小時候住家隔壁的中式早餐店
蘿蔔糕加蛋都是用蔥蛋煎
裹著蘿蔔糕一起吃
現在吃不到這樣的
大多是煎顆荷包蛋放在蘿蔔糕上面
也沒什麼不好
只是年紀漸長會懷念過往🧐
昨天做的蘿蔔糕剛好可以當早餐來回味
口味無法完全複製
但至少滿足一下心靈🈵💕
#蔥蛋蘿蔔糕
#迪太食堂 #早餐
早餐店蘿蔔糕加蛋 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最讚貼文
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，在家防疫也要呷好料，快上【食尚玩家購物網】：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/ 吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】：https://bit.ly/37ejYPU 《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點 📣...
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早餐店蘿蔔糕加蛋 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最佳貼文
小時候住家隔壁的中式早餐店
蘿蔔糕加蛋都是用蔥蛋煎
裹著蘿蔔糕一起吃
現在吃不到這樣的
大多是煎顆荷包蛋放在蘿蔔糕上面
也沒什麼不好
只是年紀漸長會懷念過往🧐
昨天做的蘿蔔糕剛好可以當早餐來回味
口味無法完全複製
但至少滿足一下心靈🈵💕
#蔥蛋蘿蔔糕
#迪太食堂 #早餐
早餐店蘿蔔糕加蛋 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最讚貼文
主要賣手工傳統的粉漿蛋餅‼
蛋餅可以選擇原味還是焦酥喲😊😊
他們家的蛋餅真的好吃的沒話說欸～
還可以加蛋加大～想吃多飽就吃多飽(^ρ^)/
算是花蓮有名蛋餅之一，來花蓮不能錯過啊
📍中福路早餐店
蘿蔔糕加蛋 $40
蛋餅 $25
玉米蛋餅 $35
豆漿紅茶 $17
花生湯 $30
🏡：花蓮縣花蓮市中福路198號
⏰：06:30~11:30；週日公休
☎️：03-8355579
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早餐店蘿蔔糕加蛋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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早餐店蘿蔔糕加蛋 在 全世煌 Youtube 的最佳解答
斜槓青年的布農族青年 #全世煌
早上經營早餐店
下班經營音樂工作室
創作、錄音、音樂製作
歌手！全台四處趴趴走演出
2020年12月31發行了首張創作專輯
實體專輯及數位平台發行
2015年在台中大里創業早餐店
從一開始的姆姆早午餐
到2021年轉型為姆姆早餐
× 超夯獨立小店 ×
原住民風味布農馬告厚奶茶、排灣小米粽、手作馬告鹽可頌、手作小米貝果！把部落的美好，分享給城市的朋友
× 中 + 西式創意美食 ×
超夯姆姆漢堡、加厚烤吐司、滿福堡、客人力推蘿蔔糕、蔥蛋蘿蔔糕、加價即可升等色彩繽紛優質拼盤
⏰ 營 業 時 間 ：
平日：二至五 6：30 ~ 10： 00
週六： 7：30 ~ 11： 00
#週日及週一店休
🏠 台中市大里區東湖里國寶街23-1號
04 - 24964429
影片 by Good TV 今天不講理
子駿牧師主持 ❤️👍
#姆姆早餐 #原民及美式風 #歌手開的店 #巷弄小店
早餐店蘿蔔糕加蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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煎蘿蔔糕
好吃關鍵：間蘿蔔糕油要夠多，才會外酥內嫩
材料
蘿蔔糕 8片 Chinese turnip cake 8pcs
雞蛋 3顆 egg 3pcs
作法
1. 牛排機設定煎烤功能210℃。 (PS.蛋餅有拍溫度設定)
2. 加入1茶匙油，放入蘿蔔糕。(小字-想要更香酥，可以再淋上一些油)
3. 煎至底部焦香上色，再翻面繼續煎至另一面焦香上色。
