忙到深夜,阿芳剛剛收工回到家,坐在椅子上稍微休息一下,也就利用這一個休息的時間,來把明天晚上阿芳要做的直播做預告。
明天10/1晚上8點吃飽飯後,阿芳想邀請大家跟我一起來逛線上的小農市集,這個小農市集叫做“台南農村好食展”,原始是台南市農業局農村產業行銷計畫,因為疫情的關係,把實體的展售市集,改為線上市集的行式,這個計劃也是為了協助農村社區還有許多優質的小農能夠提升農產品的品質同時增加曝光,台南市農業局整合許多相關的資源一起做協助,希望能夠讓更多優質的台南農產品上架,讓更多消費者可以認識他們,所以從明天台南好食展線上市集開市起為期20天,全數的商品都是免運費。
昨晚阿芳把市集中的小農及社區,一個一個做功課,也先去認識他們所上架的農產品及他們的理念想法,看到好多認真帶著傻勁的小農,還有充滿愛家鄉愛鄉親而投入的農村社區協會,也讓阿芳覺得這些農產品都顯的更有意義。
明天是星期五,白天阿芳要努力在家拍食譜照片,傍晚收工後再做一下準備,剛好大家也下班吃飽飯,阿芳開直播想要為這些小農機農村社區在目前競爭激烈的網路市場中做引言及介紹,讓他們這麼珍貴可以上架的機會有更多人知道,有更多人來支持,歡迎大家也跟我們一起上線同樂,台南好食線上展即將開跑!
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明天晚上8點 在 Facebook 的最佳解答
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這次的案子是一間25坪的住家,
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明天晚上8點 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
如果你平常就愛吃台式肉燥,那你更不能錯過這道簡單的 #日式肉味噌
老劉對於肉燥的喜好依賴,從他每次出國拍外景就可以看得出來,以往只要他出國一回到了桃園機場,第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』,再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯,他也一點都不會覺得膩。
就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。
所以滷肉經常會以不同的形式在我們家的餐桌上出現。
這次的日式肉味噌也是在我煮膩了台式肉燥之後,我想要可以做點不一樣的變化而做的,老劉他也沒有意見,通常就是跟著吃,只不過他還是偏好較為重口味的,但是我沒有讓他那麼稱心如意,畢竟年紀漸漸有了,還是要多注意口味上的輕重。
我想看過影片之後,大家一定都會覺得這就是一道不麻煩的料理,而且就算是用微波爐也可以簡單做,很容易就可以滿足愛吃這道菜的人。
當然肉燥一定是要拌上飯或麵,只不過我這次特別選擇了麵線,因為我覺得很適合現在這樣忽冷忽熱的天氣吃,單吃麵線好像有點單調,所以我就把涼麵的概念加上去,再加上洋蔥爽口,小黃瓜脆口,來點蒜泥更可口,就這樣,老劉居然就可以接受麵線了。
總之,家中炒了一鍋肉味噌,電鍋裡就有白飯,媽媽就算忙了一點沒空煮,感覺家裡的人也不會餓著,這才是做這道菜最大的用意。
我喜歡做菜更喜歡做給家人吃,因為看著他們吃飽飽的眉開眼笑,這也是煮婦的一大成就。
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【日式肉味噌拌麵線】
日式肉味噌醃料:
豬絞肉600公克
紅味增2大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
清酒1大匙
紅糖1大匙
冷開水100cc
鍋中炒再加:
橄欖油1大匙
醬油1大匙
白胡椒少許
*********
拌麵線醬料:
銀絲麵一人份
青蔥1支
小黃瓜半條
洋蔥半顆
碗豆嬰適量
芝麻油1大匙
醬油1大匙
糖1大匙
煮麵水少許
蒜泥適量
*********
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#日式肉味噌拌麵線
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