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📣文末贈書📣

今天來跟大家推薦一本「書店家之味」的繪本便當書，與我的便當風格雖然不同，但共同點是孩子打開便當那一瞬間的期待跟喜悅與滿足！
闆寶說想吃媽媽做的便當一路吃到大學、聽了真是感動！姨母好羨慕！
#因為我家的不號露並沒有這樣對我說過！等他大學開學每天要為三餐煩惱時、才會知道媽媽牌便當有多好！
完全客制化、而且不用動腦想要吃什麼。媽媽懂孩子的口味喜好、一定都是孩子愛吃的。

書中提及吉本芭娜娜說：「在這世上，我最喜歡的地方，是廚房。」
我也是自從幫女兒帶便當起深深愛上廚房這個角落，記錄著每個便當與女兒有共同的回憶，還創造粉絲頁這個小舞台。下廚的動力都是《有一個愛吃小鬼》、為了滿足孩子開始研究料理。
書中闆娘跟闆寶會一起上市場，一起創作菜單，一起動手做，一起擺盤上桌。一起讀書、一起好好吃飯、繪本書店裡充滿媽媽的味道～

街巷裡有一家書店、可愛的不只有書，還有一家都愛讀書的人和貓。在繪本書店裡有真誠踏實的書香和飯菜香，書店裡一冊冊的書，書裡一個個故事，點點滴滴浸漬滋養書店家，書店家的滋隨著孩子長大，貓兒肥潤、歲月更迭，時時都有新故事，日日都有好菜色，等你們推開有人，回家來好好閱讀，好好吃飯。

留言：
「書店家之味、有書有貓有飯菜香」
Tag兩位好友一起來參加抽書！
活動期間：即日起至2031.9/9 23:59
📍將於9/10 10:00抽出3名幸運兒

此活動限台灣本島、外島及海外可參考
#書店家之味
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仍提供防疫便當的餐廳－芙洛麗大飯店－
　
解除三級之後，各飯店餐廳陸續開放內用，陸續開放內用的同時，也慢慢減少或停止提供防疫便當。芙洛麗仍提供防疫餐盒，優惠變成「一件九折、兩件八折」（三級期間有「三件七折」），八八節那天晚餐，哥哥幫爸媽訂了芙洛麗，順便幫我們帶，所以我們有機會復習芙洛麗的防疫餐盒，而且我覺得這天吃到的餐點口味比第一次的更棒！（不過點的是不一樣的餐點就是了）

2F野海壽司【日式壽司便當】$259*0.8
選了都是熟食的壽司，醋飯的酸香甜調味調得很好，生菜新鮮、和風醬爽口，兩片薄薄鹹香的燻鵝(?)很好吃，日式煎蛋很厚，但調味太甜，小可惜。附的味噌湯應該很好喝，粲粲喝很多但壽司吃太少。

1F 13Bistro&Bar【西西里碳烤牛肩義大利麵】$318*0.8
義大利麵的醬汁很夠味，但不會辣。炭烤的牛肉好香好好吃～裡面柔軟、近外層的部位則較有嚼勁，但不會不好咬。味道和口感都很好，令人意猶未盡。
　
那天原本還想點蘿蔔糕，但那天都沒提供港點外帶，後來再上芙洛麗的LINE訂餐系統，雖然還有提供少部分港點，但蘿蔔糕都沒再出現，可惜。看來應該直接去買一條回家自己煎來吃。又不過，外帶訂餐系統沒有提供整條蘿蔔糕的外帶..@@　然後然後，剛才發現芙洛麗烘焙坊有上外帶訂餐系統的品項變多了，整了整條的蛋糕，居然還增加了【可麗露】！！芙洛麗的可麗露在我心裡仍是新竹第一的可麗露呢！！

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回到標題＂仍提供防疫便當的餐廳＂.....
各大大小小餐廳陸續開放內用，表示台灣疫情降溫，規定鬆綁，當然是好事。
不過因為像我們還沒打算出門用餐的人應該還不少，所以出門還是想外帶餐點回家。
今天中午在竹北想外帶餐點回家，因為在光明一路附近，所以我問了新橋燒肉，但新橋表示平日才提供防疫便當；問了享廚，享廚說今天中午沒提供；打電話到樂陽食堂（應該本來就有在提供外帶吧），沒人接；井町朝食，沒人接；東家製麵館，但用餐時間，外帶要等半小時...... 某人說他回家再出門買好了。最後回到新竹市區，買了父子倆堅持要買的c/p值高的蝦子和魚，才終於去麥當勞得來速外帶三個套餐回家。我十一點爬完山就餓了，但超過一點半才吃午餐.....一整個心很累。扯遠了。
　
還是衷心期望：Covid-19趕快退散，大家能盡快回到五月之前、甚至2019之前，不用時時提心吊膽、時時提防看不見的敵人的生活。
　
Fleur Lis 芙洛麗大飯店
新竹市民族路69號
目前週一～日皆仍提供防疫餐盒及餐點外帶服務
而且，仍在1F大門口，提供免下車取餐服務。

