關於 木ベラ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

左利きの方へ届けたいキッチンアイテム3点を、macaroni store限定セットにしました。⁠⠀

「 宮島工芸製作所 | 左利きセット 」⁠⠀

一つひとつ手になじむよう、職人が手作業で作っている、広島県 宮島工芸製作所のしゃもじや木べら。⁠⠀
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多くの方にぜひこの使い心地の良さを味わってほしい、という思いを込めて左利きの方専用のセットをつくりました。⁠⠀

セレクトしたアイテムはこちら。⁠⠀
サイズの異なる大小（25.5cm/30cm）のフライパン用木べら。顔部分が右利き用とは逆斜めにつくられているので、炒めやすく、とても使いやすいです。⁠⠀
そして柄が少し細長く、持ちやすい形の新型杓子（しゃもじ）。顔部分が左右対象に作られているので、利き手を気にせず使いやすいデザイン。⁠⠀

全てサクラの木でつくられていて、かたくて丈夫なのでずっと愛用できます。⁠⠀

自分のためはもちろん、左利きの方へのプレゼントとしていかがでしょうか。⁠⠀
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▶︎ アイテムの詳細こちらから→ https://store.macaro-ni.jp/items/155
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使いやすさを感じて欲しい、職人の技が光るさくらの木でできた返しヘラ。

こんにちは！macaroni storeスタッフの濱田です。
今回は、「宮島工芸製作所 / 返しヘラ 26cm」をみなさんにご紹介します。

絶妙な薄さで返しやすいヘラの先端、持ち手の心地いい曲線が特徴的です。⁠⠀
丁寧な仕上がりは、宮島工芸製作所の職人がひとつひとつ手作りで作っているからこそ。

ハンバーグやチキンソテーなどもしっかりすくって返せます。

さくらの木で作られているので、耐久性も高く、長く使えるのが嬉しいポイントですね。

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▶︎アイテムの詳細はこちらから→https://store.macaro-ni.jp/items/80⠀⁠
▶︎macaroni storeへはプロフィールリンクから→@macaroni.store⁠⠀⁠⠀⁠

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少し変わった形のイチョウ型ヘラ。

こんにちは！macaroni storeスタッフの濱田です。⁠
今回は「宮島工芸製作所 / イチョウ型ヘラ」を日頃から愛用しているmacaroni料理家はまりに、使い心地の良さについて聞いてみました。

「よくある木べらに比べるとヘラ部分の面積が小さく、少し湾曲してるので炒めながら混ぜたりするときにとっても便利！
きんぴらやニンジンしりしりのような副菜を、小さめなフライパンで作るときに重宝しています。
炒めるだけではなく、ナムルやマリネなどの和える調理にぴったりなところもお気に入りポイント。
面積が小さいから洗うときにもパパッと洗えて、わたしの家では使用率がかなり高いです！」
（macaroni料理家はまり)

絶妙なサイズで小回りが利くイチョウ型ヘラ。調理シーンで何かと頼りになるので1本持っておきたいですね。
皆さんも毎日の料理道具に仲間入りさせてみませんか？
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▶︎アイテムの詳細はこちらから→https://store.macaro-ni.jp/items/82
▶︎macaroni storeへはプロフィールリンクから→@macaroni.store

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見てくださいこの流れ落ちるチーズ、まるでナイアガラの滝や〜！
マヌルとは韓国語でにんにく。
溶かしたガーリックバターをこれでもかというほど乗せて焼いているから、一口食べればそのまんまのネーミングに納得。
そしてパンの切れ目にはクリームチーズとモッツアレラチーズを容赦無く詰め込むという、罪すぎる作り方…
まさに究極のガーリックパン。
「外側はカリッ、中はジュワ〜」なんてありきたりな言葉じゃ表しきれないほど、罪深い味が口いっぱいに広がります。
ガーリックバターはしょっぱいのに、クリームチーズは甘いんです。
甘しょっぱくて止まらないんです。
本当これは罪だ…もはや、カロリーなんてどうでもいい。
ぜひ作ってみてくださいね♪

巨大マヌルパン
2人分

材料：
強力粉　220g
薄力粉　20g
インスタントドライイースト　小さじ1
砂糖 大さじ2
お湯（人肌程度に温める） 70cc
牛乳（人肌程度に温める）　100cc
塩　小さじ1/3
バター（室温に戻しておく）　15g

■チーズクリーム
Aクリームチーズ（室温に戻しておく）　120g
A砂糖　20g

モッツァレラチーズ（スライス切り）　100g

■ガーリックソース
バター（電子レンジで加熱して溶かしておく）　100g
おろしにんにく　小さじ2
粗びき黒コショウ　小さじ1/2
牛乳　大さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1/2
溶き卵　1/2個
ドライパセリ　小さじ1/2

