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ー🍳副菜いらず！胃腸にやさしい🍳ー

白菜とふわふわ卵の中華風春雨スープ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077127291.html

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副菜いらず！胃腸にやさしい
「白菜とふわふわ卵の中華風春雨スープ」

まだまだ朝晩は寒い...。

こんな日は、あったかスープは
いかがですか？

たっぷりの白菜と春雨入りで
お腹も大満足。

ふわふわの卵の
やさしい甘さにも癒されますよ♡

「ちょっと風邪気味...」
「小腹が空いた...」
「副菜作るのが面倒...」

なんて日に、ぜひ！！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：7min


🐷材料：2人分🐷

白菜…2枚（200g）
卵…1個
緑豆春雨…30g

A 水…400ml
A 鶏ガラスープの素...大さじ1
A しょうゆ...小さじ1
A しょうが...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒、ごま油...各適量

🍳作り方🍳

1️⃣《下ごしらえをする》

白菜は、細切りにする。


2️⃣《鍋で煮る》

鍋に【A】を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、１と緑豆春雨を入れて2〜3分煮る。

3️⃣《仕上げる》

緑豆春雨が柔らかくなったら、溶いた卵を2〜3回に分けて加える。卵が好みの固さになったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。

✔️【白菜】➡︎ キャベツでもOK！（今の時期だと春キャベツもいいですね！）

✔️【しょうが】➡︎ 省いてOK！

✔️白菜は多いと感じる方は、1枚（100g）でも！（200gだと、野菜たっぷりの食べるスープになります）

✔️白菜から水分が出るので、スープはしっかり目に味付けしています。薄味の方は、【A】の鶏ガラスープの素を小さじ2にし、塩少々をプラスしてください。

✔️春雨は、乾燥のまま加えてOKです！

✔️国産の春雨は、でんぷん質が多く汁気を吸ってしまうので、できれば緑豆春雨をご使用ください。（どうしても国産春雨の方がいい方は、別茹でしてから加えてください）

✔️卵を加える際は、スープはグツグツ沸騰した状態で！また、卵を加えたら固まるまで触らないこと！これで、ふんわり卵に仕上がります。

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レシピ数【146品】調理のコツ【63】
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🐟【煮魚】は絶品

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しかも冷めても美味しい！

【煮物の比率】は心強い味方！

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

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また、ブログやインスタでの公開予定はなく
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と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
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かつ、ちょっぴり？ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです！！

#茹で戻し不要 #副菜いらず #小腹対策 #夜食 #風邪をひいたときに #スープ

帶著甜味的語言

文：薯伯伯

除了粵語、英文及普通話，我最先學習的外語，就是日語，當初對這門外語感興趣，無非是看得太多日本動畫，日語就是透著一股可愛的香甜氣息。不過所謂學習，其實只是一邊聽著日本動畫片的片頭或片尾曲，一邊跟著去唱，再用粵語中文字標記下來，手法相當土炮，裡裡外外透露著一點「麗晶大賓館請登二樓」的山寨氣息。

我在 1996 年首次上網，因為看新聞太多，覺得用真實姓名會有危險，於是便用化名。臨時在銅鑼灣皇室堡的 ABC 佳訊當場選擇一個，既然自己喜歡《天空之城》，就用 Pazu，但有一事很糾結，因為還沒有正式學過日文，那麼 Pazu 的羅馬字應該如何拼寫呢？到底是 Pazu 還是 Pasu。立即上網一查，發覺主角名字的片假名寫法是 パズー，找了對應表，ズ 應該是 zu 而不是 su，就決定用 Pazu。（過了 22 年後，我在西藏的風轉咖啡館裡，遇到一名來自香港的客人 Pazu Choi，他說當初也想用《天空之城》男主角的名字，見我拼寫為 Pazu，心想：「你拼得做 Pazu，應該沒錯。」也就用上同一拼寫方法。另外還有一名網友叫 Pazu Chung，在臉書留言，也有類似說法。謝謝兩位 Pazu 對我的信任。）

