭邊肉
我覺得這油花太少了，不夠肥
海膽鮭魚卵小丼飯
裡面還有鮪魚喔! 很鮮美，好吃!
湯葉味噌湯
很喜歡吃日本豆皮，非常滑嫩
加點 黑鮪大腹 220元
超好吃~~~~但好貴喔
栗子羊羹
羊羹很甜，但很好吃，是我喜歡的甜點之一
黑糖豆腐
不嗜甜的朋友可以選擇這款，豆腐味道濃郁
我覺得這兩款甜點都不錯!
用餐心得
我覺得旨樂環境很棒，很適合約會或是三五好友聚餐，但食物本身很普通
首先，醋飯不及格，偏酸、軟、鬆
第二，看到師父在板前一次把生魚片切好，排排放，很滅火...
因為改過菜單了，個人覺得CP值不高
唯一亮點是甜點和烤物，還有吃氣氛吧?
依然最推薦我的愛店 一期一會!!!
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