#已爆滿
#免費線上課程7月17日
#鹹檸檬
「料理最美的過程就在於時間。」江振誠如是說。這句話,我一直很有感。
廚藝不精的我,還能料理一桌的風土,很大原因是大量加入預先發酵的食材。#料理最美的過程就在於時間
而幾乎不會烹煮肉類料理的我,這時候發酵過一年的辣椒、蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、檸檬成了鮮味(胺基酸)的重要來源。其實蔬食者,也可以吃的有滋有味。
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昨晚當PO出 10年鹹檸檬時,如雪片般的私訊問其做法。它的做法真的不難,難的是好檸檬(不做干預生長)難尋。
於是乎,單純分享吳文旭先生的訂購資訊,再免費教大家如何手做止渴化痰的鹹檸檬。
看似我什麼好處都沒有,為什麼還要做這些事?!不是每個月還要付房租?!兩個月沒有開店......
不活在恐懼裡,繼續支持還願意友善土地的小農,我們便是最大收獲者。我的目光在 百年後的台灣,不是今年的台灣。
小農必須活的好,土地有人照顧,我們也有高能量的食物,生態漸漸回來,多麼美好!
#有意識消費是場寧靜革命
#你的消費支持了什麼
⭕️吳文旭檸檬(由小農直接寄出)
⭕️7月11 日中午12點:結單
⭕️7月13日週二早上 :到您家
⭕️12斤600元( 含120元運費 )
⭕️7/17 (週六)下午2點到3點 / 免費網課(鹹檸檬做法)
⭕️底下是吳文旭先生的介紹
https://www.youtube.com/watch?v=Gh_DYrrwcKg
⭕️照片是發酵迷陳淨 近期的作品
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⭕#檸檬和發酵食訂購(⭕️下週一宅配)
https://forms.gle/Kjq16Ez7YH7JFsjr7
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