[今日寫呢啲]月尾,又或者係月頭,睇你點睇。春夏秋冬又一春。
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今日反而冇寫好多咩推介呀,大市睇法呀,冧把呀咁。換個方式(放心,換一日啫).講幾個故事,睇返啲心法同教訓。有機會可能在Facebook Page細講- 不過以往講得呢啲嘅,十居其九都冇在Facebook Page細講,太忙了。所以一定係睇Patreon早買早享受,付費讀者喎,梗係最優先
另外,唔係自吹,但好多我講嘅心法,核心信念,都真係在我本書都有講。唔係賣唔去要告急,而係真係好多人話我知有用,應該幫到你。未買嘅各大書局有售,或者上HomeBlogger訂,王維基HKTV Mall都有。利申:我係HKTV股東,咩呀,一股都係股東。而我唔係HomeBlogger股東又唔係員工
港股嘅,昨日小奇蹟日添。今日會點?鬼知咩。唔係跌咪升。我唔明點解有人覺得我會知,或者有人覺得自己會知。
咁但當然,睇遠少少就有啲嘢睇到嘅。後市點睇?文入面講。但人人都知,又話限打機時間,但騰訊倒升喎。照計呢啲壞消息都唔跌,就…..好事啩?
咁當然,都試過無數次狼來了啦。唔想咁煩嘅,咪買美股咯,雖然我唔會叫你all in 美股。咁你事後睇梗係過去十年all in 美股最好,最好全副身家當埋條底褲買Bitcoin買李斯特城添,但邊有咁易。再早N年美股跑輸你又睇唔到啫。
記住,投資嘅嘢,唔使做到9分,你拎6/7分都可以。因為好多人根本唔投資,亦都好多人係自爆。況且,你業餘人士,玩9分動作,會撞穿頭的,投資亦唔計難度分。我就教啲平平安安嘅方法。Patreon就係講呢啲
美股嘅,回軟,但8月埋單仲係升,連升7個月。教訓一,你等等等調整等到幾時?起手射籃啦仆街。美股一半年冇10%調整,5%都差不多一年。教訓二,你咩sell in may嘅,又係錯失幾多?教訓三,你信咩一月效應嘅,今年一月跌,你估全年唔好,丫,結果就只係一月跌,之後個個月都升。咁當然你可以繼續估九月股災嘅,九月唔災十月災,十月唔災十一月。
但不過,你見啲月份效應,我有時都睇,但實情只係等於你問朋友,結唔結婚表唔表白生唔生仔咁,你自己都有答案,搵人認同啫。
講到尾,冇人迫到你做任何決定。我見有時網上講啲咩「信錯咗邊個邊個財演輸咗幾十萬」,我心諗都戇鳩。一來包生仔?二來,贏嗰時唔見你講?但最重要係,呀邊個邊個拎住支搶指住你迫你買?
好心,咁大個人,為自己嘅決定盡返少少責任。當然我都係去到三十幾歲後先開始學會呢樣嘢。冇人迫你買股票,賣股票,結婚,出軌,畀家用,打老母,全部係你自己揀。
任你點鬧個社會點鬧個世界,但肯定我地一般人今日有嘅選擇,比歷史上任何一代人都多。但不見得快樂咗。因為其實要為自己決定負責,唔係咁易
好簡單個例子,做Content Creator,寫文拍片露乳溝打真軍(都係content),但好多人日日鬧仆街上市賤格同事垃圾下屬,都都唔會去做的。因為,你唔去做咪永遠使面對考驗。但你一開始咗,就冇得縮埋,總會不停有人話你啲嘢垃圾。正如我寫波 寫電影,冇人睇,咪即係失敗。但你唔寫你咪唔會失敗唔使面對唔使負責。
正如我出本書,亦都冒住佢會變成包腸粉嘅風險。時間都唔係最大鑊,最大鑊係個市場可以好無情咁話你知你啲嘢唔得,而只要你稍為有啲淅醋有啲良知(我都仲有少少),你都好難唔認自己真係唔掂(全無淅醋嘅?咪鬧出版社冇幫佢宣傳 鬧設計唔得 鬧讀者冇品味咯)
之後講畢菲特,生日喎。但重點係,整整一年前(我FB有寫),佢生日禮物,係買咗五間日本商社。咁當時都有啲人討論,升咗一日咁大把,然後見之後兩日回返,就再冇人理。呢個時代嘅特色。
不過,一年後,佢堆嘢升咗30%.「咁你啲網友個個都升幾十倍啦」「我都一晚買場波幾倍」,但正經,有乜啟示?文入面講。跑贏晒日經同美股喎,畢菲特冇料到回晒塘?咁閣下又咩回報?