我看著日文平假名及片假名時，大概有點條件反射，總會聯想到看動畫時的甜美回憶。在我的腦海電路裡，日文就是帶著甜味的語言。於是我就想較為認真地去學習這門外語，當時沒有學過其他語言（不計算在學校裡學習的英語及普通話），也不知道應該如何開始學習，便去了銅鑼灣的日本語文化館報了一個短期課程，由五十音開始，到一些簡單用語。老師是香港人，很年輕， 好像也沒有去過日本。教的方法非常公式，照紙念字，相對刻板。後來有次可能是課程調動，換了一名代課老師，也是香港人，但在日本生活了幾年，教法相對活潑，不是跟書照讀，而是順手拈來不同話題，直接用日語說出，當時就希望這位老師會繼續教下去，可惜過了兩堂就轉回最初的老師。

還記得有次上課之前，剛好在電梯遇到同班同學，談起兩位老師的分別，我就說：「我覺得新來的老師比舊老師好得多。」同學齊聲和應，大家發表偉論之制，卻在不知不覺間，印證了墨菲定律，凡是可能出錯的事就一定會出錯。我們出電梯時，驚見舊老師就站在電梯最深深處。我們立即裝出一副「不知剛才發生了甚麼事」的表情，場面還是相當尷尬。

學習了一些簡單口語，其實也不代表懂得日語，反而是在旅行期間，例如在印度，遇到不少日本旅行人，互動之下才慢慢懂說一點對話交流。學習外語最有趣的地方，就是每當我說出一些對自己來說毫無意義的字詞，但在別人耳中，卻可以引起極大反應。

例如有一位男性朋友就教我對著另一位男性朋友說： 「ポジションをなおしていますか。」（在糾正位置嗎？）我向不同的日本男性朋友驗證過，每次對著他們說出這番話，全部人都驚訝不已，立即驚呼「A」一聲，問我怎麼連這些話也會說。對我來說，日文就好像說一句咒語，即能點到對方一些誇張的笑穴反應，像操作玩具一樣那麼好玩。

後來我真的用日文來念咒，不是《天空之城》毀滅的「帕魯斯」魔咒，嚴格來說不是咒，而是經，是《妙法蓮華經》。在 2002 年曾經住在印度北方邦瓦拉納西以北約 10 公里處的鹿野苑，也就是佛祖首次教授佛法的地方，住在日月山法輪寺，該寺是由日本日蓮宗的僧人及信徒建立，有宿位給旅客免費短住，唯一條件就是要每天做早晚課，即是一起到佛殿念誦《妙法蓮華經：提婆達多品》。這首經文有中文及日文版本，用日文念起來，因為當中加入了一些詞綴等變化，把原先較為精煉的中文拉長，反而增強了其節奏感覺。以下分別列出雙語版本。

中文版的《妙法蓮華經：提婆達多品》（節錄）：

佛告諸比丘：「未來世中，若有善男子、善女人，聞妙法華經提婆達多品，淨心信敬不生疑惑者，不墮地獄、餓鬼、畜生，生十方佛前所生之處，常聞此經。若生人天中，受勝妙樂。若在佛前，蓮華化生」。

日文版的《妙法蓮華經：提婆達多品》（節錄）：

　仏、もろもろの比丘に告げたまわく、「未来世の中にもし善男子‧善女人あって、妙法華経の提婆達多品を聞いて、浄心に信敬して疑惑を生ぜざらん者は、地獄‧餓鬼‧畜生に堕ちずして、十方の仏前に生ぜん、所生の処には常にこの経を聞かん。もし人‧天の中に生るれば、勝妙の楽を受け、もし仏前にあらば蓮華より化生せん。」

