日本和牛、澳洲和牛?不知道該怎麼挑選...🤔
米特小教室來上課啦~👩🏫
兩國的和牛品質分類不同之外,口感及風味上也有些許差異
\ #日本和牛油花較多香氣十足鮮甜美味 /
&
/ #澳洲和牛油花均勻口感肉汁濃郁豐富 \
小編建議兩種都買現烤一起試吃評比啦🤣
#最接近天堂的美味 在家即可享受💛
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,充滿夏日風情的渡假小島蛋糕 — 想像一下在一個無人的渡假小島上,躺在棕櫚樹下聆聽海浪的聲音... 聽起來很誘人吧? 今天的食譜,讓你即使無法置身在這樣的渡假天堂,但至少在視覺上和口味上讓你更接近了!因為,我們烘焙了這個不平凡的夏日風情蛋糕,用藍色的大海巧克力醬包圍著一個無人的小島蛋糕,上面有著巧克...
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最接近天堂的美味 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
充滿夏日風情的渡假小島蛋糕 — 想像一下在一個無人的渡假小島上,躺在棕櫚樹下聆聽海浪的聲音... 聽起來很誘人吧?
今天的食譜,讓你即使無法置身在這樣的渡假天堂,但至少在視覺上和口味上讓你更接近了!因為,我們烘焙了這個不平凡的夏日風情蛋糕,用藍色的大海巧克力醬包圍著一個無人的小島蛋糕,上面有著巧克力棒和薄荷葉做成了棕櫚樹。這就是美麗渡假小島的好味道。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/tropical-island-cake/
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所需材料:
蛋糕部份:
320 g 麵粉
2 茶匙泡打粉
1 茶匙小蘇打
1 撮鹽
60 g 室溫奶油 用於麵糊
60 g 油
100 g 糖
70 g 紅糖
2 茶匙檸檬汁
2 顆蛋
230 ml 牛奶
60-80 g 室溫奶油 用於混合蛋糕
大海白巧克力果凍醬:
75 ml 水
175 g 糖
200 g 白巧克力
45 ml 鮮奶油
3 湯匙果糖
6-8 張吉利丁片
藍色食用色素,最好是凝膠狀,可以維持稠度
裝飾部份:
巧克力餅乾棒
新鮮薄荷葉
融化的全脂巧克力
切碎的開心果
作法:
1. 將麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一個大碗中。在另一個碗中,將奶油、油、糖、紅糖和檸檬汁攪拌,直到變得光滑細緻後,打入雞蛋攪拌均勻。在裝著粉類的大碗中加入牛奶混合好,並將所有材料混合,攪拌成均勻的麵糊。將麵糊倒入一個抺好油和撒上麵粉的圓形彈簧模具中,放入上下火200°C的烤箱中烤35分鐘,直到變成金黃色。等蛋糕完全冷卻後,再將它從模具中取出。
2. 將蛋糕上層切開。
3. 用大碗蓋住蛋糕上層後,切除邊緣部份。
4. 用吸管在蛋糕上層扎一圈洞。
5. 用之前的大碗在蛋糕上切一圈,然後挖出蛋糕內部。
6. 將挖出來的蛋糕和放軟的奶油混合均勻,然後用刀子將它抺在蛋糕上。再將蛋糕放入冰箱中冰30分鐘,以使塗層凝固。
7. 等待同時,來準備大海白巧克力果凍醬。首先將吉利丁泡在冷水中軟化。將水加糖煮開,在理想情況下,溫度應為103°C,以便讓吉利丁有最佳的光澤。達到溫度後,立即將鍋子從火爐上取下,再用打蛋器將白巧克力攪拌在熱糖水中。然後加入果糖和鮮奶油混合,現在應該有乳狀的濃稠度。等它冷卻至60℃,就將吉利丁擠出水份後,加入白巧克力將中溶解。然後將巧克力將打成泥,但要注意不要將空氣混進去,以免產生氣泡。變成泥時,用食用色素上色。填充蛋糕之前,大海白巧克力果凍醬的溫度應為28-30°C。
小秘訣:如果測量溫度對你來說太複雜了,你也可以按照影片所示來混合巧克力醬。如此,做出來的結果在視覺上會是美麗的,但並不是完美的。
然後將蛋糕放在一個烤盤或深盤子上。用彈簧模具的邊緣固定住蛋糕。
8. 將大海白巧克力果凍醬裝倒入蛋糕的凹糟中,約至 3/4 滿。
9. 將上層蛋糕放到大海白巧克力果凍醬上,然後慢慢往下壓,讓巧克力醬從洞裡流出來。直到變成一個藍色大海中小島的樣子。
10. 等大海白巧克力果凍醬凝固後,小心地把彈簧模具取下來。再用碎開心果、巧克力餅乾棒和薄荷葉來裝飾小島。
哇!光是看到了這個夏日蛋糕,就感覺像是在渡假了,對吧?這道蛋糕食譜不僅是夏季聚會的理想選擇,即使在天氣涼爽的月份裡,也能營造出渡假氣氛,因為看起來像小島的蛋糕,總是會受到歡迎。
你喜歡外觀特別的蛋糕嗎?這款具有特殊外觀的巧克力蛋糕,也值得你試試看喔!https://www.yokofu.tw/chocolate-cake-2/
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最接近天堂的美味 在 Yoyokellee Youtube 的最佳解答
期待已久的深圳一日遊,很久沒有遠遊,簡單的到深圳一日遊也很高興!這次更發現了不少美麗的cafe和文青地方,暑假一定會找機會再到深圳發掘新地方!!
