#週三秒殺去骨鴨腿
#白斬鴨腿
#食譜大公開
🙋♀️我上次沒有要到你們的白斬鴨腿食譜,可不可以公開??
小編聽見你們的心聲拉!小編不藏私,食譜大公開😍😍
👨🏫材料(2人份)
材料:
1.有心去骨鴨腿 1隻
2.鹽巴 20g
3.胡椒鹽 5g
4.蔥絲 適量
👨🏫作法:
1.將鴨腿放入內鍋中,加水至淹過鴨腿約1公分再倒入鹽巴於水中混和。
2.在電鍋外鍋加入一杯的水就可以將外鍋放入切開關加熱
3.#鴨腿軟嫩關鍵 跳起後繼續悶45分鐘
4.在表面撒上一些胡椒鹽並塗抹均勻,稍微放置約3分鐘待吸收進去後再切片即可擺盤
5.擺盤後將蔥絲放於切片鴨腿上方淋上一些內鍋內的湯汁於整體上即可
❤ 小TIP ❤
剩餘的湯汁可以做為鴨高湯煮湯或煮筍子都很好用可以完整利用唷!
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有心去骨鴨腿 在 有心肉舖子 Facebook 的最佳解答
#有心去骨鴨腿
#食譜分享
#產銷履歷還可以抽獎
以前小編只知道去骨鴨腿可以用滷的,但最近想說來試試看白斬的方法做做看,沒想到 #驚為天人 的好吃阿😎😎😎
想知道怎麼做的,歡迎在以下留言"我想知道白斬鴨腿做法"
小編就會將超美味料理法分享給你唷❤️❤️❤️
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有心去骨鴨腿 在 JC 況味絮語 Facebook 的最佳貼文
上週連不吃橄欖的先森都說這道料理超好吃(胎胎顯示大驚)!坦白說,我真的完全沒想到這道料理是這麼好吃的味道,特別是醬汁,完全不是橄欖那種鹹味感,而是一種介於好像可以直接喝的濃湯卻又帶著甘甜的為到,非常微妙XD 而且無論是沾法棍麵包或是配飯麵,都會想把醬汁吃到完全乾淨的一道菜,真的有點超乎我想像的厲害。當然,如果你真的很不喜歡橄欖的朋友,把橄欖改成 #油漬番茄 版本也是一樣OK的~
鴨肉我一樣是用平常訂的有心去骨鴨腿,結果沒想到昨天在社團竟然有朋友忍不住問能不能只買鴨胸和鴨腿?所以昨天緊急請 有心肉舖子 幫我開一個只有鴨胸+鴨腿的優惠組合給大家XD 真的很謝謝這次有心讓胎胎找上門之外,也願意給大家這麼棒的櫻桃鴨胸,如果大家真的常去餐酒館或是吃一些法式料理就會知道,他們家的櫻桃鴨胸價格到底有多實惠,實惠到我都不好意思說惹>/////<