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【Shupatto 保冷保溫輕便折疊春捲包(M)】
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由日本百年雜貨品牌 #MARNA 生產
超輕量、可折疊，三步驟輕鬆收起
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【 維琪夫人信箱 】動作冒失容易與人碰撞的四歲男孩
小墨魚媽媽：
V媽您好，我想請問您怎麼用慢慢刷幫助兒子小墨魚？我只有一個兒子3歲11個月，明年要上學讀中班了，現在的小墨魚會因為動作大冒冒失失跟其他孩子玩的時候容易產生碰撞，有時候也不知道自己是因為怎麼樣產生碰撞怎麼受傷，請問這種狀況需要就醫嗎？還有就是開心或要引起別人注意的時候就會很大聲唱歌或說話，在場的人有告訴他不舒服，我們也不斷提醒小墨魚把音量放小，也很難去導正這種情況。碰撞和大聲這二個狀況是讓我很擔心上學後會造成學校和他自己困擾的地方，請問使用慢慢刷有幫助嗎？家裡已經有慢慢刷，但他說腳底會癢不喜歡，不喜歡就先不刷，對嗎？
V媽：
小墨魚媽媽，看了這一段文字，腦袋瓜裡突然浮現前陣子看的一本書，書裡有一個兒童食譜，是一位名為“克拉克男爵夫人”寫的，很有趣，想跟您分享～
～保護兒童食譜～
原料：
一片草地、一打孩子、六隻狗（如果有的話最好是小狗）一條小溪、一百磅（約45公斤）的鵝卵石
方法：
把孩子們和狗“倒”在田野裡，混合均勻。
把小溪“倒”在鵝卵石上，直到微微泛起泡沫。
當孩子們變成漂亮的棕色時，
在卵石泡沫中冷卻下來、擦乾，
搭配牛奶和新鮮出爐的薑餅。
不知道小墨魚媽媽看到這食譜時腦袋裡浮出什麼畫面呢？想像三歲多的小墨魚和其他朋友開心的和狗狗玩耍著，玩得一臉興奮、一身髒，有水有泥巴有石頭有草皮，有風有雲有太陽有汗水，追著跑著打滾著大笑，累了，跑到媽媽身邊休息、擦汗，喝著溫暖的飲料和好吃的點心～～多滿足的童年！
＃玩耍的童年
在滿足的自由遊戲過程中，小小孩子慢慢透過滾草皮、玩沙玩水等感覺到自己的身體; 透過走平衡木、盪鞦韆等學習控制自己的力道，還有練習大力氣小力氣、大聲小聲等身體肌肉與聲帶肌肉的彈性控制等;玩累了就休息、餓了吃點心渴了喝水，可以練習察覺自己的身體感受、不會硬ㄍㄧㄥ; 你看，自由的遊戲對小小孩來說多麼多麽重要啊！也就是說，快4歲的小墨魚就是要從這些遊戲過程慢慢學習覺自己身體的存在、然後好好練習感覺別人的感覺。我們大人用按摩、用慢慢刷、用卷壽司等遊戲，甚至帶著孩子進廚房、做挖土等小園丁，其實也是在幫助小小孩比較快、有更多機會認識自己身體的邊界，好讓他更有覺察力，免得冒失弄到別人而不自知、容易與人產生碰撞、不知道自己是怎麼受傷的、搞不清楚什麼是大聲什麼是小聲等抽象主觀性語言、不知如何控制自己的聲帶肌肉.....這些，我們在感官場講座或界線練功坊講座中都會很重要的提到的很多觸覺上的協助（例如：捲春捲、包壽司遊戲...）。
＃跟觸覺工作
當然有一個方式很直接、也能在短時間內有幫助，那就是：
按摩及擁抱！
緊緊的按摩及擁抱！
全心全意的按摩及擁抱！