最後,Zoom出完業績大跌,我冇買亦冇堆,但可以講下。
跌乜?明明業績好過預期喎。齋燒錢冇錢賺?你以為。一季賺幾億美金呀。收入冇增長?又唔係,按年都升50%,咁點解仲要咁跌?文入面講
但你大約都估到,同估值,或者增長放慢有關。
FYI,未跌之前,Zoom 1000億美金市值,等於葛蘭素藥廠,洛歇馬丁,或者Gucci母公司咁大。我知做tech好好賺,但,賣藥賣軍火賣名牌袋就唔好賺?有個譜的
當然事後講就易,實際上冇人話你知咩位先特別貴。投資又係藝術又係科學,我後生時以為七成科學三成藝術,而家覺得掉轉。況且,成日都會錯架啦。要做嘅嘢,就係十次有六次中,又或者你十次得五次中,但中嗰啲贏得大,輸嗰啲輸得少。
最後,買咗嘅點算?未買又買唔買得?文入面講
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店 https://bit.ly/3wAxhpR 蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴...
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易 拎 腸粉 在 Facebook 的最佳解答
[用家報告] 而家我好似啲鳳姐咁,share返啲用家報告。目的當然係等更多人幫襯。講真錢事小,有數得計,一本我分到幾錢?上星期我同埃汾太食餓媽卡些,一人兩千幾,你計下要賣幾多本書。唔係暴發而係話你知賣書真係搵唔到錢。但滿足感嘅嘢(即係自high係大嘅),「唔係樣樣都講錢」。況且我已寫完本書,所有marginal嘅滿足感,都係冇成本嘅。
TLDR:呢位仁兄就係在信報獲獎無數嘅「高天佑」。
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1. 講返,姿色改變命運。有人賣相,有人賣身,我冇色相賣,只有賣勞力賣時間賣文。雖然我不一定同意「沒有誰比誰高尚」(賣身都有好多種,當匪都要當最大,竊鉤者誅,竊國者侯嘛),但的確本質上唔係好大分別。
2. 賣身嘅對家打個冷震就搞掂,一炷香貨仔(視乎你炷香有幾大,係黑木香定王蓮香),我寫本書打到手都痛。之但係人地工作嘅厭惡性高好多,況且你買咗書我就錢已收,你有冇精神高潮同作者完全無關。
3. 賣相嘅,就掂都唔使畀人掂,仲開心。但始終我地生存在一個高度金融化嘅社會(成日講,我本書都講咗好多次)。搵到錢自然就有競爭,你有波人地冇?你有青春人地冇?你識著制服人地唔識?況且,同足球員(?!)一樣,生涯好短暫。相反,寫文嘅,真係玩到七八十歲都仲得。
4. 講得太遠,但我想講,我呢篇用家報告,同啲鳳姐貼嘅報告有一個好唔同嘅地方:我呢篇係真報告,絶非一人分飾多角,又唔係中介人(出版社/扯皮條/網站)職業寫手,更唔係免費餐然後叫用家寫。寫報告嗰個,真金白銀去買本書嘅。
5. 雖然其實,我原本係諗住送本書畀佢的,「慳返」。當然仲有機會,佢可以拎多本書送畀人,或者拎去轉貼,拎去包腸粉都得。或者拎一本嚟抄,當買個長期價外option,萬一我第成出咗名,呢個初版書就好珍貴,好似《伊利亞德》Iliad初版咁珍貴(*)
