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台中日式咖喱 ➡️ 朝寢坊の咖哩 🍛
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💡左滑到底有菜單喔～💡
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推薦程度 👍👍👍✊
🔥口味調整靈活。份量足夠。醃蘿蔔好ㄘ🔥
無服務費 / 無低消
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🙋♂️在精誠商圈附近 店家其實不算太大 座位蠻多的 大多是獨立的個人桌 多人的座位大概 三四桌而已 裝潢也沒有太大的特色 稍顯普通 水和湯都能自行取用 而且冰箱內的醃蘿蔔也是 冰涼脆口 甜甜的配著咖哩 很不錯誒～而且咖哩口味可以自己調整 超酷～整體讓人有種下課 下班後能來吃一下的感覺！🥳
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💡 點餐 一人一張單喔～ 💡
💡 憑學生證 折20元～💡
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🐔🐷《 貪心咖哩 》270
大推 ✌️✌️✌️🤞
還蠻喜歡的 多了一顆蛋黃和特製肉燥 辣度也能調整 自由度很高 這份得特色就是可以吃到很多種肉 嫩Q的唐揚雞 軟嫩的肉片 稍顯普通的雞排 很豐富～🤪咖哩的香味跟肉燥超搭 很有層次 咖哩微辛 肉燥的鹹味和特別的味道 我一直覺得有沙茶醬的味道 我朋友是覺得沒有 而且蛋黃拌著吃 超滑順 超爽！還有一個重點就是 蒜和蔥味很夠 我是這兩樣的愛好者 好開心～😍( 我好貪心！
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🐷《 涮豬肉咖哩 》200+滑蛋30
小推 ✌️✌️✌️
味道就和以上差不多 若怕或超愛其中的調味 都可以去除或增加 這道與上面的差別就是多了 滑蛋 薄薄滑順的蛋皮 還不錯 但或許我更愛公主裙的那種😇( 有機會想二訪期待有點高吧！但整體還是好吃～
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🌶《 口味調整 》加量或不要
特製肉燥 / 生蛋黃 / 蒜末 / 蔥花 / 辣度
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🕐 11:30 - 14:30 / 17:30 - 21:00
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《 台中西區本店 》
🏠 台中市西屯區大墩十九街1號
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🤙 04-23271221
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朝寢坊咖哩菜單 在 [食記] 台中西屯朝寢坊の咖哩- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：朝寢坊の咖哩
消費時間：2020/01
地址：台中市西屯區大墩十九街1號
電話：04-23271221
營業時間：1130-1430、1730-2100
每人平均價位：200
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：
官網：
無音樂網誌：https://tinyurl.com/rzum87u
▎餐點名稱/價格：小貪心咖哩（NT$180）、德式香腸（NT$30）
▎配置：中辣
好，本來是想吃附近的義大利麵，進了店門看到有空位原本還很開心...啥，賣完了？！
六點半不到就說賣光了、天氣又冷，附近咖哩店一堆就來試試吧。朝寢坊應該是離這個點
最近的、前身是台灣咖哩，搬來這附近後一直想把附近咖哩店都踩一踩，就從最早有印象
的開始吧。
老闆說是日本人，點單的方式也頗特別，跟外面吃拉麵的單張菜單一樣，讓你選是不是加
肉燥、蛋黃、蒜、蔥、還有辣度等等。想當然爾，要嘛就招牌要嘛就全選，但是顧慮自己
鳥胃加上每逢佳節肥四斤，來個小份的小貪心咖哩吧、加個香腸這樣。
上桌，稍為呆了一下...說是小貪心，是說也小過頭了，雞排三小片、雞塊一塊、一小搓
五花肉片、再來對切的的香腸一份，飯大概是一般的半碗份量，淋上一顆生蛋黃、下面是
肉燥鋪底。
先把蛋黃弄破、跟蒜末、蔥末攪拌一下吧。咖哩本身不若外面一些濃郁走向的，朝寢坊應
該是自己調整香料、熬湯，醬汁巴飯則是由生蛋黃帶來的，可以說是這份咖哩飯口感的靈
魂吧。雖然點的是中辣，入口後我直接移步到醬料區找辣椒醬想加...可惜要嘛還沒開封
、要嘛是不對味的形式，忽然一群客人湧入不想再麻煩店家，就先將就吧。
只能說醬汁相當特別；雖然辣度明顯不夠，大概是平常外面小辣不到的程度，但特別的是
朝寢坊的辣給的很直接、朝天椒帶出來的，搭肉燥意外的頗合拍，台味有出來、也適當的
融合了比外面甜上許多的咖哩醬汁，最後再由生蛋黃適當的融合了兩者，整份咖哩醬有種
稍帶稚氣、討喜的層次感，加上了蒜末跟蔥花則變成了小大人，稚氣未脫但又有特殊層次
的味感。
配料炸雞只有一塊，但皮薄、炸得夠酥，雞排的話小貪心除了少、也給得小，裹粉是裹上
類似日式炸豬排的那種麵衣，一樣是走嫩酥的路線。五花跟加點的香腸則是中規中矩的，
沒有驚喜、但也沒有太多意外。
我會說朝寢坊的咖哩是走點偏門的，雖然不傳統、但又不會讓你有太多的違和，適當的融
合了台日雙方的風味。口味說重不重，雖然醬汁很甜、辣度不辣，但是味覺的層次有帶了
出來，相當有趣。雖然價位偏高，但還是推薦試試，只是下次要點正規版貪心咖哩便是
...小貪心真的是有點太小了。
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