對我來說，生活在這個國家最難的地方，是心常常要一揪一揪的，目睹著最貧窮、最不公的種種。
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七月底的週三，新的一波南極冷氣團報到。據氣象報導，那是今年入冬最強的冷氣團，連里約的山區都可能會降雪。城市裡下著雨，傍晚從健身房回來的我們，濕淋淋的，決定順道到附近超市買熱湯作為晚餐。
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超市的熱湯是秤重制的，每天都推出四種不同口味，原本就很受歡迎。可能是今天特別冷，他們把販售熱湯的小桌子搬到人行道邊，不用走進超市就能看到，吸引著更多人排隊購買。
隊伍是向店裡排的，排隊的人都提著傘、穿著長袖長褲大外套。
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四鍋熱湯前面，站著一個短袖男子，他抱著的盒子是他正在販售的 TWIX 巧克力棒。
他發抖，偶爾跟一旁的超市店員搭幾句話，抱怨著很冷。我看著湯鍋蓋一次一次被掀開，冒出熱煙，肯定也很香，他站在那兒是想藉由熱煙取暖嗎？
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我邊排隊邊想著，是否該多買上一碗湯讓他暖暖身子、填填空腹。我掙扎了很久，最後剛好趁 Filipe 先回家去，就另外點了小碗去結帳。
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這個超市有左右兩個門，我結帳完往外走時，發現左門外有兩三個流浪漢躺坐在門邊，便改往賣濃湯的右門，碰到那位短袖男子，問他是否接受這碗湯。他毫不猶豫地快速接下，匆匆說了謝謝就準備開動。
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是的，左門邊有兩三個流浪漢，而路的對面也有兩三個，而我只買了一碗湯，給我認為至少有試圖要工作賺錢的短袖男子。
這個故事還沒結束，果然在我踏入家門後，Filipe 關心到：「我看有個賣巧克力的在那邊，他有沒有跟你要錢或要東西？」「沒有，他默默在那裡賣巧克力。」「嗯，那就好。」
「可是我自己買了一碗湯送給他。」我不好意思地說，像是一個孩子做了甚麼調皮事，卻忍不住隱瞞。Filipe 用一臉「真受不了你呀」的表情作為回覆。
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從前我自己在巴西利亞念書時，時不時會掏錢跟路上小販買東西，分送食物給街友，或是按他們要求的買便當、三明治、尿布等等。遇上他們的頻率，真的是「時不時」而已，偶爾幫一下還可以。
但在貧富差距極為顯著的里約，遇到需要幫助的人的頻率，就不是「時不時」了，而是「常常」甚至「超常」。
可能走在路上不到五分鐘，就可以碰到五個人以上來要飯要錢、賣糖果餅乾；連坐在公園裡想討個清閒，坐在餐廳裡想吃頓飯，都會一直被打斷。
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每被找上一次、或路經過一次，我的心就是揪一次。我變得外表很冷漠殘酷，連連說不、抑或毫不回應，但我的撇過頭不注視，其實是為了減輕那股心痛。
我不想看清楚孩子的臉龐仍是如何稚嫩、老人的皺紋已經歷多少風霜、女人是否懷著孕手裡抱著嬰孩、是否有衣服有鞋穿、是否有個家還是餐風露宿、是否還健康還抱有生存意志...
幫了一個，還有下一個；今天幫了忙，明天他們也還是繼續在路上。不知道能幫到甚麼程度、甚麼時候，好像已經不是幫忙就會有改變的了。
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當豐衣足食、家有屋頂是一種特權，每一天生活在這裡，都扛著這樣的無力感、罪惡感、心力交瘁；這是我覺得比這裡治安很危險、文化很不一樣、各種狀況很不好適應.... 相比起來最難的一項。

#鳳梨雞翅 滿滿的鳳梨酸甜味搭上雞翅只有讚啦!
開胃菜這道真的非常適合喔! 可以支持台灣鳳梨又可以讓餐桌更豐富
這道菜其實不難，主要是醃漬的時候要等待半小時時間
之後再酸甜的部分就看個人的調配方式，沒有一定的量喔

鳳梨拌著雞翅這樣吃，酸甜的醬汁加上雞翅酥脆的香嫩口感
真的會讓人一口接一口，我兒子已經指定要這道當便當菜了哈哈!

