若懿粉絲贈書活動-《時令饗宴:養生食療在關渡》
#文末有贈書活動
【大開本設計,閱讀不費力】
【三段式裝幀,即翻即讀,免用便利貼】
【最適合小家庭、人數少的調理安排】
作者簡介🔅
關渡醫院院長 陳昌明院長、周幸生副院長、何佳珍營養師、柯曉彤營養師、吳亭萱中醫師、黃國軒中醫師,關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃 #93道養生四季食譜 !
✨POINT!
食補本同源,只需加入具中藥性質的食材,
就能翻新家常菜,達到最佳養生效果。
★中菜加點小變化,變身「養生料理」!
▋蒸蛋吃久了很無趣,試試甘甜可口的「蘋果蒸蛋」如何?
中醫師小叮嚀:蘋果主治中氣不足、消化不良。可生津止渴,還可清熱除煩。
▋豬腱好吃但怕油膩造成腸胃負擔?有沒有想過口感清爽的「普洱茶清燉豬腱麵」?
中醫師小叮嚀:一般茶葉入肝經,但由微生物發酵而得的普洱茶入胃經,可幫助消化。
▋雞湯滋補但不受歡迎?推薦你滋味溫厚的「無花果山藥雞湯」!
中醫師小叮嚀:無花果性甘涼,可以補氣養血、清肺、潤燥,還能益胃。
★在家作菜很健康,但天天煮,很難變出新花樣?
▋全書共有93道食譜,就算每天煮3種,也足足一個月都不重複!
▋按主食、主菜、副餐安排的特殊三段式裝幀,翻到哪一篇,就煮哪一篇,好選擇、好搭配!
#若懿閱讀心得👀
這本書給了我很多日常生活烹調的靈感,特別喜歡 #三段式裝幀設計,可以自由搭配 主食、豆魚蛋肉類、蔬菜類、湯品,利用本書每天都可以享受多樣變化的均衡飲食,同時還可以學到很多中醫入菜的小技巧,運用跟學習平常我較少食用的食材!而且我發現加入這些食材之後,讓家常菜看起來像是餐廳級料理,像是:松子牛肉炒甜椒、竹笙排骨湯、鷹嘴豆泥佐番茄等等...
整本書營養均衡與中醫食補的搭配的相得益彰!👍👍
31道主食,31道主菜,31道配菜自由搭配出養生套餐!
感謝#昶景國際文化提供兩本新書抽獎
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抽獎活動如下✨
1.文章 #按讚及留下 『 我想了解養生食療的秘密』
2. #標籤兩位朋友
3. #分享這篇貼文
抽獎時間至9/1 晚上12點,9/2公佈中獎名單
本書的詳細資訊及購買連結
《時令饗宴:養生食療在關渡》
博客來:https://reurl.cc/R45RmG
誠品:https://reurl.cc/Wdpdjk
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味 春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道...
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#時令饗宴
#留言抽新書
最近出版社推薦我一本關於養生的新書,我看了之後,覺得相當實用,想要分享給大家!
【樂活在關渡---關渡醫院20周年紀念專刊】
主要是由關渡榮總「中醫師與營養師」聯手企劃,設計出93道養生四季食譜,以推行健康飲食文化為重要目標,期許讀者能夠落實健康生活。
本書的設計也不同於以往常見的食譜書,而是以「大開本」的設計,三段式裝幀,即翻即讀, 將食譜分為主食、主菜、鮮蔬湯品,上、中、下可翻到不同頁面,三品項可同時並列呈現,方便考量菜色搭配是否合宜。而且貼心標示適合飲食的季節料理(春、夏、秋、冬),帶領吸收四季養生飲食觀。
像夏季,許多人天熱吃不下,特別是家中有長輩的人更是明顯,所以裡頭的食譜相信可以給大家一些做菜的方向唷!
⭐️中菜加點小變化,變身「養生料理」!中藥精華巧妙入菜!
⭐️在家做菜很健康,93道養身料理,隨意搭配不怕撞菜!
⭐️養生「健康吃」,也要「適量運動」,特別收錄中醫師也推薦的和緩好運動「八段錦」!生活忙碌也能簡易上手。
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感謝出版社提供兩名贈書的名額,抽書活動於下方:
📌活動辦法:本篇文章「按讚」、於留言處 tag一位好友+「一起來時令饗宴」,就可以參加抽書活動囉!〈新朋友請幫粉絲專頁按讚唷!〉
📌活動期間:即日起~8/13(四) 晚上12點截止
📌活動獎品:抽出兩名幸運朋友,可獲得新書一本唷!