6. 講返,做乜會送書畀佢?因為本身識佢。佢就係在信報獲獎無數嘅「高天佑」。我本書都有特別鳴謝佢,況且,內文中有提過,我早排睇嘅《蕭條CULT片爆炸力:那個低潮期的香港電影》亦係佢寫,但唔係用「高天佑」筆名。
7. 「高天佑」在信報嘅文寫得相當好,我自己日日睇,之前返工時亦都推介畀啲小朋友下屬睇。嗰時仲識咗個女記者,內地出世(重慶佳麗,幾靚的),香港讀書,香港工作,都問我應該睇咩人寫嘅文,我都係推介「高天佑」。呀女記者一度視「高天佑」為夢中情人咁滯。
8. 然後?機緣巧合下,我認識咗「高天佑」。佢同我講:我細細個就睇你啲文啦!「都係跟你學嘢」。搞到我好不開心(你睇男人幾易呃)
9. 成件事就係咁,生命影響生命。一方面「高天佑」嘅文都啟發我不少,但原來佢話我知,佢嘅文都係跟我學嘢,深受我影響,「即係我睇返有自己色彩嘅嘢」「唔怪得覺得咁正」。
10. 我亦推介大家睇「高天佑」在信報嘅文,或者買佢嘅書《中產必須死》。我當然都有買。
11. 佢在信報嘅專欄,並唔係篇篇都極好。但,你試下日日寫文丫,你就知有幾難。冇咁好嘅都合格有餘,然後好嘅令人擊節讚賞,已經好難得。
12. 我朋友嘅whatsapp group,偶然都有人貼佢嘅文。有時其他朋友覺得「條友外行」。事實如此,咁佢的確好多嘢唔係「內行」。但呢個亦係我地年代嘅一個問題:佢當然係「外行」,正如我寫巴塞唔會熟得過一個忠實球迷,更唔會熟過一個加泰隆尼亞人。
13. 問題係,人地日日寫,寫唔同嘅嘢。好簡單:你試一次,你做得到先好講。日日寫唔同嘅行業,當然就會「外行」,但佢係通才。同時間佢亦有佢專嘅領域,胡適話齋,為學要如金字塔,要能博大要能高(雖然我唔係好明同金字塔有乜關係)。你通才嘅地方,瓣瓣識得6-7分,唔使好叻,但叻過average people小小。然後專嘅領域有8分,至少真專才唔會覺得你乜都唔識,咁就已經夠橫行天下了。
14. 係喎,明明係分享佢食用我嘅報告,而家變咗寫我食用佢嘅報告。文人嘅嘢,互相吹捧嘛。但我覺得都好,因為文人另一特點係行家相輕,似乎華人特別係咁,醜陋之極,互吹不如單打。
15. 最後,都係講返「生命影響生命」。固然我講過,只要哥哥長得好,一句在嗎我就倒。每次遇到啲新朋友,特別係後生女,話我知「我有睇你啲文」,嗰下陶醉真係緊要。不過,即使唔係客套,就算人地真係有睇,「我有睇你啲文」同埋「我覺得好好睇」係兩回事。「我覺得好好睇」同「深深影響咗我」,又係兩回事。
16. 唔止一次講過(放心,未來十年我會不停講),「馬蘭頭獎學金」嘅trigger,就係我在台灣隔離14日時,睇咗兩本關於誠品創辦人吳清友嘅書(**)。(BTW.亦都有睇《蕭條CULT片爆炸力》)。
17. 但呢個係導火線。遠因我都講過,我冇仔女,想有人傳承我,加上自覺一身資本主義嘅肥肉,要買啲贖罪券。
18. 但近因呢?近因就係近十幾年,我睇wikipedia(我經常睇,返工都睇),見到啲名人學者,畫家之類嘅介紹。會列出佢地受乜人影響,又影響咗乜人。呢下嘢我就覺得極之beautiful!
19. 當然呢啲都係Vanity(世上有乜唔係?),背後折射係人對死亡嘅恐懼。「生是一個等待死亡的歷程」。但即係,我就似乎成唔到咩大事,但如果第日有個成大事嘅小朋友,會話人知「受我影響」「細細個就睇我嘅文」。成件事係咪好有型呢!