バター（飾り用）　20g

作り方：　　　　　　
1.大きめのボウルに、強力粉、薄力粉を入れて木ベラで全体を混ぜ合わせ、半量を別のボウルに取り出しておく。

2.片方のボウルに、インスタントドライイースト、砂糖をのせ、インスタントドライイーストの上にお湯、牛乳をかけ、全体をよく混ぜる。

3.もう片方のボウルの粉と、塩、バターを加え、木ベラで全体を練るように混ぜ、ひとまとまりになったら台の上に取り出し、全体がつるんとなるまで手でこねる。

4.丸めてボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能（40度）で30分発酵させる。（1次発酵）

5.チーズクリームを作る。
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせておく。大さじ1分、取り分けておく。

6.ガーリックソースを作る。
ボウルに材料を全て入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる。

7.(4)の生地を軽く手でつぶし、包み込むように丸め直し、クッキングシートを敷いた天板に置き、ラップ、濡れ布巾をかけて15分ほど生地を休ませる。

8.濡れ布巾を取り、ラップをしたまま、オーブンの発酵機能（40度）で25分発酵させる。（2次発酵）

9.オーブンを200度に予熱する。

10.生地に強力粉（分量外）を茶こしなどを使ってふり、ナイフで切り目を入れて、予熱したオーブンで15〜20分程焼く。

11.焼成後、粗熱が取れたパンに対角線上に6等分に切り込みを入れ、チーズクリームを塗り込み、モッツアレラチーズを挟む。

12.ガーリックソースを上にかけ、(5)の取り分けておいたチーズクリームを中央にのせ、200度のオーブンで7〜10分ほど焦げないように様子見しながら焼いて完成！

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Giant Cream Cheese Garlic Bread: A Taste of Sin…
Servings: 2

INGREDIENTS
220g bread flour
20g flour
1 teaspoon instant dry yeast
2 tablespoons sugar
70cc warm water (body temperature)
100c milk (body temperature)
1/3 teaspoon salt
15g butter (room temperature)

◆Cheese Cream
120g cream cheese (room temperature)
20g sugar

100g mozzarella cheese (sliced)

◆Garlic Sauce
100g butter (melted in microwave)
2 teaspoons grated garlic
1/2 teaspoon black pepper
1/2 tablespoon milk
1/2 tablespoon mayonnaise
1/2 beaten egg
1/2 teaspoon dried parsley

20g butter (for topping)


PREPARATION

1. Using a wooden spatula, combine bread flour and flour in a large bowl. Transfer half of it to another bowl.

2. Add dry yeast and sugar into the one of the bowls. Pour warm water and milk over dry yeast. Mix well.

3. Add the other half of flour, salt, and butter into the bowl (2). Mix with a wooden spatula until well combined. Transfer the dough to the kitchen counter and knead with hands until smooth.

4. Shape the dough into a ball and place in a bowl. Cover with a food wrap. Let the dough rise in a microwave (40°C: bread rise feature) for 30 minutes. (First rise)

5. For cheese cream: Mix cream cheese and sugar well in a bowl. Separate 1 tablespoon of it in a plate.

6. For garlic sauce: Mix all ingredients for the sauce in a bowl with a hand mixer.

7. Punch the dough (4) and shape into a ball. Place the dough on a pan lined with a parchment paper. Cover with a food wrap and a wet kitchen towel. Let it rest for 15 minutes.

8. Remove the towel (keep the food wrap). Let the dough rise in a microwave (40°C: bread rise feature) for 25 minutes. (Second rise)

9. Preheat the oven to 200°C (392°F).

10. Dust some bread flour and slash the dough. Bake in the oven for 15 to 20 minutes. Let cool.

11. Cut 6 slits in the bread. Spread cheese cream. Put mozzarella cheese in the slits.

12. Pour the garlic sauce over the bread. Place 1 tablespoon of cheese cream (5) on top. Bake in the oven at 200°C (392°F) for 7 to 10 minutes. (Keep an eye on, It easily gets burnt.)

13. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

紅甘夏を見つけたので、マーマレードにしました。
そのまま食べるのも好きですが、焼き菓子に使いたいのとジャム好きなお友達に送りたくて、沢山作りました。
動画では3個で作るレシピですが、1個で作ってもいいし、6個で作ってもいいです。ほろ苦さもコクもあって食べていてついニンマリしてしまいます♡
明日はこのマーマレードを使ったしっとりなバターケーキをご紹介します。
ていねいに作ったバターケーキは極上の味わいです。


レシピは下にあります↓

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最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
おかげ様で2刷になりました。

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オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】
3 Amanatsu oranges(net weight 32oz)
18oz Granulated sugar
8.8oz Water