✅食材：雞翅一斤、鳳梨半顆、檸檬汁、香油、糖、鹽、蒜頭、洋蔥
✅雞翅醃製：五香粉、糖、鹽、蒜頭皆少許
✅粉漿：中筋麵粉兩勺、水少許、蛋一顆

▶雞翅醃漬的調味料皆不用太多，五香粉、糖、醬油、蒜頭皆少量就可
▶抓均勻後請靜置半小時吸收醃料的味道
▶中筋麵粉兩勺加入水與蛋抓成泥狀，與雞翅一同拌勻
▶粉漿會建議加入一湯匙油，可避免下鍋後黏在一起
▶之後下油鍋時油溫不要過高，避免內部炸不熟
▶將雞翅炸熟以後可先起鍋，另開一鍋炒鳳梨調味
▶將蒜頭少許、三分之一的洋蔥放入鍋中，炒上香氣
▶將鳳梨加入，並加入一些水分後等待鳳梨與水滾
▶之後調整適量調味（糖、鹽），另勾芡可依照個人喜好酌量添加
▶勾芡以後把香油適量倒入鍋中，另外加入少許檸檬汁
▶在最後測試味道的時候建議火關起來，比較不會有燒焦疑慮
▶最後加入雞翅一同拌均勻後即可上桌

想讓家裡的小朋友一起享受料理的樂趣，但又擔心廚房環境容易造成危險好糾結！美味生活與家有二寶的料理KOL愛上早餐Ilisaliu要跟爸爸媽媽們分享一款料理時的安心神隊友～豪山IH微晶調理爐 ，向大家示範如何輕鬆做出簡單又美味的日式家常料理「雞排蛋咖哩親子丼」！

功能強大又簡約時尚的豪山IH微晶調理爐，是利用磁場導熱原理進行加熱不僅安全無明火，也同時免去了以往一邊煮飯一邊吸廢氣的困擾，而且只有鍋具放在爐上才能導熱，完全不怕燙傷，當溫度超過270度時還會自動斷電，再也不怕鍋子底部黑成一片！另外你知道微晶調理爐也可以煮飯嗎？只要按壓特殊調理功能健，啟動智慧煮飯功能就能煮出粒粒分明的米飯，只要設定完成後一鍵按下，數位定時裝置會在到達設定時間後，透過蜂嗚器發出聲音提醒料理完成，電源也會同步自動關閉，煮飯時刻再也不手忙腳亂！

準備好白飯的部分後，就可以將先將油溫加熱到170度後將醃漬好的雞胸肉放下鍋，豪山IH微晶調理爐採用科技進化設計，打造滑動式 9 段火力觸摸控制，讓介面使用就像滑手機一樣直覺好操作，高效率加熱讓鍋內溫度控制均勻，接近90％的優異熱效率，一點熱能也不浪費，輕輕鬆鬆就能把雞肉炸到表皮金黃內裡多汁！油炸時如果溫度過高也會啟動過溫保護裝置，只要加熱區溫度超過安全上限時，就會自動斷電，避免意外發生。

接著只要把靈魂醬汁「咖哩醬」準備好就可以囉，將咖哩香料與其他蔬菜一同拌炒、勾芡，高效率加熱的特點讓微晶調理爐的火力完全不輸傳統瓦斯爐，想要煎、煮、炒、炸都沒問題，還能有效節省料理時間！在咖哩醬煮沸後，先將火力調小，再用定時功能設定15分鐘後將食材燉煮入味，最後將所有食材一起裝入便當盒，再淋上燉煮完成的咖哩醬，療癒的日式家常料理「雞排蛋咖哩親子丼」就大功告成了！

同時愛上早餐也分享，與孩子們一同料理時，除了要時時注意小朋友的動靜，亦可選購能穩固包覆銳利邊角的防撞用品、兒童專屬廚具，並建議選擇無明火設計與兒童安全鎖的調理設備，讓小朋友即使不小心碰到使用中的IH爐，也不會影響設定或造成危險，她也開心提到這些功能豪山IH微晶調理爐2099通通都包辦了，真的非常體貼家中有幼兒的小家庭❤️