這真的是老生常談卻極度重要的議題了，跟孩子的觸覺工作。如果腳底會癢，就換成別隻動物慢慢刷來陪伴，例如最粗的刺蝟先生，讓小刺蝟靜靜有力道的待在他的腳底不要動、待上一段時間，讓他身體久違的觸覺受器鮮明起來，然後接著用一樣的方法放在不同部位，讓孩子身體各個不同部位的觸覺慢慢甦醒。接著，再試試是否能進入到“刷”的階段。
我們人的觸覺神經接受器在接受外在刺激後，是由兩大神經路線傳遞訊息：一條用來分辨(與探索、動作計畫能力有關)，另一條是用來傳導(與反射動作、執行保護能力有關)。我們有許多皮膚受器去分辨不同的感覺形式，舉例來說：我們在皮膚無毛區和手指頭的地方，有一群被膜包住、長成膠狀的小東西叫「梅斯納氏小體」( Meissner's Corpuscles)，這群可愛的小東西會幫助我們感受到速度或輕觸，例如螞蟻爬過、風吹過、甚至感覺拍手這種速度的震動、或「咻」滑過去的光滑感等等，都是梅斯納氏小體在負責接收的；有的受器呢是住在皮膚很深很深的地方，例如有一群很像洋蔥外衣一樣一層一層呈現大而平疊盤狀的「帕西尼氏小體」(Pacinian Corpuscles)，這些住在深處的洋蔥盤子會幫助我們感受到震動與深度壓覺，像砂紙的粗糙感或床墊下的豆子顆粒感，這些洋蔥盤子就會幫我們感受到而使我們有敏銳的反應。當然皮膚感覺接受器太多了，族繁不及備載！
觸覺神經接受器接受了外在刺激後，這兩大神經路線，用來分辨與傳導的這兩個神經系統之間失衡時，就可能導致孩子觸覺遲鈍，感覺不太到周邊環境和別人的感覺，所以撞到別人也不知道，別人告狀時一臉無辜錯愕；失衡時，也有可能導致觸覺過於敏銳、警醒度太高，怕濕怕黏怕髒，別人還沒碰到他，他就大喊：「媽媽，哥哥踩到我了！」「老師，小明看我，他一定是在笑我！」之類的，這些都只是好小好小的例子，但也都足以讓大家理解觸覺的極重要性！當然，不是只有我們自己的孩子需要在觸覺上好好工作，如果孩子的共學夥伴、同學、朋友、座位鄰居觸覺需要被協助卻沒被好好按摩好好擁抱好好與之工作的話，我們的孩子如何好好學習好好參與活動呢？這，絕對是一個需要有共同意識、「共好」的時代！因此，好好的跟孩子的觸覺工作實在非常重要！
＃試著把口頭抽象提醒具體化
我們大人很容易用“不斷的用嘴巴提醒”當唯一方法，但孩子大腦理智上的「知道要小聲、知道不要去碰別人」，但對快4歲的小墨魚來說，實在很難轉化為「身體的做到」，就像我腦子知道少吃多動才能減去一身肥油，但一遇到聚餐開心場合，身體就往另一方向執行，唉～哈！總之，腦子知道不代表身體做得到，碰撞和大聲說話真的很難用口頭提醒去內化成孩子的身體作為，我們在即將線上起跑的「小學不再碎碎念講座」裡，會分享到其中一種「真實拍手方式」，讓孩子能用身體、用眼睛具體感受什麼是抽象的大聲小聲，例如我們玩一首拍手遊戲，五隻手指頭玩時是大聲唱歌、四隻手指頭玩時是小聲一點、三隻手指頭玩時再小聲一點、兩隻手指頭再小聲、一隻手指頭玩時是超級宇宙小小聲（像蚊子一樣）唱歌，用這樣的方式去將抽象概念具體化。因為小墨魚才快四歲，這樣的體化概念可以化身成很多繪本或故事裡的遊戲，例如聽貓頭鷹故事時，大貓應說話大聲、小貓頭鷹說話很小聲，讓孩子去模仿大小貓頭鷹的聲帶控制差別; 講到巨人/小矮人國的故事時，巨人走路咚咚咚很大聲、說話轟隆隆很大聲，小矮人走路輕輕跳、說話輕輕柔小小聲，讓孩子去有趣的演出來，用小墨魚自己的身體/聲帶去模擬、去感受、去內化。