日文版本唱頌起來，詞尾變化更有節奏感，念起來有如歌聲，悅耳動聽。在學了這篇佛經十年之後，即 2011 年，我才首次到訪日本。在東京時重遇了當年在寺廟裡做管理的顯定僧人，他請我和寺裡的同房室友高橋智春去一家叫藍屋的餐館吃魚生飯。聊起十年往事，顯定上人問我是否記得這首經文。我說記得，然後就一同念起這首曾經每天做晨晚課時都要背誦的經文。

念畢，以「南無妙法蓮花經」的咒來終結。顯定上人讚我的記性好，在旁的智春倒是有點茫然。十年前就像昨天，昨日似乎才是今早，早晨卻猶如數光年那麼遠了。我能清楚記得每一個字符，實情是過去十年裡，有時若遇心情不爽，或心生疑惑，我總愛用日文念著這篇經文，有著安神的慰撫作用。

雖然我看過有些訪問聲稱我懂得日語，但我其實只是懂得一些日常的生活會話，但是在學習過的眾多語言裡，似乎就只有日本語，才能讓我每次看到其文字或聽到其語音，心裡總會泛起一陣甜意。

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照片：在東京的時候，重遇了當年於印度日本寺廟相識的僧人顯定上人，以及同房室友高橋智春，當天顯定上人請我們去一家叫藍屋的餐廳吃魚生飯。照片攝於 2011 年 2 月 23 日。

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感謝閱讀此文！如果這篇文章對你有所啟發，請隨緣分享文章，因為分享不單是美德，更是對寫作人最大的鼓舞。

如果一篇文章還不能滿足你的閱讀慾望，那麼現在是好時候了，《西藏西人西事》（白卷出版社，2018年5月出版），已經加印第二版，並且在旺角序言書室、誠品書店及香港各大書屋發售！有關詳情，請看：https://www.facebook.com/…/a.200788675944…/2203844616515005/

【帝京大学｜Teikyo University】空手道部 進行了新年年糕的手工製作活動🎂 也特別邀請到爸爸媽媽們來與同學一起煮糯米飯，也期待在新的一年，帝京大學可以在各個運動賽事上有更多優異的表現🎊
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🔹帝京大學Study Abroad Center日語預備教育課程(別科)
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【スポーツ】空手道部新春恒例の餅つきが行われました

2019年1月14日（月・祝）、帝京大学空手道部合宿所（東京都八王子市）にて、空手道部恒例の餅つきが行われました。
合宿所には、学生のほか、OB・OG、後援会や保護者の皆さん、治療院の先生など日頃からお世話になっている方々、約100人が集まりました。
保護者の皆さんが朝から準備をしてくださった料理が次々と運ばれる中、餅米も炊き上がり、大きなかけ声とともに餅つきが始まりました。
つきたての餅は、保護者の方がきな粉餅や雑煮にして振る舞ってくれました。また、新年のあいさつも兼ねて、合宿所近隣のご家庭に、男子主将の中野壮一朗さん（医療技術学部3年）、女子主将の小林叶佳さん（医療技術学部3年）、主務の川淵航介さん（医療技術学部3年）の3人がのし餅や赤飯を配りました。中には、空手道部の大会成績を気にかけてくださる方もいて、地域の方に支えられていることを実感する瞬間でもありました。
本学空手道部の香川政夫師範は、「記憶に残る試合をしていきたい。学生一人ひとりの想いが試合に出るので、日頃の練習を大切にしていこう」と話していました。
同日、高幡不動尊への必勝祈願も済ませ、新たなスタートを切る空手道部へ、引き続き応援をよろしくお願いします。

チャンネル登録よろしくお願いします！
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◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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◆本日の料理の材料
3品作りますので、全部でもどれか一つでも、ぜひ一緒に料理を作りながら、呑みましょう！

#まったり呑みます春うらら

＜材料(2人分）＞
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①ツナきんちゃくのパリ焼き
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◆材料
油揚げ　2枚

