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#double👧🏽👧🏻吃在元朗
【二訪| 元朗日式甜品店💛】
//來不及post 小店已經結業了😢//
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#🥭👧🏻
好耐之前介紹過嘅元朗甜品店 👧🏻為咗佢嘅卷蛋而去 可惜當日可能太早 尚未準備好 冇得食好失望😭😭於是叫咗都幾出名嘅葛餅 🍡巴斯克蛋糕🍰同抹茶牛奶🍵🥛
🔸葛餅<雙拼>($28)
有黃豆粉(原味)同抹茶兩種口味 沾上煉奶及黑糖 質感QQ 甜甜的
🔸巴斯克芝士蛋糕($45)
中間流心 芝士味好香🤤食晒成件都唔會好滯 邊位較實 有啲似New York cheesecake🧀
🔸日本茶道·抹茶鮮奶🍵🥛($68)
可以玩嘅抹茶牛奶🤪打發好嘅牛奶 有綿密幼滑嘅奶泡😍抹茶味好香！嫌佢不夠甜的話仲可以加煉奶 自行調校 唯一挑剔係份量太少 感覺不值🥺
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🍴食物：3.5/5
🏝環境：3.5/5
🛋服務：3/5
💲價錢：3/5
💥翻兜指數：3.5/5
✨CP值：3/5
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🍴餐廳：旮旯 (元朗)
📍地址：元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下16號舖
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🔎相關餐廳👉🏼#double_旮旯
🔎食物選擇👉🏼#double_甜品
🔎口味選擇👉🏼#double_甜
＜ 麻糬布丁·黑芝麻豆沙茶餅 ＞
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雖然旮旯喺元朗開舖之後對我嚟講比較遠都甚少機會嚟，
但都算由網店只賣麥糯開始一直幫襯到實體店，
估唔到下個月就要告別始終有啲可惜( •᷄⌓•᷅)
舊post可以喺 # Voracious_旮旯 回顧，
希望好似當初西九店結業一樣係會有緣再會😭
一直以嚟佢哋不時都會推出新甜品，
依款麻糬布丁係其中一樣幾特別嘅款式，
不過只係供應過一段時間，
唔知結業前會唔會有機會考慮再出呢😭
當初見到好好奇麻糬同布丁合二為一會點，
原來麻糬布丁同布丁可以話係互不相干🤣
反而比較類似淡水名物鮮奶麻糬ヾ(･ω･*)ﾉ
店員教路先將麻糬布丁整個舀起倒落碟上，
均勻沾上黑芝麻同黃豆粉並分成小塊，
然後就可以配上紅豆一齊享用( ´▽｀)
質感軟嫩而入口即化毫不黏膩，
但無鮮奶麻糬咁液態之餘奶味更加醇厚，
襯托出黃豆粉樸素嘅氛香深得我心，
不過紅豆偏稀而且甜度太高容易喧賓奪主(˶ ̇ ̵ ̇˶ )
上次po過抹茶豆沙茶餅，
呢款黑芝麻豆沙茶餅唔單止換上黑芝麻皮，
就連豆沙餡亦加入黑芝麻，
芝麻皮口感煙韌並滲出陣陣黑芝麻香，
而且當中更混有芝麻顆粒，
餡料豐富之餘黑芝麻味亦相當濃郁，
比起抹茶豆沙茶餅更勝一籌😍
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📍旮旯 (元朗)
裕榮徑11號好旺洋樓地下16號舖
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🍵元朗人龍抹茶小店🍴
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🍔依啲十世都唔去元朗一次嘅人，上個禮拜終於有機會去下，當然要試大家一致推薦，元朗街坊都會不斷捧場嘅依間 以抹茶甜品作主打嘅Cafe♥️ 講埋攻略比大家知，3:00先有招牌卷蛋賣，所以最好14:30左右排定隊，如果唔係會好快賣哂！當日假日都有3-4組人等位，要係差不多33度嘅室外曝曬下等待，少啲耐力都唔得🥵 店內環境一眼睇哂，以日式木系為主，位與位之邊非常貼近，坐得唔太舒服~
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抹茶流心卷蛋 ($35) 每枱限叫一件，非常珍貴😂 而size比想像中偏細dd。蛋糕質感係做到非常鬆軟綿密，口感濕潤。入面嘅抹茶流心醬茶味算幾濃郁，帶輕微甘苦。但整體味道唔會話令人好驚艷，係IG shop 有差不多嘅質素🤭
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抹茶小西點 ($38) 意外地幾鐘意✨ 質感可以形容近似pound cake，但就偏鬆散同顆粒感比較大。牛油味偏重，抹茶味幾香，配埋內裏嘅大量抹茶醬，整體抹茶味比卷蛋稍勝一籌💚 而且賣相幾可愛
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雙拼麥提莎糯米糍 ($32) 糍米皮非常煙韌軟糯，味道上會prefer 抹茶多於黑芝麻
