搭家早安~❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤:
原味軟歐包~麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的,口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡~
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔...
明太子雞肉食譜 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳貼文
「雞肉丸串燒 食譜」
自家雞肉丸有加烤成脆脆的雞軟骨,每一口都有感。第二食譜,用小鐵鍋上桌,成了餐桌上的吸睛焦點,
若不加雞軟骨也是可以。冰淇淋勺挖圓,掐入滾水中,做成煮湯吃火鍋的雞肉丸。雙手摔拍成漢堡排狀,煎熟淋漢堡排醬,夾漢堡麵包或配白米飯都是美味,變化多元。
#看一篇食譜一次學會多種料理
#有試做的人歡迎來跟我分享啊
★食材:
雞腿排 1支
雞軟骨 約20~30克
青蔥 1支
雞蛋 1顆
香油 1大匙
鹽 1小匙
太白粉 1小匙
黑胡椒粉 少許
沙拉油 少許
竹籤 8根
(兩隻雞腿份量成倍數)
.
敘敘苑烤肉醬 2大匙(日式皆可)
味醂 1大匙
醬油 1大匙
水 2大匙
.
★佐料任選:
明太子烤熟去皮加美乃滋、烘烤後的芝麻
青蔥碎、白蘿蔔泥、泡菜切碎、柚子胡椒
柴魚片、生蛋黃、醃洋蔥、蔥辣油、蒜碎
★做法:
1.雞軟骨撒一點點鹽,用小烤箱烤到金黃色,放涼後用料理機打碎。
2.雞腿排去皮,皮不留,用料理機打成絞肉,或請肉攤阿姨幫忙絞兩次成細絞肉。再用刀剁出黏性。
3.雞絞肉、烤雞軟骨碎、青蔥碎先拌勻,再加入雞蛋、香油、鹽、太白粉、黑胡椒粉拌勻。
4.烤盤上先鋪一張烘焙紙,用油刷刷一層沙拉油。將雞肉餡分成8份,每一次雙手都要稍微沾水,在手中搓成長型或小圓形,排入烤盤上。
5. 用油刷,在肉餡上刷一層沙拉油。氣炸鍋180度烤約12分鐘、升高200度烤2分鐘,至表面金黃焦色。
6.竹籤洗乾淨,泡過濾水十分鐘,拿出擦乾。這時間可以開始做配佐料。
7.平底鍋將烤肉醬、味醂、醬油、水,煮到略收汁濃稠了,放入烤熟的雞肉丸翻滾,表面都沾裹住醬汁就關火,小心不要煮老了。
8.用夾子夾住串燒,插入竹籤後擺盤,放上喜愛佐料就完成囉!
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「月見雞肉丸鐵板燒 食譜」
保留一些雞肉餡,捏成圓形,用鐵板煎熟。先倒入蛋白呈半熟,再把肉丸放回鐵板,蛋黃置中,撒蔥花、烘烤芝麻、柴魚,趁熱端上桌。
★就算沒有佐料,光裹上醬汁的雞肉串燒就很好吃了。
★如果是煮湯的雞肉丸,鹽份量再多一小匙,水裏放一包高湯包,整鍋水可當火鍋高湯底。
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#佩姬的陽光廚房食譜
#雞肉丸 #串燒 #減醣食譜
明太子雞肉食譜 在 愛吃鬼維尼Winnie Facebook 的最佳貼文
三級警戒又延長到7/12了😫
趕緊再網購宅配一些海鮮肉品到家自己煮吧!
今天維尼就要分享我在網路訂購的海鮮宅配要怎麼用『#懶人煮法』就能快速變出美食
(完整介紹跟食譜 https://reurl.cc/Nr038n )
大推他們家的明太子雞翅👍👍👍
超夠味雞肉超嫩超好吃,快速又美味
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✅高清畫質影片 https://youtu.be/Ant3PRTYk6U
明太子雞肉食譜 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
【影片內營養補助食品】
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #costco必買 #好市多必買
明太子雞肉食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
今天分享的披薩食譜是一人份迷你版,而是可以大量做冷凍囤糧版本唷
→ 尤其是現在疫情緊張,不想常出門買菜的話,一次採買做起來!
披薩麵團需要發酵時間,最有效率的方式就是一次做起來。做成MINI披薩可以當早餐吃,當正餐的話多烤幾個,不同口味混搭,更有彈性。
原始配方可做10~11個,完成後一個一個獨立用保鮮膜包好冷凍保存。
隨時想吃,不需退冰,直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘,烤至起士融化上桌~很省事吧?而且好好吃!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/mini-pizza/
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【食材】
披薩麵團 (可做11個迷你披薩,每個80g)
6 g 速發酵母
10 g 砂糖
10 g 鹽
24 g 奶粉
320 g 冷水
20 g 植物油
500 g 高筋麵粉
披薩配料
1 罐 披薩醬(不會全部用完)
200~300 g 莫澤瑞拉起士
2 顆 大蒜磨泥
2 大匙 橄欖油
餡料自行搭配
明太子醬
30 g 明太子
40 g 無鹽奶油
20 g 日式美乃滋
1 小匙 檸檬汁
【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧:https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司:https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲),如何幫家用烤箱自製蒸汽:https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅:https://youtu.be/53qeaf_-Lck
#存糧 #迷你披薩 #好家在我在家
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明太子雞肉食譜 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的精選貼文
陣陣撲鼻串燒味飄來~~好餓啊🤤!!!
在家簡單做輕鬆就GET~
沒時間的,快跟著小編來這幾家人氣居酒屋踩點吧ヽ(^o^)丿
好吃好玩都在做吧!噪咖►► https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
照片授權:IG / @charlene.charchar、@c.yuhan_、@47_food.life、@lingchang128、@rudywu1234、@supergodchen、@nanshouh、@_a.raw_、@bwl_wanwanhu、@beccayh、@wwpeiww
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