最近看到了一句讓人回味不已的話，
它說：『 勇敢不是拒絕失誤，而是勇於承認錯誤。』
我認為很有道理，
我們每個人的每一天，
都可能遭遇到種種的失誤與挫敗～～
與客戶約見面卻遲到半小時，
工廠作業員操作失誤導致機具損壞，
證券營業員忘記幫客戶買入（賣出）股票等等，
有些事情真心道歉就能圓滿解決，
有些事情可能要拿出半生的積蓄來彌補，
面對已經發生的失誤與挫敗，
負面逃避的人會說：
「要不是因為…..」
「如果不是他做了……」
「其實我早就知道，只是……」
「我那天太忙，一時疏忽…….」
正面積極的人會說：
「下次我應該早點起床」
「是我沒照SOP操作」
「我應該把每個客戶的指示筆記下來確實做好」
承認失敗，表面上看起來很丟臉，
其實，只有真正勇敢的人才做得到，
「理由」與「藉口」是心靈最好的避風港，
在這個避風港裡面，每個人都是不會犯錯，
人見人愛的好孩子、乖寶寶，
只要有「理由」與「藉口」這二道堅不可摧的堤防，
管他海面上有10層樓高的海嘯，
都可以安穩的吿（ㄑ一）訴（ㄆㄧㄢˋ）自己，我沒事，我很安全，
不管發生了什麼事，
都。不。是。我。的。錯
然後一個完美卻可怕的循環♻️就出現了：
找到藉口 ➡️ 不是我的錯 ➡️ 我沒有缺點 ➡️ 我不需要改變 ➡️ 再一次出錯 ➡️ 找藉口……..
只不過，現實中的人生，
根本不是自己想像中如此的完美和輕鬆，
只不過，很少人會給你再一次的機會，
讓你的錯誤無限循環，
往往我們沾沾自喜的完美藉口，
在別人眼中只是「狡辯」與「硬拗」，
結局只是讓客戶更不信任你，
讓朋友更看不起你，
讓老闆更想開除你，
把頭埋在土裡，真的不會讓你長大！
試著提起勇氣去承認自己的錯誤吧！
可能有些不成熟的人會取笑你，
但更多的人會肯定你負責任的態度，
只有承認錯誤，
才能認真地去檢視出錯的環節，
才能想出修正錯誤的解決方案，
才能讓自己變成一個更好的人，
工作上、感情上、家人間的所有爭執，
如果都用一樣的方式來處理，
將會發現原本緊張的關係，
漸漸變成和諧而親密，
犯錯並不可恥，可恥的是史鴨子嘴硬，
勇於認錯，邁向成功的人生。
＃勇氣與勇敢
＃勇於認錯
＃知錯能改善莫大焉
＃分享給娃老闆從不認錯的結局。
＃分享給娃老闆你聽過勇於認錯的正面故事！
早點起床 在 [食記] 嘉義早點起床，剝皮辣椒牛肉滿福堡- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：早點起床
消費時間：2021年/08月
地址：嘉義市東區安和街 62-3 號
電話：05 276 2600
營業時間：07:00 – 13:30
每人平均價位：30up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：剝皮辣椒滿福堡
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/wake-up-early-chiayi/
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嘉義早午餐你喜歡哪一間？這間位在安和街與延平街轉角，玉皇宮旁邊的「早點起床」，推出了很特別的剝皮辣椒滿福堡，讓中式的剝皮辣椒跟西式的滿福堡結合在一起，超特別的中西合併口味，想要嚐鮮的可以來試試看，不想出門也有外送服務 UberEats可以點。不過這次吃了早點起床的堡類，我只能說我的最愛還是成仁街上的鼻孔先生手作早午餐（笑）
早點起床的店面位在轉角處，清新日系的店面，窗框跟門框都是深木色，多了點文青感。
裡頭的裝潢跟傢俱也是走日系風格，很清新的感覺！
旁邊有個小黑板寫著早點起床的用餐須知，像是低消 50 元，客滿時用餐時間為 70mins 等等。
這天點了三份早餐，因為還在疫情期間的優惠，滿 $150 有送紅茶，所以三份早餐加飲料的價格是 $170。
剝皮辣椒起司牛肉滿福堡 $85 + 蛋 $10
每次早餐想要吃滿福堡，我幾乎都是跑去麥當勞吃。這次在早點起床的菜單中看到有滿福堡，立刻點了起來，而且還點了一個超級特別的口味「剝皮辣椒起司滿福堡加蛋」，份量很厚實，吃起來是相當地有飽足感。
打開看看，剝皮辣椒有三根，疊在起司上看起來很美味呀～。不過...，實際吃起來，牛肉沒有肉汁感，偏乾，煎得是全熟的樣貌。而剝皮辣椒的辣味是落在微辣再辣一點的感覺，吃起來多了一股辣與甜，邊吃會覺得嘴唇微微發麻，但不至於非常麻辣到讓人不能接受。用剝皮辣椒替代了原本漢堡中的酸黃瓜，真的是很特別的搭配，不過我覺得牛肉漢堡肉本身調味並不出色，鹽度高一點會更美味。
泡菜鮪魚蛋餅 $50
泡菜鮪魚蛋餅，蛋餅皮非常軟，不是我愛的那種恰恰口感，不過蛋餅皮跟蛋是黏得緊緊的，吃的時候有泡菜的脆口跟微辣感。
不過不得不說的是，這蛋餅的鮪魚內餡真的給得爆炸多，讓整份蛋餅變得很大份，非常有飽足感！只是我覺得泡菜搭配鮪魚有點偏濕，再搭配上軟軟的蛋餅皮...，雖然口味算不錯，蛋口感就有點見仁見智。
巧克力吐司 $25
通常在嘉義，我在早餐店點巧克力吐司，價位通常是在 $10 ~ $15 元，但是早點起床的薄片吐司系列...，卻來到了 $25 元的價格，覺得頗貴...。而且沒有切邊！？我很少看到薄片果醬吐司沒切邊的欸？不過因為沒切邊，所以吃一份就會有一點飽足感囉。
剝皮辣椒搭配牛肉滿福堡真的是很特別的中西合併，不過我覺得牛肉的肉汁再多一點，口味再鹹一點都可以再更美味，可惜了些，如果你有興趣吃吃看這不一樣的滿福堡，不妨可以來試試看喔。
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