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韓國傳統的小時候古早味遊戲~ 설탕뽑기
最近紅翻了的 #魷魚遊戲
妳追了沒❓
第二關那個椪糖畫真的太有話題啦🤣
想要自己製作回家一起玩一下嗎‼️
🇰🇷韓國魷魚遊戲翻紅 椪糖模具組
韓國製造 不鏽鋼焦糖餅乾製作套組
韓國人小時候玩的遊戲呦
回憶中的焦糖餅乾
在家和家人一起開心手作焦糖餅
勺子是韓國生產99.9%的純鋼製作
純銅的特性是遇火後會變黑
但是對人體無害，請放心使用
《不含糖、不含糖、不含糖》
一般家用的白糖黃糖即可製作
材質：不鏽鋼430
耐熱溫度： 20度~150度
使用方法
請準備事先準備好材料白糖及少量食用蘇打
1.請準備好工具組，白糖，木筷子，食用油等材料
2.在勺子內加入適量的糖
3.使用木筷子快速攪拌(不攪拌的話糖會燒焦)
4.白糖融化後加入少量食用蘇打粉
5.在四角板上面撒上食用油後倒入糖
6.焦糖餅冷卻50秒後，用塗有食用油的原型壓版壓平
7.隨後扣上喜歡的模具後就可進行碰糖遊戲囉~~~
#魷魚遊戲 #碰糖 #DIY
韓國傳統的小時候古早味遊戲~ 설탕뽑기
最近紅翻了的 #魷魚遊戲
妳追了沒❓
第二關那個椪糖畫真的太有話題啦🤣
想要自己製作回家一起玩一下嗎‼️
🇰🇷韓國魷魚遊戲翻紅 椪糖模具組
韓國製造 不鏽鋼焦糖餅乾製作套組
韓國人小時候玩的遊戲呦
回憶中的焦糖餅乾
在家和家人一起開心手作焦糖餅
勺子是韓國生產99.9%的純鋼製作
純銅的特性是遇火後會變黑
但是對人體無害，請放心使用
《不含糖、不含糖、不含糖》
一般家用的白糖黃糖即可製作
材質：不鏽鋼430
耐熱溫度： 20度~150度
使用方法
請準備事先準備好材料白糖及少量食用蘇打
1.請準備好工具組，白糖，木筷子，食用油等材料
2.在勺子內加入適量的糖
3.使用木筷子快速攪拌(不攪拌的話糖會燒焦)
4.白糖融化後加入少量食用蘇打粉
5.在四角板上面撒上食用油後倒入糖
6.焦糖餅冷卻50秒後，用塗有食用油的原型壓版壓平
7.隨後扣上喜歡的模具後就可進行碰糖遊戲囉~~~
#魷魚遊戲 #碰糖 #DIY
韓國製傳統小零食碰糖DIY工具套組 co1029
每組$350
目前全球最夯的神劇「魷魚遊戲Stupid Game」
遠居國外的朋友都在追
更成為首度登上美國冠軍的韓劇！
第二關傳統韓國小遊戲碰糖
韓國製造不鏽鋼焦糖餅乾製作套組
韓國人小時候玩的遊戲呦
回憶中的焦糖餅乾，在家和家人一起召喚回憶
勺子是韓國生產99.9%的純鋼製作
純銅的特性是遇火後會變黑
但是對人體無害，請放心使用
其它套組組成是是100%韓國生產的安全不鏽鋼材質
使用不鏽鋼材質可以防止細菌繁殖，即衛生又不易生鏽
輕便且耐久是它的特點
產品是不鏽鋼430，耐熱溫度為：150度，耐冷溫度為：20度
使用方法
請準備好家裡都有的白糖粉，及少量食用蘇打
1-請準備好工具組，白糖，木筷子，食用油等材料
2-在勺子內加入適量的糖
3-食用木筷子快速攪拌（不攪拌的話糖會糊）
4-白糖融化後加入少量食用蘇打
5-在四角板上面撒上食用油後倒入糖
6，江熱糖冷卻50秒後，用塗有食用油的壓版壓一下
7，隨後扣上喜歡的模具後就可進行碰糖遊戲啦
糖餅製作tip
製作完成後勺子上面會沾黏糖粉
可以用勺子盛水煮開，用筷子進行攪拌後把水倒掉
就可輕鬆祛除沾黏的糖份
⚠️使用時注意事項
由於不鏽鋼末端鋒利，食用時請小心，不要割傷
使用前請清洗呦
請置放到兒童觸及不到的地方保管
請注意不要在起火物質附近使用
使用後焦糖餅乾及工具都很燙，注意不要燙傷
除製作糖餅外不要用於其他途徑
內容物：壓具*5、壓餅板*1、底板*1、刮板*1、椪糖盆*1
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👉商品訂購一律採用私訊方式
👉商品到貨後會發匯款通知，尺寸及高單價商品擇先匯款
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🔹️匯款郵寄 運費80
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✔收到商品有瑕疵等問題，請於3天內聯繫告知，超過不受理
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有冇諗過甜醬除左用來點腸粉、撈炒麵、點蘿蔔糕來食之外?♀️其實，仲可以用來整炸雞呢✨ 甜醬味道鮮甜，特別係小朋友?就更鐘意用佢來點野食?