A　　
ツナ缶　大1缶（140g）
青ねぎ（小口切り）　3～4本分
マヨネーズ　大さじ1
白いりごま　大さじ1/2
塩　ひとつまみ
黒こしょう　適量

◆作り方
①油揚げは端を切り落とし、長い袋状にする。

②切り落とした油揚げの端を1㎝角に切ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。

③②を2等分にして油揚げに詰め、口をつまようじで縫うように止める。

④フライパンを熱し、油を引かずに③を並べ入れて中火で焼く。
焼き色が付いたら返し、両面に焼き色が付いてカリッとしたら取り出して食べやすい大きさに切る。

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②手作りラー油で食べる、豆乳湯豆腐　
---------------------------------------
◆材料
【食べるラー油】
A　　
しょうが（みじん切り）　2片分
にんにく（みじん切り）　2片分
玉ねぎ（みじん切り）　30g

片栗粉　小さじ2
ごま油　大さじ5
白いりごま　小さじ2
韓国唐辛子　小さじ2
しょうゆ　大さじ1
砂糖　小さじ1

【豆乳湯豆腐】
豆乳　400㏄
絹ごし豆腐　1丁
みょうが（みじん切り）　2本分
青ねぎ（小口切り）　適量

※お好みでポン酢をかけていただいても

◆作り方
①【食べるラー油】を作る。ボウルにAを入れ、片栗粉をまぶす。

②フライパンにごま油を熱し、①を弱火で炒める。にんにく、しょうがが薄いきつね色になってきたら、
極弱火にして白いりごまを加える。ザっと混ぜ合わせて火を止め、韓国唐辛子を加える。

③固まった具材をスプーンなどでほぐしながら混ぜ、ほぐれたらそのまま冷ます。
冷めたら、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜる。

④小鍋に豆乳を入れて弱火で温める。豆乳が温まったら絹ごし豆腐を大きく切って加える。

⑤豆腐が温まったら器に盛り、みょうが、青ねぎをのせて食べるラー油をかける。
お好みでポン酢をかけていただく。

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③しっかり味 白身魚の漬け
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◆材料
鯛（刺身用）　1柵（150g）

A　　
しょうゆ　大さじ1と1/2
みりん　小さじ1
砂糖　小さじ1/2

卵黄　1個分
きざみ海苔　適量

◆作り方
①鍋に湯を沸かし、鯛を入れてさっとゆでる。表面の色が変わったらすぐに取り出し、氷水につけて冷ます。
しっかりと冷めたら、キッチンペーパーで水分を丁寧に拭き、薄くそぎ切りにする。

②ボウルにAを混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら①を加えてあえる。

③器に盛り、卵黄、きざみ海苔をのせる。全体を混ぜ合わせていただく。

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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単 #ライブ配信

今回ご紹介したレシピ「山菜三種」の材料と作り方を概要欄に書きました！

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1品目：うるいの海苔酢みそ
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◆材料（作りやすい分量）

うるい　1パック

A　　
白みそ　大さじ3
すし酢　大さじ1と1/2
海苔の佃煮　小さじ2
和辛子　小さじ1/2

◆作り方

①うるいは根元を少し切り落とし、茎をばらして氷水に10分ほどつける。
水気をしっかりと拭き取り、5㎝長さに切る。

②ボウルにAを混ぜ合わせ、①を加えてあえる。

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2品目：タラの芽のバター炒め
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◆材料（作りやすい分量）

タラの芽　1パック
オリーブ油　小さじ1
バター　5g
塩　ひとつまみ
黒こしょう　適量

◆作り方

①タラの芽は根元のかたい部分を切り落とし、はかまを取る。

②フライパンにオリーブ油を熱し、①を中火で炒める。
油が回ったら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
8割ほど火が通り、軸に透明感が出てきたら、バター、塩、黒こしょうを加える。

③バターが溶けて油が回ったら、器に盛る。

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3品目：ふきみそ
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◆材料（作りやすい分量）

