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香港作為二戰兵家必爭之地,仍留有多個戰時古蹟,其中最大的機槍堡群非鹿頸莫屬!⛰️今個星期六下晝兩點,有山系女生 #kate #林樂儀 同《#線下導賞屢見仍鮮的香港古蹟》作者yoyo📸,兩個女生深入險地,帶大家尋堡!走入二戰遺蹟!即刻去全民揾古蹟!
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【 #全民學古蹟小知識:香港出產的蘇格蘭牛奶】
現時在巿面上的香港鮮奶,都是來自內地牧場。其實,香港曾有大型牧場每日出產本地牛奶,規模之大更媲美外國!現在就帶你找尋真正的「香港新鮮製造」!
這個香港唯一的本地大型牧場,座落於薄扶林整個山頭,橫跨了數碼港山坡、華富邨、置富花園、薄扶林職業訓練局及瑪麗醫院一帶。
故事起源於十九世紀,蘇格蘭外科醫生孟生(Patrick Manson)看準華人對健康食品的需要以及本地洋人對新鮮牛奶的需求,成功遊說5位商人出錢支持,並於1886年斥資三萬元,從英國購入80隻乳牛,在香港建立牧場帝國!
舊牛奶公司經營近百年,可謂養活了幾代薄扶林村民。牧場全盛期擁有超過1500隻乳牛,還有家禽和豬隻。1972年,香港置地向牛奶公司發動股權收購戰,最終「置地飲勝牛奶」。直至1983年,因內地亦有牛奶供應,舊牛奶公司盈利下降,牧場正式結業。
牧場的遺跡眾多,其中最為人知悉有八角牛棚、高級職員宿舍及草廬。可惜,遺跡的命運各異,只有位於伯大尼修院範圍内的八角牛棚被保育下來,以及建於1887年的高級職員宿舍則被列為一級歷史建築,並計劃活化成博物館。至於其他遺跡,雖然被評為不同等級的歷史建築,現時卻因為欠缺打理,變成叢林之中的廢墟。
古建築或文物,可通過古跡辦被評定為不同等級的「歷史建築」或「法定古蹟」。然而,得到評級的古蹟常中不乏未有妥善保育的例子。問題究竟在評級制度還是保育政策?城市發展與保育又如何取捨?這留待大家思考。
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