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學員許願菜單:適合做調理包販售喔
11/7新莊陽光食堂
下午13:30-16:30
陽光深夜食堂第六話:日式咖哩飯
1經典日式咖哩飯【燉煮】
以香料爆香，加入咖哩粉，水果，等多種香料長時間熬煮
燉出濃郁甘甜不死鹹的咖哩風味，多層次的風味，香氣十足。
2和風唐揚雞【揚物】
以特製醃漬料，裹以粉皮來油炸，用日式的手法來做出外酥脆，內多汁的手法
分三階段油溫技巧來製作
特色是，冷掉也很好吃，且不卡油哦。
3鹽麴風醃脆黃瓜【小菜】【實作】
同學交作業裡的排行榜，運用鹽麴來製作小菜，減少調味，
口感爽脆，一口咬下，旁邊的人都聽的到脆口的聲音耶。
4日式蟹肉蛤蜊茶碗蒸【示範】
日式經典蒸蛋，教妳老師在業界的純熟專業手法，用大同電鍋就可以做出搖來搖去的口感
好像布丁那麼嫩口
蒸出來表面沒孔洞，光華又細緻♡
5日式金平牛蒡絲【示範】
吃起來不苦不澀不會有土味的作法講解
讓牛蒡不氧化的秘訣說明
清脆爽口也能當涼拌小菜的美味料理
學起來放在便當菜吧
報名方式加賴:skygod54
電話0963378383許俊宏
捷運新莊站陽光超人料理廚房
●新北市新莊區中華路一段
有多久沒有到北海岸走走了？
記得曾經年少是說走就走，一行人從台北市區出發，騎著125就征服了長長海岸線；而回憶裡的那山那海，如今也已成了美好的 青春山海線。
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這次我們再次踏上，以美食之名全新探險，也當成回味。
來到金山有最閑適自在的海藍建築，成為旅途最療癒的休憩小站；金山老街有玲瑯滿目台灣小吃，像是美味地瓜，也想買點漁會獨家販售的蹦火仔小魚乾，可惜當時已錯過了限定期間(5-9月)，只好等明年。
再走往基隆市區，絕對不能錯過已賣了20幾年的碳烤燒餅店，手工揉製的三角餅，使用傳統燒爐炭火慢烤，吃起來特別的香，不只餅皮嚼勁軟Q，還有飽滿的蔥料，也推店內的芋樂餅與鹹酥餅，用料實在加上價格平實，絕對是基隆必嚐之一。
而正濱漁港旁新開的咖啡甜點店裡，則有令人驚豔的水果蛋糕捲，老闆創意發想將自己喜歡的時節水果擺在一塊，草莓、、奇異果、櫻桃、芒果、水蜜桃等都成了那既繽紛又垂涎的絕佳配料。
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離開基隆，繼續瑞芳前行，如果去膩了九份金瓜石，不如就到山城食堂喝點咖啡嚐些鹹點，店內菜單皆為蛋奶素料理，很適合偶爾想換換口味或茹素的旅人，這裡位居山間高處也是欣賞十三層美景的絕佳地點，雖藏身山中，但其實不難找，就在水湳洞旅客服務中心內。
若是時間還早，就一起到鼻頭角步道追夕陽吧！
將車停在鄰近鼻頭國小山下的停車場，慢走上山約30分鐘的腳程，沿途得天獨厚的自然美景，也能稍微消耗一整日的罪惡熱量，我想再也沒有比鼻頭角步道更體貼身心的終點站選擇了。
有時那份美麗，一直都在身旁，只是你我總在追尋著遠方。
美麗的青春山海線，不如找個時間我們就再出發吧！
新北旅客
#新竹宵夜大集合 #大學生快看
因為我吃飯的時間很怪，大約都是晚上8點以後開始覓食，因此直接提供宵夜精選給大家。
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在我的medium上面之後會有更詳細的資料不定時更新，連結在主頁。不過主要還是ig連過去拉，畢竟我是廢物。
🔸我的必吃：
1.（3）無名切仔麵攤：簡單餐車，新竹人口中的十點麵點，他們家的麵真的Q彈，對我而言是全新竹最好吃的乾麵，種類多樣，不易踩雷。但是粉牆很否
2.（1）許二姐：眾多鴨肉麵的系列中，這家仍舊是我的最愛！鴨肉麵入味西寶之的那種，一定要點一盤炒鴨血直接高潮，不過偏重口味。
3.（2）源味燉品屋：心目中超越神之雞湯的等級。湯很好喝但肉就是軟好咬這樣。鴨蛋跟滷白菜配著吃很爽。24小時營業真的永遠的明燈。
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🔸清交新生必吃：
1.（15）小洞天：位於清夜，入味配菜多，很適合下酒。
2.（12）永和豆漿：但這家是在光復路一段上的，吃來吃去就這家宵夜最猛。不論是滿滿湯汁的湯包，皮厚但很軟嫩的蛋餅又或是酥脆的煎餃都超級猛。
3.我忘了放上去的立晉豆花
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🔸沒照排名，純粹整理：
1.許二姐：必點鴨肉麵、炒鴨血、炒空心菜，偏重口味。
2.源味燉品屋：湯隨便點都好喝，但是肉就普通頓得軟。要配白菜滷、鴨蛋噢。
3.無名切仔麵攤：大愛店，不定期公休，無菜單只能看到什麼點什麼。
4.中央羊肉：蔥爆羊肉夠味，羊騷味不重，好下飯。沙茶羊肉有莫名的起司羊肉味...
5.幽靈馬車：羊肉品質時好時壞，但湯配炸物的組合很奇妙，不過整體還是很優秀拉拉。
6.原夜市鴨肉麵
7.金家臭豆腐：新竹少數賣很晚的臭豆腐，皮真的爆炸脆。
8.延平大飯店：很遙遠，但是種類多樣，適合配酒。面的好吃程度大於飯。
9.滿美吐司部：必點九層塔蛋餅加辣，好吃程度超越肉排蛋土司。
10.無名麵線糊豆花：不違和的怪東西。
11.享初食堂
12.永和豆漿大王(光復路一段483號)：離交大很近，蛋餅皮後又軟，煎餃脆，湯包多汁。這家生意特別好！
13.三兄弟烤肉串：只能外帶，但生意總是大排長龍。雞腿排、四季豆豬肉串等，怎麼點都不怎麼雷。
14.老港陳：好吃程度勝於小港陳，但口味偏鹹，建議從意麵下手。
15.小洞天：青椒最愛，很多大蒜，爽。
16.阿綸抓餓：貴，但是是夜晚少數的脆皮蛋餅。
17.小港陳
18.北門豆漿的素食臭豆腐
19.安田麵屋
20.偷偷換成我的愛立晉
21.謝牡丹炒泡麵
22.公寓鹹酥雞：金山街平價的鹹酥雞店，有冷氣有酒有店面，適合逛街！
23.無名無刺虱目魚肚湯滷肉飯發財車：評價兩極，但是雞滷飯加荷包蛋超爽，小菜多樣自己夾。
24.川牛木石亭：100-150之間的肉肉山，有免費雞湯。其實是唐揚雞專賣店。
25.燃手串：嘉義來的，口味特別又多樣，一樣有免費雞湯，吃串燒聊天我都會來這家！
26.大爺鹹酥雞：他們家的粉比較特別，好下胃！大蒜也給超多，魷魚蛋外酥內軟很特別。
27.順記滷味：我的大愛店！隱藏版的港式滷味，只限外帶！等待時間15-60分鐘不等，純粹靠大家運氣。
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我的宵夜hashtag: #宵夜吃起來
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