而呢款甜醬就係用左?精選黃豆醬同埋番茄醬等等嘅優質配料，加工而製成嘅，再混合外脆內嫩嘅炸雞翼?真係十級滋味?
?如果唔想開油炸，可以改用焗或氣炸，一樣照沾上麵粉，之後噴少少油上去，用180度焗20分鐘，時間要視乎雞翼的大小而定✅
材料：
雞翼 10隻
蒜蓉 2湯匙
中筋麵粉 2湯匙
粟粉 2湯匙
甜醬 4湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 2茶匙
1. 雞翼用鹽、糖和胡椒粉，醃勻
2. 混合中筋麵粉和粟粉，把雞翼裹上麵粉
3. 木筷子霧出氣泡，即表示油已燒熱了
4. 以中火把雞翼炸8分鐘，先把雞翼取出
5. 用大火將油燒熱，重新把雞翼放入油中，炸至金黃色後，瀝出油份
6. 用少許油，以小火把蒜蓉炒香，加入甜醬、蠔油、生抽炒勻
7. 加入雞翼與醬汁混合，快速炒勻，上菜前用芝麻和蔥裝飾?
#珠江橋牌 #甜醬 #木瓜廚房 #甜醬炸雞翼
｜中環鏞記破格重塑風月宴 劉天賜 鄭寶鴻 沈西城一夜夫妻豈止百二蚊 一圍$66,240九男九女嘆一柱擎天 擺設藏性暗示單料銅煲
上世紀二三十年代，香港攞正牌的塘西盛世，也帶旺附近的飲食業。單是山道，廿多家大小酒樓倚着妓寨「四大天王」而建，還未計具規模妓院自設飯堂，輕巧的酬酢、豪氣的霸王夜宴，晚晚開局。夜未央滿樓酒色、煙花地滿園春色、尋花客滿臉急色，一幕又一幕銷魂的都市浮世繪。廿多年前起，中環鏞記應熟客要求設計了一頓摩登風月宴，食材刁鑽之外，菜名以至賣相優雅中洋溢性暗示。24人的銷魂飯局，昔日動輒八萬十萬落樓，雌雄配對今夜不設防，近幾年已絕迹。《蘋果日報》邀得鏞記破格重塑這失傳特色宴，更找來劉天賜、鄭寶鴻、沈西城三位豪情掌故王連同被賞賜的「後土」（女伴）開局，重現香艷的旖旎春色。琳琅滿目通桌鋪，老饕之意豈在食？杯酒間回溯風流未了花事。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/NX3OM3ESGBYL5H25PT4N3DJJHI/
鏞記「風月宴」廿多年前由甘健成與大廚們合力設計，收集了不少老師傅的智慧，創作力量同幻想會嚇你一跳。「二京二生」、「四冷四熱」，還有主菜「八大八小」，「洞裏藏霞」、「一柱擎天」、「鴛鴦交合」、「繡榻藏春」……還有「粥宴」和甜品，下午四時入席，隨時食到凌晨才散席，但宴到一半各人已飽上喉頭，把酒談鹹故，甜味在心頭。下午時分，步入被喻為飲食少林寺的鏞記廚房，熱氣騰騰，鏞記酒家總廚蔡偉初（初哥）正在忙着炮製風月宴。「很多食材根本很難找到，有錢都找不到。」初哥抹着汗介紹最難製的一味菜「輕扣雲裳」，燒雲腿欖角炒田雞扣，逐粒逐粒撕走田雞胃不能食的薄膜，撕到手指甲痛。「其實由頭到尾菜式含意都非常搞笑，食客要慢慢咀嚼當中的字眼，菜式配搭和襯托的意思。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/JMPRFMHXH6OT7IIK42ZZJT2SLE/
塘西夜夜笙歌，阿姑晚晚去幾轉飯局胃都傷，故並非每場飯局都是豪舉，甚至會叫周圍酒樓外賣，霸王夜宴就比較豪。鏞記將摩登風月宴推到另一種食玩兼備的飲食體驗，除了食材講究外，餸名與賣相也別出心裁，大灑鹽花。唯一不同，舊時公子哥兒溜漣煙花地，吃飯由早食到晚，現代人事忙，吃幾小時已很奢侈。據在鏞記工作49年的營業部經理沈華透露，廿多年前開始某位律師熟客年年在鏞記舉辦風月宴慶生，只是食客帶來的「後土」不是鳳姐而是太座。「有時男賓反而坐了圓櫈服待女賓，始終是家中老闆嘛。」以前偶爾也有專業人士或內地豪客辦過風月宴，某已故傳奇商人也是座上客，但自老闆及風月宴菜餚總設計師甘健成2012年過身後，風月宴便停止了。