【Hario v60 Coffee Maker 二代】
#專為v60設計的手沖咖啡機 #二代質感加分很多
日本熱銷的v60 Coffee Maker 二代終於完成電檢
帶著全新的機身和同樣精彩的咖啡風味登陸台灣
一代就是學長非常喜歡的風味
二代承襲著一代的給水邏輯，能讓v60濾杯好好發揮香氣
做出日本和台灣比較偏好的風味層次
而這就是咖啡品牌和家電品牌的根本差異
Hario就是懂濾杯，所以v60 Coffee Maker確實特別好喝
-----關於HARIO v60 Coffee Maker 二代的優點-----
v60濾杯是日本咖啡大廠Hario最出名的設計
【香氣集中、層次鮮明】是其特徵
而這台v60手沖咖啡機就是搭配v60濾杯使用
並根據v60的沖煮條件所設計，主要有以下幾個特色
1⃣ 配合V60悶蒸的需求：
可以根據沖煮量來決定悶蒸水量的多寡
才能【讓v60香氣的特色發揮】
實測2杯份(15克豆)使用30ml水進行悶蒸，符合手沖經驗
3⃣ 符合v60的沖煮曲線
悶蒸之後先模擬小水柱少量注水
慢慢水量加大+時間增長，完全符合v60的沖煮邏輯
能沖出【層次鮮明、甜度飽滿】的好咖啡
咖啡機一定要符合手沖邏輯+精準=好喝
3⃣ 適合v60的萃取溫度
出水口設定的溫度是93度，但經過學長實測
【落入咖啡粉時大約是90度】
非常適合v60的沖煮溫度，風味足而不苦澀
4⃣ 大份量時粉水比約1:17
這台咖啡機最多可沖煮5人份
粉量大約是40g，搭配700c.c的水沖煮，濃度相當剛好
非常接近金杯理論，重點是確實相當好喝
5⃣ 支持各種錐形濾杯，穩定中求變化
學長試用了好幾種錐形濾杯，v60全系列當然沒問題
(原機附樹脂濾杯，亦可另購陶瓷v60)
花瓣濾杯→沖起來甜感特別足
客氣切子濾杯→圓潤濃郁，口感飽滿
星芒濾杯→香氣和果酸爆發
錐形02濾杯基本都能通用，口感各有不同，樂趣十足。
-----HARIO v60 Coffee Maker 二代相關數據-----
►內容物=機身+v60耐熱樹脂+玻璃下壺+濾紙
►適用：2-5人份，最多可用40g粉沖煮約700c.c咖啡
►電壓：110v，台灣電檢合格商品，非水貨
►保固：【台灣代理商保固一年】
►底座有電熱盤功能，可以保溫咖啡
-----以下價格&商品組合-----
【Hario V60 Coffee Maker 二代】單機=NT.4800+運費60
搭配其他濾杯可享包郵
【Hario咖啡機+Baratza virtuoso+磨豆機組合】=NT.12800
加送半磅精品豆*3包+包郵，現省NT.1460
►訂購表單：https://gbf.tw/9vxxk
星 芒 濾杯 價格 在 Re: [器材] 有人用過星芒濾杯嗎？ - 看板Coffee 的推薦與評價
回一下自己的文 XD
最終還是忍不住被推坑了… Kadou & Hasami M1 星芒濾杯
你看！朋友就是這樣，總是勸你喜歡就買回家！反正不是花他的錢…
回到正題，濾杯剛到手就忍不住跟v60 PK了兩次
用的豆子就不多提，主要描述兩個濾杯喝起來的差異
沖煮方式大致follow 46沖法，然後以平常習慣沖v60的頻率去沖
第一次PK 先喝M1，再喝v60 然後交替喝
先喝M1，嗯，看來今天狀態特佳～沖得香氣很足
接著喝v60，！！！感覺咖啡味道被矇上了一層紗，什麼都變的比較不清楚
再喝回M1時，有種點了光明燈的錯覺，不唬爛，酸香變明亮，味道層次多
另外可能這包豆子較新鮮，兩種濾杯沖的都有些微的澀感
第二次PK 豆子換用好點的試試，這次順序換一下，先喝完v60，才喝M1
先喝v60, 嗯，一樣的感覺，今天狀態真的是不錯，沖的夠水準，香氣還行
但是那個蜜糖感真不是蓋的… 心想第一次PK
v60那樣的表現，搞不好是那隻新豆需要調整沖法
接著再喝M1, ……… 香氣多很多，還能喝到一些之前沒喝出的味道，
但是蜜糖感比較少，可能是流速偏快的關係，下回調整一下試試
另外澀感，這次兩個濾杯都一樣沒有
如果說v60是顆1200萬畫素的鏡頭，那M1就是1800萬畫素，大概是這種感覺
以上是初步嚐試的心得，簡單分享一下
※ 引述《GIVENTHY (GIVENTHY)》之銘言：
: 最近看到一個錐形陶瓷濾杯
: 標榜日本制波佐見燒的星芒濾杯 極
: 外觀看起來，裡面肋條密密麻麻的
: 有人試過，是真的有比較厲害嗎？
: 一樣是錐型濾杯，差價還真不小
: 日本製一個價，手工燒一個價，這個星芒濾杯又更高貴
: 還是就噱頭，其實根本經典款就好了
: 拜託誰來滅個火 XD
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