(文末有抽獎活動)
教大家如何用一包OmniPork新豬肉，做5份泰式打拋豬(素)便當🔥
高效備餐第三集，1小時時間就做出美味、又富有高蛋白的蔬食備餐！

0:00 影片開始
0:20 食材準備
0:25 [事前準備]
1:07 [切菜步驟]
2:17 [烹煮步驟1/3]
3:01 [烹煮步驟2/3]
3:34 [烹煮步驟3/3]
4:08 餐盒講解
6:01 試吃時間

材料：
新豬肉1包(115克)、毛豆100克、豆干5塊、九層塔一小把、番茄1顆、檸檬半顆、四季豆一把、乾香菇4朵、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1根、白米、糙米、薑、紅辣椒、白胡椒粉、醬油、糖、鹽巴

營養計算：
碳水：60.7克
脂肪：11.4克
蛋白質：27.6克

熱量計算；
一個備餐455.8卡

價錢計算；
一個備餐69元

▲事前準備：
糙米2杯、白米2杯，洗淨泡水30分鐘後，電鍋內鍋放5杯水，外鍋一杯水煮。新豬肉泡水退冰，九層塔撕下葉子洗淨，高麗菜撕片下來清洗乾淨，建議擺流水10分鐘。

▲切菜步驟：
高麗菜撕小片，紅蘿蔔削皮切丁、番茄一半切丁、一半切大塊、四季豆切段、豆干切丁、檸檬對切，香菇、乾香菇、薑切碎，紅辣椒切碎(不吃辣挑掉辣椒子)。

▲烹煮步驟：
1.【泰式新豬肉打拋豬】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入豆干、加入新豬肉(新豬肉完全退冰後黏性不強，比較適合下鍋炒)，炒熟後，加入番茄、紅辣椒拌炒，加入白胡椒、醬油、鹽巴、糖做調味，加入九層塔快炒，起鍋前擠半顆檸檬汁進去，完成。

2.【乾煸四季豆】開火加油，加入四季豆，油需要接觸到每根四季豆，油溫不要太高，乾煸到一面四季豆上色，即可起鍋備用。開火加油後，加入碎薑1/3，加入乾香菇，炒出香氣後，加入四季豆拌炒，加入醬油，稍微炒乾，完成。

3.【毛豆炒高麗菜】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入紅蘿蔔丁，拌炒後，加入半碗水，水滾後開小火，蓋鍋蓋燉煮約5分鐘，加入高麗菜，大火快炒，加入一點鹽巴調味，放入毛豆，炒熱後即可起鍋，完成。

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📣最後最後，快來參加FB粉專抽獎：
https://business.facebook.com/watch/?v=271896567425450
Green Monday特別召集【OmniPork新豬肉未來蔬食聯盟】舉辦互動抽獎活動，邀請大家一起「享素」！
🎁 每組獎品包含：
@善良肉圓3顆
@宅庫新豬肉水餃10顆+包子2個
@愛米菜新滷肉醬150ml

🎁抽獎辦法：
❶ 7/31 前 追蹤按讚 Green Monday 粉絲專頁+分享本篇貼文
❷ 貼文留言tag一位好友+告訴他「我最想吃的新豬肉料理是＿!」
ⓔⓧ ： @greenmondayTW 我最想吃的新豬肉料理是泰式打拋豬!

🎁中獎名單公布：
小編將在8/3 於本貼文留言處公佈中獎名單

※本抽獎活動將於Green Monday FB 粉專抽出5組，於Govegan FB 粉專抽出10組

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👉7月新豬肉優惠: https://bit.ly/2ZTM4N4
🔺優惠通路：微風超市、家樂福、city'super、棉花田、全國食材廣場、JASONS Market Place、里仁、大潤發、聖德科斯、心樸市集、SOGO Fresh Mart忠孝館
(註：優惠活動及日期每家通路不同，活動詳情請洽詢各通路門市。）

Green Monday官網：https://greenmonday.org/taiwan/
OmniPork新豬肉官網：https://omnipork.co/zh/home/
更多OmniPork新豬肉食譜: https://icook.tw/users/greenmondaytw

OmniPork新豬肉為創新社會企業Green Monday旗下食物科研公司OmniFoods（前稱Right Treat）研發的一款兼顧個人健康與環境永續的植物性食品，以全植物性材料製成，比傳統豬絞肉更能滿足人體的營養需要。其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米，提供人體所需的優質氨基酸，而且含零毫克膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍，與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低95%，熱量低62%，卻能同時提供更多膳食纖維。
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素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
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白龍頻道：https://www.youtube.com/c/Bailong
小樹頻道：https://www.youtube.com/c/GoVegan小樹

設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/