20. 又,仲有其他嘅讀書報告,有機會再貼。Instagram上都有,你可以去睇@bigcatreads。而我係唔知咩人嚟的。
(*)這是一個gag,舊文講過。你真係唔好以為荷里活啲編劇就唔腦殘。(https://bit.ly/3jDeK6L)
(**)我希望有一日,我對我讀者嘅質素,令我可以有信心唔再寫「誠品創辦人吳清友」。成件事十分之「沐浴巨星」
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Very Good Eat
地址:九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話:6360 8125
營業時間:星期二至日11:30am-7:30pm
粉嶺美食|近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人:去粉嶺一定要食
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住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲:「他們走平民大眾化路線,以前他們生意很好,我一年吃不到一次,但疫情之下不用排隊,我便多來光顧。比起外面的腸粉店,他們價格真的很低。腸粉很滑溜,配上混醬真的很美味,能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次:「我主要是吃腸粉,因為這裏的腸粉比較熱,溫度保持得好。」
四眼仔腸粉
地址:粉嶺和隆街40B號地下
電話:從缺
營業時間:6am-6pm
沙田美食|$12/4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客:日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd
開業兩年,生意上軌道,但原來老闆本是門外漢:「我自己本身做手機生意,始終已經式微了,後來失業。」正當他苦思出路時,看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好,就向姐姐學習各樣煮小食的技巧,最後在沙田開業:「我在這條邨長大,自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉,小時候很喜歡吃,每天放學跑去吃,在這條村賣自己喜歡吃的,也比較開心。」
港鮮人氣腸粉
地址: 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話: 6893 3699
營業時間:8am-7:30pm
大圍美食|裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆:腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK
人紅是非多,有人稱它為大圍名物,有人說他很難食,老闆也看得開:「我是開心,可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音,我不會成長到今天,如果沒有它們,就沒有今天的光輝。」
華輝小食
地址:大圍積福街積壽里4D號地舖
電話:從缺
營業時間:10am-3am
黃大仙美食|母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb
以花生油炒香的花生醬,香味突出;質感不會太稠過稀;加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇,到最後一口,還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭,最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲:「我最喜歡都是腸粉、魚蛋,腸粉很滑,加上醬汁調味,很美味。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
米芝蓮推介 深水埗最強 豬油腸粉
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最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐,焦點除了落在摘星餐廳,哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍,當中深水埗就有三間老字號再上榜,續獲米芝蓮街頭小吃推介,恭喜!
合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號
電話:2720 0239
營業時間:6:30am-8:30pm
佐敦神秘美食|40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
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能夠創作出這道菜式,除了A A的創意,還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊,而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨,群組成員又有相熟的生果店,於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字,「我覺得很好笑,就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜,味道又出奇地不錯,但想吃卻要先問店舖有否供應,AA笑言絕非虛張聲勢,而是台灣鳳梨貨源並不穩定,又不想用菲律賓菠蘿代替:「我這道菜叫一樓一鳳腸粉,有一個鳳字,如果用了菠蘿,即是違反了商品說明條例。」AA笑言。
糖水雄
地址:佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話:2771 4628
營業時間:6pm-1:30am
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在舊區中,往往隱藏着美食,位於黃大仙的易拎腸粉,就以腸粉聞名。易拎腸粉老闆、人稱易拎媽笑言肥佬黎以往經常光顧:「每次黎生司機來買都要多醬,他說我老闆喜歡多醬,可以多給我十元二十元,我便另外把醬倒在杯中。」
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肥佬黎出名鍾意食,但不追求星級高檔食府,他曾說:「對我而言,味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊》、被譽為庶民食家的梁家權亦說過:「寫食的,要灑上人情味,才會精采生色。」二人的食迹遍佈世界,嘗盡了珍饈百味,但總會提起小時候在街邊,花打工賺來的一元幾角吃雲吞、碗仔翅。人大了總常說:「食唔返以前嘅味道!」或許是昔日的人、情、味不再,一切只能回味。
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