Search
#跟著科學生讀國一 #溫故知新 往常我們說到魚，直覺上會認為牠們是變溫動物，隨著居住環境的溫度改變體溫以適應環境。
But！科學家發現「月魚」能藉由胸部肌肉產生熱量，其體內的脂肪和鰓部血管上的特殊構造，也能幫助牠減少熱量的散失。好奇心爆發的科學家們，決定把海裡的月魚打撈上岸、量體溫，結果發現，牠們的體溫比水溫約高出 5 ℃！
#是溫溫的血
你是學校或補習班老師嗎？還是家裡的孩子正在讀國中呢？
想指導孩子，卻沒有適合閱讀的教材嗎？
快訂閱科學生電子報，專業內容、素養試題，隨時替你掌握：https://lihi1.com/2hWdw
※本文同步收錄於 科學生 平台※
泛科學 x 南一‧幸福升學！x 科學月刊 Science Monthly《科學生線上學習平台》
#血管 怕過冬！1個小動作讓氣血活起來
血管不只怕低溫也怕溫差，近期 #心肌梗塞 的病例不少
另外 #靜脈曲張 與天冷也有關係，因為變冷人就不會想動，靜脈曲張就是不動造成。
播出日期：2019/10/26(六)晚間7:00
★節目來賓★
基隆長庚外科教授 江坤俊醫師
博仁心臟內科 康志森副院長
長庚靜脈曲張門診 張學倫副主任
營養師 宋明樺
氣功教練 彥寬老師 白雁時尚氣功
國宴御廚 雷議宗饕寶食尚生活
加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT
現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間7點首播
主持人：鄭凱云
看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/
按讚FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b
痔瘡絕非罕見的隱疾，甚至曾有醫師指出「人皆有痔」，只是差在嚴重程度不同而已。而有痔瘡除了趕緊就醫之外，日本專業肛門科醫師也指出，想要治療痔瘡，第一步就是改善便秘，利用超常見的食材，就有助改善便秘預防痔瘡！
改善痔瘡問題建議要從治療便秘開始
日本平田肛門科醫院院長平田雅彦表示，引起痔瘡的最大原因就是便秘，當糞便過於僵硬，帶有強鹼性的糞便就容易傷害肛門，使傷口被細菌侵入而發炎、造成痔瘡。此外，上廁所時間過長，會讓腹部施加不必要的力氣，此時腹壓會高達200mmHg以上，容易傷害肛門處的血管，這也是引發痔瘡的重要原因。
因此平田雅彦強調，想要防止痔瘡惡化，消除便秘是當務之急，其中最重要的是飲食習慣，特別是不能缺少能夠刺激腸道、同時又能成為糞便材料的膳食纖維。而膳食纖維分為水溶性和不溶性，兩者之間的平衡也相當重要，因此平田雅彦時常建議患者食用黃豆粉，或是自製黃豆粉牛奶，幫助改善便祕。
平田雅彦解釋，每100g黃豆粉就含有約16.9g的膳食纖維，1大茶匙約10g左右的黃豆粉，就含有約等於三碗白飯含量的膳食纖維。不僅如此，黃豆粉的水溶性、不溶性膳食纖維的比例也相當均衡，是特別適合改善便秘的食材。平田雅彦建議早起喝1杯，還可以幫助刺激自律神經、引起腸道蠕動，帶來強烈的便意。
日本久里濱醫療中心便祕特別門診醫師水上健也表示，黃豆粉除了擁有超高的膳食纖維含量以外，其中含有的大豆Oligo寡糖也是益菌所喜愛的食物，有助於改善腸內環境。日本大妻女子大學教授、營養學專家青江誠一郎也指出，每100g黃豆粉所含的蛋白質也高達36.7g，是相當營養的食材，除了能幫助排便順暢，還可能幫助抑制血糖上升、阻礙糖分被吸收代謝，達到良好的控糖效果。
黃豆粉暢便飲這樣做超簡單
材料
黃豆粉1大匙。
牛奶或豆漿180ml。
蜂蜜依喜好適量。
做法
杯中加入所有材料後混合均勻，每天早起時溫溫地喝一杯即可。
【相關影片】
全面預防慢性病！最值得的投資：早餐︱洪永祥醫師
https://youtu.be/jlwK0rKqAQg
醫學博士力推！緩解便秘最強！早餐前奇異果這樣吃
https://youtu.be/VzBbC5FlQRw
皮拉提斯讓我告別頭痛、便秘！｜郭大維中醫師
https://youtu.be/H0CW-Opu6JM
【相關文章】
早餐1杯黃豆粉豆漿，高纖解便祕又能控血糖！
https://www.everydayhealth.com.tw/article/21059