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黑松露忌廉劍魚腩碎意大利麵 ($108) 味道唔錯，有啲雜菌，三文魚籽同劍魚腩粒作配料，份量算幾慷慨🍽
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Lizebra (+$28)
伯爵冰茶 (+$28)
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排隊時已經會有店員幫忙落單，一入座冇幾耐就會上菜，限時45分鐘，整體用餐體驗趕左啲😥
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旮旯 (元朗)
元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下16號舖
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【今集餐廳】
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
旮旯
地址：元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下16號舖
營業時間：星期一休息、星期二至四 13:00–14:15, 15:00–20:00、星期五六 13:00–14:15, 15:00–20:45、星期日 13:00-18:00
亞玉豆腐花 (元朗店)
地址：元朗阜財街2號宏豐大廈地下12號舖
營業時間：星期一至日 09:00-23:45
民豐粉麵行
地址：荃灣荃灣街市街35號
營業時間：星期一至日 08:00-21:00
驊記糕點屋
地址：元朗元朗安寧路20-24號利群樓地下
營業時間：星期一休息、星期二至日 10:00-19:00
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
營業時間：星期一至日 07:00-20:00
【重温】
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北區，其實仍有很多本土工業工場，但卻常被指這些本地實業存在巨大斷層，說上一輩思維老化與時代脫節，年輕人不願入行，是夕陽工業要北望神州等。但現實是，年輕一輩根本不知香港仍有這樣的實業存在。北區連線成員羅庭輝（Dream）連同七間本地實業公司，包括木廠、啤酒廠、農場等，設計了「北區調理農務實習生計劃」，今次我們跟着一老一嫩實習生，去一新一舊木工場實習，與大家一起了解工場的運作之餘，希望借用大家的大腦，想想能為本地實業增值的良方。
計劃4月開始資料搜集及宣傳，要到山旯旮地方實習兩個月，人工只有萬餘，卻引來七八十人查詢，五六十人聽講座，誰說無人問津？在元朗橫洲的香港木庫，創辦人黃卓健（Ricci）本是建築藝術家，大家都說，他們的計劃，是癲的。他們自資租吊車，免費為農民或山區居民，回收打風後塌木，再將木設計成型格或參展傢俬出售。為了方便搬運，一般回收塌樹都會將木切成凳仔般的小塊，但就不能製造大型傢俬了。
幾十年大樹的質感與紋理都獨一無二，所以每次收樹，Ricci都會親自出動，觀察樹木紋理後，才讓鋸樹工人在適當位置下刀。樹木倒在吊車到不了的山坡，就要靠員工與工人，像拯救隊般人力抬上山坡送走，多辛苦都要保留原條長木，租車及請工人成本要二萬多元，加上存樹的租金，各種風乾防蟲處理，「無本收樹」根本不存在。製成品由幾百幾千元的茶几，至幾萬元的會議室長桌不等，明白背後故事的人，就願付錢購買。Ricci說：「香港其實好多木資源，農場或山邊有龍眼樹、細葉榕等，細葉榕木質軟，卻有好靚的木紋，我們有信心作品比得上日本的木製品，這樣好過你把本土的木材都丟去堆填，然後花幾萬至十幾萬山長水遠入口馬來西亞或北歐木產品，來得實際及長遠。」
影片:
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梁祖堯即掘蘿蔔教整柴火蘿蔔糕 馬屎埔可能被滅村村民有乜出路？
農曆新年將至，相信每家每戶都會有幾底賀年糕「坐鎮」，過去一年經常聽到同路人表示，要支持「本土良心食物」，今日記者和梁祖堯一同走遍粉嶺馬屎埔村，摘新鮮蘿蔔，同時了解粉嶺北的發展故事。
記者一向喜歡遊走「山旯旮」地方，踏破多少雙鐵鞋，只為品嚐美味的食物。今個農曆新年卻有新想法，由自己一手一腳煮賀年食品，當時立刻想到要煮蘿蔔糕，更有幸與「朋友仔」梁祖堯一同參與。素聞粉嶺馬屎埔村一帶有本地農夫種植有機農作物，蘿蔔、菜苗、地瓜應有盡有，故此這次「祖堯新年鴨仔團」行程，將先到粉嶺梧桐河畔的鄉土學社參觀，就在那裏的菜田即摘蘿蔔，再踏半小時單車到馬屎埔村用柴火煮蘿蔔糕，最後順道拜訪馬屎埔村村民兼馬寶寶社區農場負責人區晞旻（Becky），逛逛該區的社區農場和市集。
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