***れしぴ置き場***

【材料】
紅甘夏 3個(皮と実合わせて約900gくらい)
グラニュー糖  500g
*煮る前の皮と実と果汁の重さの約55%の
砂糖を加えています。
砂糖は減らしても大丈夫ですが、日持ちしませんので
早めに食べましょう。
水 250g

【作り方】
①甘夏は塩でよくこすり洗いしてから、上下をカットして白い部分をあまりつけないように外側をナイフで削るようにむく。
***白い部分は苦いですが、多少ついていないと平らな味になるのと、とろみがつきなくくなるので少し残すようなつもりでむいていく。
②皮部分をすべて千切りにし、たっぷりの水で2回洗う。
③鍋にたっぷりの水と皮を入れて沸騰したら5分ほどゆでる。
④お湯を捨て、水でざっと流したら水気を切っておく。
⑤実の部分は白い部分をナイフでむき、実を外す。
⑥種はとろみをつけてくれるペクチンがあるので、捨てずにとっておき、ガーゼに包むかお茶の使い捨ての袋などに入れて取っておく。
⑦鍋に皮と実と種を入れて水を注ぎ入れて、アクを取りながら中火で20分煮込む。
⑧種を取り出したら、実の部分と果汁を全部加えて、砂糖の半量を加えて煮込む。砂糖が溶けて数分煮込んだら残りのお砂糖も加えて
弱火で1時間くらいゆっくりと煮込む。
***果汁の量によって煮込む時間はかわりますので、調整してください。
出来れば果汁たっぷりの方が美味しく出来上がります。
⑨果汁が少なくなってきたら木ベラなどでかき混ぜながら、好みの固さにする。
冷めるとしっかりと固くなるのでジャムで食べる場合はあまり煮詰めすぎないほうが良い。
***私は焼き菓子に使うことが多いので、水分少なめに仕上げています。もし冷まして煮詰めすぎたようなら再度火にかけお湯を少し足して煮ながら好みのとろみ具合にしてください。
かき混ぜて鍋の底の方が見えるくらいの固さ(濃度)になってきたら
火からおろして冷ます。
⑩煮沸消毒した瓶に熱いうちに詰めてしまうか、すぐに食べる時は「ドーバーパストリーゼ77」などで消毒をした容器に移すなどします。
***梅雨の時期は特に食品の衛生管理に十分注意してください。

●マフィン、バターケーキ、フローズンヨーグルト、ヨーグルトのトッピングなどに加えると最高です＾＾
クリームチーズとの相性が抜群なので、クラッカーにクリームチーズとこのジャムを乗せて食べてみてください!

【買い物を超ラクにする買い物リスト】"便利なチェックシート機能あり"
https://gucci-fuufu.com/article/3days-kondatelist6/

平日の献立作りをラクにする3日間献立！
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:04 1日目献立 主食 のせるだけ簡単！ドライカレー
01:02 1日目献立 副菜 ブロッコリーとコーンのバター醤油和え
02:01​ 2日目献立 主菜 トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ
03:20 2日目献立 副菜 えびアボポテサラ
04:54​ 3日目献立 主食 洋風親子丼
06:00 3日目献立 副菜 カニカマとわかめのチョレギサラダ
07:04 食材紹介

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆​ 1日目献立
主食：のせるだけ簡単！ドライカレー
副菜：ブロッコリーとコーンのバター醤油和え

◆​ 2日目献立
主菜：トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ
副菜：えびアボポテサラ

◆3日目献立
主食：洋風親子丼
副菜：カニカマとわかめのチョレギサラダ

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＜肉/魚＞
牛豚合いびき肉…150g
豚バラ肉…200g
えび（ボイル済み）…120g
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g

＜野菜＞
玉ねぎ…1個
ピーマン…1個
ミニトマト…11個
ブロッコリー…1株
にんにく…1個
しめじ…1袋（100g）
ベビーリーフ…1袋（45g）
アボカド…1個
じゃがいも…2個
サニーレタス…6枚
長ネギ…1/2本

＜加工品/缶詰 ＞
コーン缶…1缶（135g）
トマト缶（ホール）…1缶
とろけるチーズ…2枚
ごはん…4膳分
卵…4個
カニカマ…2本
わかめ…30g
ブラックオリーブ…2個（お好みで）

＜調味料＞
白いりごま
オリーブオイル
カレー粉
ケチャップ
塩
こしょう
ごま油
コンソメ
しょうゆ
にんにく（すりおろし）
バター
マヨネーズ
みりん
めんつゆ（2倍濃縮）
ラー油
レモン汁
砂糖
酒
酢
粗びき黒こしょう
中濃ソース
粉チーズ
顆粒だし
パセリ（みじん切り）

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◆1日目献立
【主食：のせるだけ簡単！ドライカレー】
牛豚合いびき肉…150g
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個
ミニトマト…6個
ごはん（あたたかいもの）…260g
オリーブオイル…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
パセリ（みじん切り）…お好みで
【A】ケチャップ…大さじ1
【A】中濃ソース…大さじ1/2
【A】カレー粉…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2

①玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。ひき肉は、塩・こしょうで下味をつける。
小鉢などに【A】を合わせる。

②フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める。

③野菜に火が通ったら【A】を加える。水分がとんだらトマトを入れ、さっと炒める。塩・こしょう各少々（各分量外）で味を調える。

④皿にごはんを盛り、具材をのせる。お好みで刻んだパセリをふる。


【副菜：ブロッコリーとコーンのバター醤油和え】
ブロッコリー…1株
コーン缶…1缶（135g）
バター…5g
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①ブロッコリーは茎を落とし、小房に切る。

②耐熱皿に入れ、水大さじ1（分量外）をかけてラップをし、電子レンジ(600W)で3分やわらかくなるまで加熱する。

③ボウルにブロッコリー、バターを合わせる。コーン、【A】を加えてさっと和え、器に盛る。

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◆2日目献立
【主菜：トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ】
豚バラ肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1個
しめじ…1袋（100g）
ベビーリーフ…1袋（45g）
トマト缶（ホール）…1缶
とろけるチーズ…2枚
オリーブオイル…大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ1
コンソメ…1個
酒…適量
塩…少々
こしょう…少々

①玉ねぎは繊維を断つように薄切りに、にんにくはみじん切りに、しめじは石づきをとってほぐす。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩・こしょうで下味をつけ、よくもみ込む。

②深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。（焦げないように弱火でじっくりね！）
香りが出てきたら玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

③トマト缶を入れ、木ベラなどでトマトを潰す。コンソメ、めんつゆを入れ3～4分煮る。
味をみながら塩・こしょう各適量（分量外）入れる。

④豚バラ肉を加えて2～3分煮る。とろけるチーズを入れさっと混ぜ合わせる。（とろけるチーズは混ぜすぎないほうがおいしいよ♪）

⑤ベビーリーフをのせた皿に盛り付け、完成。お好みでブラックペッパーなどをふっても◎

【副菜：えびアボポテサラ】
えび（ボイル済み）…120g
アボカド…1個
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
ブラックオリーブ…2個（お好みで）
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】にんにく（すりおろし）…少量
レモン汁…小さじ1/3
塩…少々
こしょう…少々

①じゃがいもは洗い、濡らしたクッキングペーパーで包んでふんわりラップをする。電子レンジ(600W)で5～6分やわらかくなるまで加熱する。(熱いのでトングなどで取りましょう！）

②玉ねぎは繊維を断って極薄切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をふり塩もみをする。
アボカドは半分に切り、種を取る。半分はそのまま、半分は角切りにし、レモン汁で和える。
ブラックオリーブは輪切りにする。えびはさっと湯通しする。（ボイルエビを使ってもいいよ◎）

③ボウルに皮をむいたじゃがいも、そのままにしたアボカドを入れて潰す。エビ、玉ねぎ、【A】を入れて和え、塩・こしょうで味を調える。

④角切りにしたアボカド、お好みでブラックオリーブを加えてさっと和え、器に盛る。

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◆3日目献立
【主食：洋風親子丼】
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
ミニトマト…5個
ごはん…2膳分
卵…4個
粉チーズ…小さじ1
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】みりん…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】顆粒だし…小さじ1
【A】水…100ml
粗びき黒こしょう…お好みで
パセリ（みじん切り）…適量

①鶏もも肉は、酒、塩、こしょうをふり、下味をつける。ミニトマトは半分に切る。卵はボウルなどに割り入れ、粉チーズを混ぜる。

②片手鍋に【A】、鶏もも肉を入れて中火にかける。鶏もも肉に火が通ったら、トマトを加える。

③（ここからは1人分ずつ作る）フライパンに②の半量を移して弱めの中火で熱し、卵の半量を回し入れてふたをする。固まってきたら火を消して余熱で仕上げる。

④皿にごはんを盛り、具材をのせパセリをふって完成。お好みで粗びき黒こしょうをふっても◎

【副菜：カニカマとわかめのチョレギサラダ】
サニーレタス…6枚
長ネギ…1/2本
カニカマ…2本
わかめ…30g
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】ごま油…大さじ1/2
【A】白いりごま…小さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…少量（お好みで）
ラー油…少量（お好みで）

①レタスは一口大に手でちぎり、長ネギは白髪ねぎにしボウルに入れ、水にさらす。わかめは一口大に切る。

②大きめのボウルに【A】を合わせる。

③レタス、わかめ、カニカマを加える。長ネギ、ラー油を入れて、さっと和えたら完成。
（野菜の水気はよく切ってから入れてね！）

#献立​ #3日間献立 #晩御飯 #レシピ