台人年吞3億顆軟便藥，日醫1分鐘體操解3種便秘
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19480
便秘不再來！8小時讓腸胃煥然一新，85％便秘都改善
https://www.everydayhealth.com.tw/article/17824
#黃豆粉 #便秘 #痔瘡
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
食物除了美味外，「賣相好不好」也是非常重要的一件事。若能色香味俱全，更能誘發食慾，因此很多人會使用「高溫烹調」讓食物變得更香、更好吃。但林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈指出，高溫烹調會使食物「變性」，並產生許多有毒物質，這些都是傷害健康的潛在危機，尤其是台灣十大癌症中的大腸癌、乳癌等，都與高溫烹調息息相關！
油炸、燒烤...高溫烹調易致癌
林口長庚醫院腎臟科主治醫師翁正昊指出，高溫烹調最常見的一種形式就是「油炸」。他以許多人喜歡吃的炸薯條為例，這類澱粉和麵粉類的食物經過高溫烹調時，很容易產生「丙烯醯胺」，這種化學物質對人體是一種毒性，會對神經及生殖器官產生毒性，也與泌尿系統相關的癌症有關。
此外，翁正昊醫師也說明，蛋白質類的食物，例如肉類，經過像是油炸、大火煎烤等高溫烹調後，容易產生「異環胺」，可能導致大腸癌或乳癌的發生，而這兩種癌症在國內都十分常見。
油炸油溫控制在190度為佳
提及烹調溫度幾度最適宜，翁正昊醫師回應，若是食物要裹粉油炸，或是本身就是澱粉時，油溫建議不要超過攝氏175度；若使用烤箱，一般烤箱則建議控制在攝氏190度以下；旋風烤箱則建議在攝氏200度以下。
譚敦慈老師也說，雖然降低溫度就勢必得拉長烹調的時間，但這樣做可以減少更多有毒物質，對身體健康有助益，也不是特別困難的事。
燒焦食物不要吃
吃燒烤時若不小心烤焦食物，許多人會習慣將焦黑部位去掉後照吃不誤，但翁正昊醫師建議，雖然有點可惜，但還是連帶沒有燒焦的部位都不要吃為佳，降低吃進致癌物的風險。
健康烹調這樣做
低溫烹調，控制溫度。
烹調時加水，溫度會比單純用油來得低。
盡量用蒸、煮、滷、燉等方式烹調，對健康更有利。
徒手測油溫小撇步
譚敦慈老師說明，想要知道鍋子裡目前的大致溫度，可以將手掌平放在鍋面上5至8公分處，感受一下溫度。
沒有感覺：大約攝氏100～120度
溫溫的感覺：大約攝氏120～140度
燙的感覺：大約攝氏180度
更多精采內容請見早安健康7月號《輕鬆控血糖》
全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1830
【相關影片】
豆腐漂白增賣相小心癌毒下肚！2招破解添加物風險︱譚敦慈 X 翁正昊
https://youtu.be/up-7dAqUygw
鎘中毒傷腎、骨！避開生活4物品︱譚敦慈 X 顏宗海
https://youtu.be/SyVfV98NTzw
多喝水沒事？小心水中毒！︱譚敦慈 X 顏宗海
https://youtu.be/EFMcv6RDwtc
【相關文章】
高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11064
發煙點高合適高溫烹調？錯！醫師4特性推4種健康油
https://www.everydayhealth.com.tw/article/16609
8成不合標準！鋁鍋高溫烹調恐導致失智
https://www.everydayhealth.com.tw/article/5569
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
血小板在室溫儲存，而且儲存時要用機器不停搖動，以防它被激法或凝固。它只可以儲存5天。由於儲存在室溫，血小板是最容易受細菌感染的。 ... <看更多>
是溫溫的血 在 溫文儒雅的LLer 曾是一群嗜血狂宅？LL最大黑歷史 ... - YouTube 的推薦與評價
溫文儒雅的LLer 曾是一群嗜血狂宅？LL最大黑歷史LLer愚行錄ラブライバー炎上. Watch later. Share. Copy link. Info. Shopping. Tap to unmute. ... <看更多>