風月宴擺設講究且蘊藏暗示，形容男女一滾就熟、火速掟煲的「單料銅煲」抵死出現，男的用象牙筷或紫檀木筷，女的用漆筷，前面放着噹噹毛巾，服侍大少抹身抹面或抹嘴，或用不求手替他搔癢。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/KG7TNH7FA3C7WRNT3CA55OBCRE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#中環美食 #鏞記 #風月宴 #劉天賜 #鄭寶鴻 #沈西城
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蝦捲
材料
千張 10張 soy milk film 10pcs
蝦仁 350公克 peeled shrimp 350g
蝦子 10隻 shrimps 10pcs
薑片 20公克 ginger 20g
蔥段 20公克 spring onions 20g
地瓜粉 30公克 tapioca starch 30g
麵糊 少許 batter
碎冰塊 適量 ice
調味料
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
胡椒粉 1/4茶匙 pepper powder 1/4tsp.
米酒 1.5大匙 cooking rice wine 1.5tbsp.
作法
1.將蝦仁洗淨備用。蝦子洗淨去殼備用。
2.將蝦仁、薑片、蔥段、地瓜粉、鹽、胡椒粉及米酒放入食物攪拌機中，並加入點碎冰塊，攪拌1分鐘左右，讓所有材料變成均勻蝦漿。
3.取千張皮，對剪成半。將半張千張皮平鋪，在一邊均勻抹上蝦漿，並在蝦漿上放入一整隻去殼蝦子。
4.在千張皮的另一邊抹上少許麵糊水，便可開始捲千張皮。捲完後，在蝦捲左右兩側壓成糖果包裝紙狀，避免油炸時餡料流出。
5.在鍋中放入油，中火起鍋。以150度油溫進行油炸。使用木筷測油溫。當木筷放入油中，木筷週圍微微冒起少許油泡，即達150度油溫。
6.放入捲好之蝦捲油炸。炸到蝦捲浮出油面就能撈出盛盤。
7.搭配海山醬食用即可。
花枝捲
材料
千張 10張 soy milk film 10pcs
花枝塊 350公克 cuttlefish 350g
花枝腳 適量 cuttlefish foot
薑片 20公克 ginger 20g
蔥段 20公克 spring onions 20g
地瓜粉 30公克 tapioca starch 30g
麵糊 少許 batter
碎冰塊 適量 ice
調味料
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
胡椒粉 1/4茶匙 pepper powder 1/4tsp
米酒 1.5大匙 cooking rice wine 1.5tbsp
作法
1.將花枝塊洗淨備用。花枝腳洗淨備用。
2.將花枝塊、薑片、蔥段、地瓜粉、鹽、胡椒粉及米酒放入食物攪拌機中，並加入點碎冰塊，攪拌1分鐘左右，讓所有材料變成均勻花枝漿。
3.取千張皮，對剪成半。將半張千張皮平鋪，在一邊均勻抹上花枝漿，並在花枝漿上放入適量花枝腳。
4.在千張皮的另一邊抹上少許麵糊水，便可開始捲千張皮。捲完後，在花枝捲左右兩側壓成糖果包裝紙狀，避免油炸時餡料流出。
5.在鍋中放入油，中火起鍋。以150度油溫進行油炸。使用木筷測油溫。當木筷放入油中，木筷週圍微微冒起少許油泡，即達150度油溫。
6.放入捲好之花枝捲油炸。炸到花枝捲浮出油面就能撈出盛盤。
7.搭配海山醬食用即可。
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