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防疫自煮的日子煮到沒靈感，不知道吃什麼，吃火鍋就對了，全家一起涮肉吃火鍋，最過癮了～
聚 北海道鍋物 防疫期間外帶外送還打折！
二話不說吃起來！
今日菜單：
１公斤雪花牛超大盛生鮮鍋
搭配札幌牛奶鍋底香純濃郁孩子超愛
配餐部份種類任你挑選
食材份量超澎湃吃的好飽好滿足
謝謝貼心製作的卡片和小禮物女兒好喜歡❤
＃支持喜愛店家 ＃聚北海道南昌店
＃王品集團 ＃外帶８５折超划算
＃札幌牛奶鍋
＃豬肉松露蕈菇炊飯套餐
＃聚北海道鍋物 ＃防疫在家也能輕鬆吃鍋
Sunday外帶「聚北海道鍋物」，真是太幸福了！令人感到意外感動的，就是我們全家每個人都有專屬卡片，而且是親手撰寫，還有手繪全家福，真的太厲害、太窩心了！
記得我第一次去北海道外景時，即被當地香醇的牛奶香氣給吸引，吃了當地的蛋糕🍰布丁🍮還有牛奶🥛等…奶製品，都讓我印象深刻，心想牛奶怎麼可以有那麼香醇清新的口感。
所以這一次的「聚」餐我毫不猶豫的點了北海道牛奶鍋物，雖然疫情在家，但好像正在北海道吃著火鍋！
鍋物湯頭鮮美甘醇，海陸配料新鮮、份量實在，再加上獨家絕配的靈魂沾醬。
疫情期間不管是一人吃鍋或家人一起分享，都是一種幸福。
疫情在家也要對自己好一點，享受個人即食鍋，不用開火也能吃得輕鬆、吃得開心，雖是一個人但是儀式感還是很重要，擺好盤好好拍照更是必要的啦！
1KG雪花牛肉+兩盒新鮮蔬菜，日式奶油蕈菇飯、牛肉壽喜燒飯，單單吃飯就已經可以當一餐了！真希望疫情快點結束，就可以和朋友家人一起好好聚一下了！
以下有我們今天的優惠內容喔👇🏻
🥡外帶自取：
即日起至7/31享外帶85折！
FunNow即時外帶預訂第一平台
台北：https://funnow.page.link/ZCZU
台中：https://funnow.page.link/an8h
南部：https://funnow.page.link/Fg67
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🥡Uber Eats外送：
消費滿$299現折$30~等同單單免運!!
★ 聚北海道鍋物札幌牛奶鍋網路票選第一名牛奶鍋：濃醇香
★ 聚北海道鍋物2021網路溫度計人氣鍋物類別《網路口碑之星》
聚北海道鍋物官網：
https://www.giguo.com.tw
聚北海道鍋物官方粉絲團：
https://www.facebook.com/giguoTW
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聚 北海道鍋物 | 立即點餐！
就知道張大廚昨晚煮了一餐，今晚就由爸比負責晚餐，幸好我有神隊友，一通電話立馬送到家，我準備的晚餐豐盛嗎？
店長用心還附上一張精美小卡片✨
#聚北海道鍋物SOGO店🍲
#札幌牛奶鍋🥛
#川味麻辣鍋🌶️
「聚北海道鍋物」以「火鍋+自助吧吃到飽」2.0大升級重回台中火鍋市場，不僅裝潢好看、環境舒服，新菜色推出的海鮮船、肉肉瀑布真的太浮誇，還有大家最懷念的「札幌起司牛奶鍋」多了可愛的奶凍熊可以加到湯頭裡，非常適合朋友約會、公司聚餐。
👉店家情報：https://safood.tw/giguo
主持人：小剎、J女神
剪輯：J女神
攝助：小米
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#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.
歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide
參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm
就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping
只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward
今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market
築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo
http://yt1.piee.pw/LESSU
札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.
發展至今，已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.
二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location
它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.
札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300
但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji
一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later
記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido
說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店，販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.
除了鮮魚之外，亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.
有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost
北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹，以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.
帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種，King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.
不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.
鱈場蟹之所以特別矜貴，產量稀少固然是原因之一，One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce
同時也因為需時10年才會長至3公斤重，It takes 10 years to grow to 3 kg.
蟹肉特別結實，粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點，Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point
而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑，The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender
無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比，Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu
毛蟹係北海道獨有的海產，因全身長滿金黃色的細毛而得名，Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.
每年12月至2月為最佳品嘗季節，雖然體形小， The best tasting season is from Dec to Feb every year.
一般只有約600克重，蟹肉也算不上豐厚，Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.
但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身，濃郁蟹香亦是眾蟹之首，But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮，Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent
加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious
至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat
「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹， Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab
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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient
交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway
狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping
下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.
我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited
抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life
記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
請用片右下角調4K睇片。
今天Peggy媽賭上她翻糖甜點師的名譽，要來挑戰破解Woosa的招牌網美甜點：雲的鬆餅。
如果失敗為成功之母的話，那我們現在有超多媽媽 XD
完全沒想到會這麼難！
除了要調出對的配方，打蛋，煎，跟鍋子的選則都不能有一點閃失。 這是個技術難度很高的一道甜點。 我們並不期望有多少人可真的在家複製。 But it's doesn't hurt to give it a try!!!
雲的鬆餅材料：
無鹽奶油 20g
中筋麵粉 20g
全脂牛奶 100ml
蛋黃 2 顆
鹽 少許
香草精 1tsp
蛋白 2 顆
細砂糖 40g
＊＊＊配料做法食譜在下面＊＊＊
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推薦影片：
去北海道最美坡道拍日劇！北海道函館自由行Day4 七天六夜吃盡北海道美食【第四集 | 八幡坂 五稜郭 大門橫丁】【親子旅遊Vlog】【E家愛吃愛旅遊】
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配料食譜:
＊＊香草蛋奶醬＊＊
鮮奶油 125g
全脂鮮奶 62g
蛋黃 57g 約2顆
細砂糖 25g
鹽 2g
香草莢 1支
作法：
香草莢剖半取出香草籽。
拿一鍋子，加入所有材料並把香草籽跟梗都加進去，加熱並持續攪拌 煮到82度。
取出，過篩，放涼即可食用。
＊＊蜂巢脆片＊＊
砂糖 100g
玉米糖漿 30g
蜂蜜 15g
小蘇打粉 5g
作法：
注意：做糖很高溫，加入小蘇打時會膨脹很危險請小心
準備好一個寬容器鋪上烤焙紙，跟一個有深度的鍋子小蘇打粉過篩，備用砂糖，玉米糖漿，蜂蜜，加入鍋中中火加熱至158度熄火
加入小蘇打粉之後使用打蛋器拌勻，冒泡後約5秒會開始下降，這時馬上將糖漿倒出來至剛剛準備好的烤焙紙上，平均分配。靜置至少30分鐘，(不要碰剛倒出的糖，很燙！）放涼後敲碎至需要的大小即可食用！
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Jaz爸
影片合作/製作: jepvidz@gmail.com
Peggy媽
Petaljar翻糖甜點作品：https://www.facebook.com/PetalJar/
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