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#昶景國際文化
時令饗宴 在 Feng料理筆記 Facebook 的最佳貼文
午安!順心!
時令饗宴 新書分享
書名: 時令饗宴:養生食療在關渡(附錄八段錦)
作者: 陳昌明, 周幸生, 何佳珍, 柯曉彤, 吳亭萱, 黃國軒
繪者: 吳育瑄
出版社:西北國際
總經銷 : 昶景國際
出版日期:2020/08/01
本書時令饗宴:【樂活在關渡——關渡醫院20周年紀念專刊】
由關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃,設計出93道養生四季食譜,
以推行健康飲食文化為重要目標,期許讀者落實健康生活。
本書特色:
1. 大開本設計,三段式裝幀,採上、中、下可翻到不同頁面,即翻即讀,方便閱讀使用。
2. 由關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃:93道養生四季食譜。
(主食*主菜*配菜/湯品/飲品 各31道)
*就算每天煮3種,也足足一個月都不重複!
3. 中醫師及營養師精心搭配的四季套餐(當季的早餐/正餐/葷/素食餐…等)。
4. 養生的”八段錦”,要「健康吃」,也要「適量運動」,特別收錄中醫師也推薦的和緩好運動”八段錦”。
非常精美與有特色的一本養生食譜書,都是醫生群與營養師們用最簡單的食材做最佳的設計,隨著四季變化採當季蔬果料理,也溫馨的設計不同的葷食料理與素食料理,早餐,套餐…等組合餐,也可參考書中的食譜依當季及自己喜愛自行組合,非常棒的一本書,推薦分享給您!
更多書訊內容:
博客來:https://reurl.cc/R45RmG
作者簡介
陳昌明院長
▋現職
臺北市立關渡醫院院長
臺灣腦中風學會理事
衛生福利部緊急醫療評鑑委員
臺灣腦中風病友協會理事
▋教職
國立陽明大學醫學院腦科學研究所兼任副教授
▋國立陽明大學醫學系醫學士
▋美國波士頓大學公共衛生學院公衛碩士
周幸生副院長
▋現職
臺北市立關渡醫院副院長
臺灣實證護理學會理事長
▋教職
國立陽明大學護理系兼任助理教授
臺北醫學大學護理系兼任助理教授
▋美國哥倫比亞大學護理學院哲學博士
何佳珍營養師
臺北市立關渡醫院營養組督導
▋美國伯明罕阿拉巴馬大學營養科學研究所碩士
▋臺北醫學大學護理學系
柯曉彤營養師
臺北市立關渡醫院營養師
▋國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所碩士
▋中山醫學大學營養學系
吳亭萱中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋中國醫藥大學中醫學系
▋國立陽明大學腦科學研究所碩士
黃國軒中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋臺北榮民總醫院傳統醫學部住院醫師
▋中國醫藥大學學士後中醫學系
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時令饗宴 在 alex lam Youtube 的最佳解答
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
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御蓮齋這家台北松山區美食餐廳在2020年轉型成全台灣首家的無添加料理吃到飽餐廳!以回歸自然為概念,品嘗食材的原味,不添加任何化學添加物,並且選擇碳足跡低的食材,吃起來更環保更健康!
全新開幕的『御蓮齋』有著新裝潢,用餐環境乾淨舒服,提供200多道的六國異國料理,你想吃的食材應有盡有,是必吃的 #松山區美食餐廳 之一►►https://tinyurl.com/y5co7cqz
異國料理分別為美式經典、義式饗宴、日式雅食、南島風情、港式美饌、台式熱炒、冷盤區、甜點區、現煮區、鍋物、麵食、時令蔬菜等等,選擇十分多樣化!
這一集我們就一起來看看全台首家的『#無添加料理吃到飽餐廳』-『#御蓮齋』吧!
來看看台北信義區、台北松山區的素食餐廳:
●低碳飲食再進化-御蓮齋2.0!無添加料理的吃到飽餐廳►►https://tinyurl.com/y5co7cqz
●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web
●台北信義區的精緻蔬食料理-卓也小屋誠品信義店►►https://tinyurl.com/yynlv49n
●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理,一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk
●微風南山唯一的素食料理!號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q
●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg
●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk
●松山麻辣鍋推薦-小心上癮素食麻辣火鍋,是素食者的火鍋首選►►https://tinyurl.com/qwvo5j5
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時令饗宴 在 張家夫妻滑起來 Youtube 的最佳貼文
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