ふきのとう　1パック（10個）

A
みそ　大さじ4
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
酒　大さじ1と1/2

ごま油　大さじ1

◆作り方

①ふきのとうは根元の固い部分を切り落とし、細かく刻む。
フライパンにごま油を熱し、ふきのとうを中火で炒める。

②油が回ったらAを加え、弱火で5～6分ほど混ぜながら炒める。
水分が飛び、ぽってりとしたら火を止める。しっかりと冷やしていただく。

※焼いた鶏肉と和えたり、ゆでた豚肉に少しのせていただくとおいしい。

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◆栗原心平使用アイテム

USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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べっぴんレモン
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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw

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【英語】
Spring wild vegetable recipe 3 kinds / Japanese food

【韓国語】
봄 나물 레시피 종 / 일본 요리

#栗原心平 #山菜　#料理 #作り方 #簡単

ご視聴ありがとうございます！少しでも参考になったら高評価、チャンネル登録よろしくお願いします☺！
→http://www.youtube.com/channel/UC9RH6iJ_sZh2xsEeZkOhb9A?sub_confirmation=1

＜目次＞
0:00 オープニング
1:50 第7位 24票
2:40 第6位 28票
3:35 第5位 40票
4:45 第4位 46票
5:31 第3位 57票
7:16 第2位 95票
9:32 番外編
10:24 第1位 226票

動画内の画像は以下の方々にご協力頂きました!!
ご協力ありがとうございました!!

並木一樹/NAMIKAZU/ナミカズさん
https://www.instagram.com/casi_namiki/?hl=ja

砂糖 華（ももはな）さん
https://www.instagram.com/__162cm_/

chiakiさん
https://www.instagram.com/sugi_ch/

Ichiyoさん
https://www.instagram.com/ichiyo9281/

ピ ピ☺︎さん
https://www.instagram.com/pipi_kov/

濱越さおりさん
https://www.instagram.com/hamakoshi_saori/

大空美月さん (2o Love to Sweet Bullet)
https://www.instagram.com/sora__tsuki/

sakinoさん
https://www.instagram.com/non_075/

riho shimizuさん
https://www.instagram.com/eqf96/

Yukaさん
https://www.instagram.com/yuka__lia/

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＜動画内でご紹介したコーディネート＞
choco*さん
https://wear.jp/choco24/

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＜レディースチャンネル動画編集者さん募集!!＞
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■応募方法
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詳しくはこちらの動画から！
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＜こちらの動画もおすすめ!!＞
街頭インタビュー動画はこちら！
🎬【男の本音】イケメンに女性のNGファッション聞いてみた！！モテない冬服とは！？
https://www.youtube.com/watch?v=D5dJ08zvOvE
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🎬【それはずるい!!】思わず男子がキュンとする髪の長さが超意外だった!! モテたい女子必見！
https://www.youtube.com/watch?v=YuUzxgLc11g

🎬【インタビュー】男子にモテるのは 前髪 あり？なし？まさかの結果に！
https://www.youtube.com/watch?v=r0ZBEWGLnA4

🎬【インタビュー】男子にモテるのは ショート？ロング？まさかの結果に！
https://www.youtube.com/watch?v=KGAok0CFMJE

動画内の画像は以下を引用しました。
ランバン 2016年春夏コレクション - ファッションデザイナーの葛藤を描く - ファッションプレス
https://gti.page.link/D6aE1bwkXoBe1SHW6

グッチ(GUCCI) 2016年春夏ウィメンズコレクション - ファッションプレス
https://gti.page.link/UpPYKNVN9L8Q8TFz9

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普段はメンズ”ファッションYouTuber”として動画を投稿していて、ありがたくも 62.2万人ご登録頂いてます！

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一人でも多くの方にファッションの魅力を知って頂き日本中をお洒落にしたいと本気で思っています☺!!

良ければ是非チャンネル登録お待ちしております(´▽｀)！

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じゃあʕ•ᴥ•ʔ

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