小墨魚媽媽，有很多小學中學端的大哥哥姊姊在班上也都還有碰撞、大聲等狀況，小墨魚其實也才快四歲，他真的可以透過好多好玩肢體的玩、痛快自由的遊戲去達到平衡，玩，真的很重要！
祝福小墨魚～
V媽
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炸春捲 - 素不素隨你！ — 你喜歡中式口味嗎？春捲不僅可以買現成的，在家也可以自己。因為，自製春捲比想像中的要容易得多。今天，我們要示範3種不同口味的美炸春捲，不管是蔬菜、甜椒、牛肉、雞肉或豆乾，都任你選。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/spring-rolls/
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份量：每種口味 2至3份
準備時間：50 分鐘
烹調時間：15 分鐘
難易度：中等
所需材料：
麵皮部份：
200 g 麵粉
1 茶匙鹽
2 茶匙油
約 250 ml 水
蔬菜餡料部份：
1/4 顆高麗菜，切絲
2 顆紅蘿蔔，刨絲
2 瓣大蒜，切末
2 湯匙油
1 茶匙生薑，切末
125 g 豆芽菜
1/2 茶匙黑芝麻
50 ml 醬油
1 湯匙蠔油
胡椒粉，少許
1/2 茶匙糖
其他餡料部份：
2 湯匙四季豆，斜切並炒過
120 g 牛排，切絲並煎熟
1/2 顆紅甜椒，切絲
120 g 雞胸肉，切絲並煎熟
1/2 顆黃甜椒，切絲
120 g 豆乾，切長條並炒過
麵皮部份：
2 湯匙麵粉
1 湯匙水
此外：
蒸鍋
保鮮膜
牙籤
作法：
1. 首先準備麵皮。將麵粉、鹽和油放入碗中，然後慢慢加入水攪拌。麵糊要有點稠，但不太稠。讓麵糊靜置約15分鐘。
2. 將保鮮膜拉緊包在蒸鍋的底部，然後倒放在裝水鍋子上。用牙籤在保鮮膜上鑽一些小洞。用最小的火煮鍋子中的水，讓水微微地滾。
3. 用刷子將麵糊在保鮮膜上薄薄地刷兩層。等麵皮蒸到不再黏糊時，小心地從邊緣開始將麵皮剝下來。用略濕的布包住麵皮，以免讓麵皮變乾。讓麵皮冷卻備用。
4. 現在來準備蔬菜部份。將薑和大蒜用油稍微爆香後，加入高麗菜和紅蘿蔔，然後用胡椒粉和糖調味。等蔬菜炒軟後，加入醬油和蠔油上色。 最後加入黑芝麻和豆芽菜。將炒好的蔬菜放在一旁冷卻備用。
5. 將冷卻的麵皮放在砧板上，放上約2 湯匙的蔬菜。現在，再放上不同口味的餡料。第一種是四季豆和牛肉。
6. 將麵粉和水混合成糊狀，然後塗抹麵皮的上方。將兩側的麵皮往中間折，並將所有食材捲起來（不要太緊，否則麵皮可能會撕裂）。
7. 再來做其它兩種口味。都先放上蔬菜後，其中一個再放上紅甜椒和雞肉，另一個則放上黃甜椒和豆乾。並按照上一個步驟，將這種口味的春捲包好。
8. 將春捲放入160°C的熱油鍋中油炸，直到變成金黃色為止（約2至3分鐘）。等春捲稍微冷卻後，就可以沾上醬油或甜辣醬享用了。
如同你所看到的，炸春捲不僅只能包絞肉，還可以包入其它肉類及豆乾。 從現在開始，不用再購買在超市的冰櫃裡的春捲了。因為，自己做炸春捲真的超簡單的！
如果你不想吃炸的，那麼這道色彩亮麗又清爽的越南米捲，你一定會喜歡！https://www.yokofu.tw/fresh-and-colorful/
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