(這次換個方式作記錄,打多些描述文字才像blog haha)
行程:
壹方城
@寶安中心站F出口
|由落馬洲口岸到壹方城大約需要1小時,不算太近,但真的是很大很大的商場,好像是深圳最大的商場,有喜茶、陳鵬鵬鵝肉、奈雪の茶、韓式燒肉、咖啡店.......可以說是應有盡有,購物的話,除了迪卡龍(賣sports wear的地方),其他商店對我們都不太吸引,所以沒有怎樣逛。如果只是想安排到一個地方,壹方城是不錯的選擇,早午晚餐也有不錯的選擇|
喜茶
@壹方城
|早上11:00到達,不算太多人,但由排隊到等候都要約30分鐘。喝了芝芝桃桃和金鳳茶王都很不錯!|
陳鵬鵬鵝肉
@壹方城
|年輕人可能比較會少去吃,但它的套餐也很美味,我個人特別喜歡椰子烏雞湯,真的很鮮甜。而鵝肉拼盤有不同部位提供,都很新鮮,鵝肝我們都很喜歡吃。|
NOT cafe
@壹方城
|附近也有Seesaw coffee,但NOT cafe的風格比較偏向工業型格風,而Seesaw coffee則是溫暖風格,感覺NOT cafe較適合影相 哈哈。其實有很多輕食和意粉提供,但我們吃得太飽,只是叫了咖啡,有機會可以試試其他食品。它的裝修十分適合影相,所以我們也停留了一段時間。|
華僑城創意文化區
@華僑東站 http://www.octloft.cn/default/
|文青地方,很像台灣的誠品文化區,到處都有不同有趣的壁畫,又是拍照好地方,而且那裡的咖啡店都很吸引,還有網紅店--天堂舊書店,假日去的時候甚至會碰上市集。園區不算是太大,但應該都可以花上一個下午~|
四季椰林椰子雞
@會展中心站
|這個站很接近落馬洲口岸,吃完晚飯都可以較快回家。椰子雞亦是我期待已久的,但我們約7點到達都要等到8點才有位子。會展中心那個商場都有其他受歡迎餐廳,例如是烤魚,火鍋......。椰子雞的湯底沒有想像中甜,要滾了一會兒再喝才越喝越甜,而且我很喜歡把青檸汁加進甜豉油再點雞肉吃,很清新,如果火鍋配料種類可以增加就好了。|
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Background music:
Harmony by Ikson https://soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/ytwb-xsfaIE
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我有種被敷衍的感覺~
原本打算趁小賀睡覺的時候,偷偷拿這零食接近牠,怎知我才剛靠近牠就醒囉~只好出來外面表演吧XDD
坐下握手已經做到不想理我了,要不是我手上還有食物牠肯定不理我XD
就讓小賀複習她會的動作吧!不過最近教牠轉圈圈,果然不辜負我的努力,終於學會啦XDD
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※ 引述《maple2378 (有肥宅在天上飛ㄟ)》之銘言
: 如題
: 我看爆音少女台灣篇
: 她們來台灣邊騎車環島邊吃各地美食
: 都覺得很開心也很便宜
: 還覺得台灣夜市很好玩
: 代表台灣的觀光還是對外國人很有吸引力的吧?
簡單來說 臺北的觀光不差但跟其他東亞/東南亞比起來不夠有吸引力 (臺北以外的地方沒去
過 不評價)
日本(ACGN)韓國(Kpop)都是文化輸出大國不用多說
要便宜有泰國/越南/菲律賓 (德國人超愛去泰國海灘 俄烏戰爭之後也很多俄國人跑去泰國)
跟臺北定位接近的可能就是香港&新加坡了 但這地方國際化程度更高 講英文更方便
臺北消費價格接近日韓 但城市街景跟東南亞差不多(以歐洲人來看 沒差多少) 要人家飛十
幾個小時來 確實吸引力不足
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