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媽咪欣賞丹麥Noma不僅是一家餐廳，更是一種與大自然和北歐傳統息息相關的烹飪，Noma以蔬菜為主，餐廳會根據季節變換進行佈置和更新功能表，同時，餐廳的牆壁由橡木木條裝飾真的好美，Nathan十Emma在家院子裡撿現有石頭花草材料，做了盤創意料理要孝敬我，我真得覺得隨意真的很美耶！大自然這ㄧ帖藥每日劑量與我的健康之間有大關係，我逐漸看清楚，這幾個月我的日常生活的樣貌開始轉型，有氧運動、薰精油、睡前瑜珈、焚香聽大悲咒、心經，念ㄧ本書、躺著看天空雲朵變化曬20分鐘太陽、讀健康飲食保健書、研究學習按摩經絡與穴道，態度，一切取決於內心的想法和觀念，所投射出的具體事物而形成的態度，一步步地學習「自慢」、培養「自慢」孩子們在旁很好奇會跟著模仿，不是極端的改造，都是些古老自然養身養心法，但隨着我每日例行逐漸成行，ㄧ種新的生活方式也就慢慢穩穩的出現了。

--走讀台灣--
【嘉義公明路老醫館巡遊】（下）
山陽國小 王派仁校長

博覽醫館建築

　　位於公明路與興中街的侯耳鼻喉科，是一幢風格與建材都是「混搭」的兩層樓建築。在風格上兼具了西洋與日式，面向公明路的磚造騎樓，以平直的線條營造簡潔的意象。二樓是雨淋板和屋瓦，以及興中街的「切妻」破風屋頂加上雙柱造型的柱子，建構一小小的「車寄」與入口，是日式建築常用的手法。

　　興建於昭和 5 年（民國19年；西元1930年）的慈愛診所，是三連棟的大量體街屋，同樣也是木磚混和的建築主體。筆者研判公明路上不少醫館都選擇以木頭做為材料，和嘉義是阿里山林場的集散地應該有密切的關聯。

　　一樓騎樓四根洗石子方柱，柱頭有花草的泥塑，一樓牆壁下方壁堵有馬賽克拼貼的風景畫，似乎都標示了這幢建物屬於昭和初年折衷式樣的身分。不過慈愛診所突出的屋簷，卻採用華人慣用的斗拱作為支撐，而且元件都已被簡化成幾何體，因此別具中西合璧的意趣。

　　慈愛診所的正對面是向生醫院，後來幾經易手後改為振華醫院。建於昭和 10 年（民國24年；西元1935年）的這幢醫館，基本上還是具備對稱的穩重基調，但是卻有豐富的裝飾語彙。

　　最上方的切角頂，是整幢建築視覺的焦點。二樓的窗戶除了常見的上下疊窗，還有半圓形、圓形與菱形的窗戶，而窗戶上的木條更構成饒富趣味的幾何圖案。至於支撐騎樓的柱子，則是用一圓一方的雙柱組合，展現建築師活潑的設計手法。

建築的背後

　　常云：建築會說話。公明路上的老醫館，不只訴說著日治時期台灣街屋建築的美學，更保存了主人的動人故事。限於篇幅，筆者在本文只能聚焦於前者，關於後者就留待日後…

#走讀台灣
#醫師街
#嘉義公明路

（全篇完。上篇分享於4/14）

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【法國花樣城鎮：科馬】

作為上萊茵省(阿爾薩斯地區兩個省之一)的首府，科馬從1984年起，已經被評為法國 “四花城市”，這個比賽每年有超過一萬個法國城鎮參加，只有211個可以得到四朵金花。這個全國性的選美大賽中，科馬還多次獲得終極的「花樣城鎮」大獎（Grand Prix national du fleurissement），證明其國色天香、沈魚落雁，足以豔壓群芳，威震法國。

這般大名鼎鼎，自然遊客似雲來，比上午小鎮的遊客更多十倍。河船Tauck的本地導遊Adrienne帶我們穿過人牆，到了安靜一角，開始介紹這個選美冠軍的秘密。

“城牆是13世紀的，這些彩色木條尖頂屋也有五百年歷史了。大家留意一下，半木屋的第二層比第一層寬大一些，因為中世紀以一樓石頭地基來徵稅，大家將一樓縮小些，為了省稅。” 原來高尚的法國人也懂得潛建啊!這些中世紀潛建毫不損害其 「花樣城鎮」美譽，香港喜歡潛建的人應該很羡慕。

“大家看看這石門上，都雕刻了主人家的工作性質，這屋子是個木工之家，因為門上面雕了一把斧頭; 這家是建築師，因為雕了一把圓規。” 沒有Adrienne這麼專業的導遊，我們到了花樣小鎮，也只是走馬看花啊!

經過紅磚有蓋市場，有運河包圍，平靜如鏡的水面還有聖誕樹裝飾和天鵝，那裡像賣菜的市場。

經過一個小巷，樸實無華，沒有任何窗飾，窗子全部關閉，“這裡是Petite rue des tanneurs。染匠小路，因為以前染坊氣味太大，他們的木窗都是實木，以防氣味傳出來。” 染匠小路的盡頭，就是漂亮的綠頂大屋，那是13世紀的海關大屋，後來改為阿爾薩斯地區協盟開會的地方。

旁邊的綠色大屋外牆，門上寫了建於1419年，用木頭刻個了紅帽有鬚染布工匠，代表這裡曾經是染布工房。1419年時為明朝永樂十七年，我怎麼就在中原大地上，看不到任何當年的明朝民居?

@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂904期