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晶英軒 烤鴨聚餐
水晶廊 小酌記憶
落於一樓門面的
Robin's
可是初訪
瞧著季節/午間套餐
各選主食
伊比利豬老饕上蓋肉
頂級肋眼牛排
除了附食 (前菜/湯品/炒飯/蔬菜)
自助的沙拉吧/水果/冰淇淋
算是飽足的大幫手
沙拉吧的水準不錯
選個兩盤嚐嚐
也佔據不少胃口
伊比利豬
相較於 洛義
Robin處理得較為嫩口
風味稍遜於絡義
主餐/沙拉吧
有好的感受.......
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台南！我們一定還會再來的！
不過先讓我們先減一下肥，下次再來！
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說到台南烤鴨料理，十個有九個會想到台南晶英酒店的「晶英軒 極品烤鴨宴」，每隻重約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨可以一鴨三吃、四吃、六吃、七吃，擄獲台南老饕們的味蕾，高規格專人桌邊服務，晶英軒絕對是招待長輩貴賓的首選餐廳。
詳細食記/菜單：https://tiyama.tw/sh_cherryduckonly_/
這是晶英酒店下集 上集在這 https://youtu.be/G5VT4F3R50M
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周老爸時尚餅舖 https://goo.gl/LEYB4R
(中秋節販售糕餅，平日無銷售）
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拍攝工具⬇︎
相機：Sony a7iii，Sony A6500，Sony A6400，GoPro，Osmo Pocket
鏡頭：Batis 2.8/18，SEL1670Z，SEL1018
麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air
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剪輯工具⬇︎
final cut pro
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合作邀約信箱：[email protected]
大胃女王要來挑戰漢堡節限定6.9公斤沙嗲烤漢堡，莎莎驚呆的表情，台南晶英BB主廚能 ... 台南晶英酒店「我愛爸爸」父親節熟食外帶美食饗宴，晶英軒主廚推出澎湃的廣式掛 ... ... <看更多>
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晶英軒烤鴨 在 [食記] 【台南。晶英酒店】晶英軒烤鴨~一鴨三吃- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：晶英軒
消費時間：2017年/12月
地址：台南市中西區和意路1號
電話：(06)3903020
營業時間：午餐11:30~14:00 / 晚餐17:30~21:30
每人平均價位：$605
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net
晶英酒店的停車場跟台南新光三越新天地停車場是同一個，
地下停車場採用車牌辨識系統(不用拿晶片卡)
晶英軒在台南晶英2F，在訂位時有預約一隻烤鴨
一鴨三吃$1980，包含皮鴨捲手工餅、薑蔥炒鴨架、冬瓜薏仁鴨湯，
3吃就是這3吃，無法選其它的吃法
掛爐烤鴨油油亮亮的，選用每隻重約3.5公斤的宜蘭「櫻桃鴨」
師傅會桌邊片鴨
服務生在旁邊包鴨肉卷
包完這些剩下的鴨會再拿去處理另外2吃
自製餅皮內有鴨肉、三星蔥、小黃瓜，再抹上獨家自製的甜麵醬
粉嫩的鴨肉，但油脂好像沒那麼多，我自己比較喜歡鴨皮帶點油脂的比較香
薑蔥炒鴨架
骨邊的肉還蠻多的，很香~但4人吃不完這道
炒水蓮 $220
冬瓜薏仁鴨湯
服務生都會幫忙分裝到小碗
湯非常鮮甜，冷冷的冬天喝起來很舒服
看了明細發現晶英軒沒有另外收茶資耶
我個人比較喜歡宜蘭蘭城晶英的烤鴨吃法，那個烤鴨炙燒壽司一直念念不忘，
目前台灣心目中烤鴨第1名是蘭城晶英烤鴨，第2名是龍都，有機會想吃看看君品頤宮烤鴨
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