【客戶服務要懂創意的價值】
中秋節買禮物給老人家時,售貨員殷勤地介紹,在我們沒有要求的情況下,已經主動提出送一些贈品。談了很久以後,當我要求再送些甚麼的時候,她說已經超出公司容許的範圍,我知道已經到了他們的底線,便滿意地結帳離開。
我在工作中接觸過的銷售人員都有類似的特性,他們只想將商品或服務推銷給客戶,他們便能夠收取佣金。只要有利交易的事情,他們都會做,公司定下的底價或贈品限制,他們都很有動機去觸及底線,因這有利成交,也是公司容許的事情。
廣告公司沒有聘請推銷員。廣告是無形的產品,特別是未出街之前,很難標準化,價值也很難量化。如果聘請推銷員,而他們的唯一動機是交易的話,他們會將廣告公司的產品賤價而沽,那麼他們的佣金便可以袋袋平安。
廣告公司雖然沒有推銷員,但他們有客戶服務部,作為客戶和創意的橋樑,讓創作人專心創作,當客戶和創意部意見不合的時候,也可以「好女兩頭瞞」,讓彼此容易達成共識。我們成立初期,我便反對有客戶服務部,認為創作人和客戶直接溝通更好。但後來我發覺,公司如果有好的客戶服務人員,無論作品或經營狀況都更理想。好的客戶服務人員更懂創意的價值,不會賤價而沽,也更好地為客戶解決問題。
2021年9月24日 《晴報》 《人間有晴》
https://bit.ly/3kBW9tF
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過309的網紅Polly玻璃窗,也在其Youtube影片中提到,上個星期齊亮畫廊在2號至7號舉行了「光與影藝術」The Art of Light& Shadow 這次破天荒在畫廊有相展,與名攝影師 Chris Chan 合作,展出Chris的最新作品。 第三節 光與影最美麗的臀部光與影 另外一系列照片是在一位舞蹈員的家中拍攝黑白相片,呈現到女性美態帶有神秘味...
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Brian Li 雷深如 J.Arie
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上個星期齊亮畫廊在2號至7號舉行了「光與影藝術」The Art of Light& Shadow
這次破天荒在畫廊有相展,與名攝影師 Chris Chan 合作,展出Chris的最新作品。
第三節 光與影最美麗的臀部光與影
另外一系列照片是在一位舞蹈員的家中拍攝黑白相片,呈現到女性美態帶有神秘味道。
雖然展覽已經完結,但我們也可重溫訪問與及攝影藝術的精彩片段。
Chris Chan
The Art Of Light & Shadow
Photography Exhibition
Curated by BLINK Gallery
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香港銅鑼灣京士頓街九號
*維多利亞公園對面
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在家抗疫自煮的菜式開始不斷重覆,其實簡單的材料都可以變出不同百搭的菜式。Youtuber「越煮越好」早前拍片分享,教大家用$10自製平價小食薯仔牛肉餅,又分享秘訣令口感大增。
薯仔切粒令口感大增秘訣
阿好師傅表示,整薯餅建議最好使用大薯仔,可以切一半磨成蓉,另一半就切細粒,同時混合可令薯餅口感大增,有兩種口感出現。
一半薯蓉,一半切粒令口感大增。
落蠔油易燶 鮑魚汁調味更好
阿好師傅表示,平時都會建議用蠔油混合牛肉,不過今次阿好師傅避免薯餅會變黑,所以就會用其他調味料取代。他又提醒,煎的時候記得用慢火慢煎,才能夠令裡面的食材完全熟透。
阿好師傅提醒要用慢火煎薯餅。
薯仔牛肉餅
材料︰免治牛肉150克、大薯仔1個
調味料︰胡椒粉少許、鮑魚汁1茶匙、生粉1湯匙、黑椒碎少許
事前準備︰
1. 先洗淨薯仔,刨去皮;
2. 將薯仔一開為二,一半磨成蓉,另一半切細粒;
3. 將牛肉混入薯仔蓉及薯仔粒
4. 加入調味料,然後攪拌一下;
5. 加入1/2茶匙麪粉,令其硬身一點,如沒有麪粉,可用生粉代替。
6. 將薯仔牛肉搓成球狀
做法:
1. 放2湯匙油落鑊燒熱;
2. 油燒熱後,轉中慢火,放入薯仔牛肉球;
3. 煎約2分鐘,反轉再煎,輕壓牛肉球至餅狀,大約煎多1分鐘;
4. 兩面煎至金黃色,即可上碟。
$10 做到 四件薯仔餅https://youtu.be/dARwLWQn8lk
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
正一薯仔牛肉餅:
材料:
免治牛肉150克
薯仔(大)1個
處理:
1. 洗淨薯仔,刨去皮。
2. 將薯仔1開2,一半磨成蓉,一半切細粒。
3. 將牛肉混入(2)。
4. 加入調味料:
a. 胡椒粉少許
b. 鮑魚汁1茶匙
c. 生粉1湯匙
d. 黑椒碎少許
攪勻。
5. 加入1/2茶匙麪粉,令其硬身一點,如沒有麪粉,可用生粉代替。
6. 將薯仔牛肉搓成球狀。
烹調:
1. 放2湯匙油落鑊燒熱。
2. 油燒熱後,轉中慢火。
3. 放入薯仔牛肉球。
4. 煎了2分鐘左右,反轉,輕手壓一壓牛肉球至餅狀,大約煎多1分鐘。
5. 兩面煎至金黃色,上碟。
Beef pie with potatoes:
Ingredients:
Minced beef 150g
Potato (large) 1 No.
Preparation:
1. Rinse and peel the potato.
2. Cut potato into 2 halves. One half is to be mashed, the other half to be diced into small cubes.
3. Mix beef into (2).
4. Add seasonings:
a. pepper little
b. abalone 1 tsp
sauce
c. tapioca 1 tbsp
starch
d. dried black little
pepper
Mix well.
5. Add 1/2 tsp plain flour to make meat pie a little bit tough. If no plain flour, use tapioca starch instead.
6. Mix beef and potato into ball shape.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil into wok.
2. Turn to medium~low flame when oil has been heated up.
3. Put beef and potato meatball into wok.
4. Flip over meatballs after the have fried for 2 minutes. Squeeze them to pie shape. Fry for 1 minute more.
5. Two sides of beef pie have been fried to golden yellow. Serve.
奶茶☕屋企做到
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Skypost Features Very Good Youtube Cooking Channel?
晴報 在 職人吹水 Youtube 的最讚貼文
去到40萬訂閱!真係好開心,和好感恩! 更加開心, 就係得到廣泛高質素對烹調, 有熱誠網友認同 ,亦好感謝 飲食同業, 網上媒體 認同食譜和分享. 當中有,
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