4. 一邊切成小塊，加入蛋液煎至凝固；另外一邊直接勝盤即可。(小字—想更豐富可以加入蛋液，口感更有層次)
古早味蛋餅
好吃關鍵：蛋液入大量空氣口感更蓬鬆
材料
A
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 15公克 scallion 15g
B
中筋麵粉 200公克 plain flour 200g
水 260ml water 260ml
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
C
培根 2片 bacon 2pcs
作法
1. 將所有材料B混合均勻成麵糊備用。
2. 牛排機設定煎烤功能210℃。
3. 煎盤上噴少許油，兩邊煎盤都倒入1大匙麵糊。
4. 將麵糊攤開，煎至底部凝固，將蛋餅推移一下，讓底部煎得更均勻。
5. 一邊烤盤放上培根煎至焦香。(小字—瀝油孔設計，排除多餘油脂更健康)
6. 將餅底部煎至上色，翻面後繼續煎至另一面也上色。
7. 材料A混合成蛋液，倒入前再充分拌勻。(小字—充分拌勻打入空氣煎起來更蓬鬆)
8. 將餅夾起，倒入蛋液再蓋回餅，煎至蛋液凝固。
9. 一邊放上煎好的培根捲起，一邊直接對折。（小字－一次煎好兩種口味，全家早餐一次搞定）
10. 起鍋剪小段即可。
漢堡
好吃關鍵：加水煎漢堡排更軟嫩
材料
漢堡麵包 2片 hamburger 2pcs
漢堡肉排 2片 patty 2pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
生菜片 適量 lettuce q.s.
番茄片 2片 tomato 2pcs
洋蔥絲 適量 onion q.s.
番茄醬 適量 ketchup q.s.
美奶滋 適量 mayonnaise q.s.
作法
1. 牛排機設定煎烤功能210℃。
2. 倒入1茶匙油，放入漢堡肉排一邊煎一邊壓，上火那一側放入切開的漢堡麵包。(小字—壓一壓肉質較鬆軟 / 麵包、肉排一次煎好超便利)
3. 煎上色後翻面再煎一下，加入水煎至水分收乾。
4. 將漢堡肉移至一邊，加入雞蛋煎凝固。
5. 關掉上火，將麵包切麵抹上美奶滋，繼續讓麵包用餘溫保溫。
6. 麵包放上生菜片、番茄片、洋蔥絲與煎好的肉排，再放上雞蛋。
7. 擠上番茄醬，蓋上麵包即可。
鐵板麵
好吃關鍵：麵先用水拌炒不結團又有口感
材料
油麵 500公克 alkaline noodle 500g
黑胡椒醬 5大匙 black pepper sauce 5tbsp.
蘑菇醬 5大匙 mushroom sauce 5tbsp.
美生菜絲 適量 lettuce q.s.
小黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
雞蛋 2顆 egg 2pcs
作法
1. 牛排機設定煎烤功能210℃。
2. 放入油麵(兩邊各250公克)與適量的水，將麵拌拌炒鬆開。(小字—用水炒麵Q彈不硬)
3. 將麵炒軟後，兩邊各加入黑胡椒醬與蘑菇醬炒勻。(小字—利用市售醬料，早餐準備更容易)
4. 再加入美生菜絲、小黃瓜絲拌勻即可。(小字—早餐加點生菜更均衡)
蔥抓餅
好吃關鍵：將餅拍鬆吃起來更有層次感
材料
蔥油餅 2片 flaky scallion pancake 2pcs
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 牛排機設定煎烤功能210℃。
2. 倒入少許油，放入蔥油餅煎至底部上色。
3. 翻面再煎至另一面上色。
4. 用鍋鏟加住餅的中間，再用另外一隻鍋鏟，將餅一邊轉一邊由外向內將餅拍鬆。
5. 夾起餅倒入打勻的蛋液，再蓋上餅煎凝固即可。(小字—原味香酥好吃，加蛋更豐富)
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早餐店蘿蔔糕加蛋 在 早餐蘿蔔糕加蛋在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
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蘿蔔糕 ，相信大家都有看過或吃過或玩過ㄅʕ •ᴥ•ʔ，啊，來自南部的本魯，以前都一直以為蘿蔔糕只能沾醬油吃，但，就在來北部讀書的某一個早上，買早餐 ... ... <看更多>