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🦋 #與蝶共餐 #幸福好滋味
在紙教堂的蝶夢亭看見利用在地食材，且是蝴蝶的蜜源植物，所做出的創意料理，非常興奮！
原來絲瓜、荔枝、香蕉🍌、刺蔥、酪梨🥑等都是蜜源植物，這些食材在蔬食廚師👨🍳 #李耀堂 的指導下，每一道菜都是色香味俱全！
在全球暖化日益嚴重的情況下，食用在地、當季的蔬果，不但可以減少食物里程，而且是最有益健康的新鮮食材，適合作為民宿業者的特色餐點！
🦋 埔里曾是蝴蝶王國，與蝶共餐，不僅能讓我們創造更友善蝴蝶的環境，也能讓埔里因為🦋蝴蝶餐創造具競爭力的觀光特色👍
#越在地越國際
吃素也能吃菜脯蛋？！沒有蛋的菜脯蛋，老師教你做！
感謝 李耀堂 老師分享
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素食料理來囉！清脆爽口豆包捲，炎炎夏日好選擇～
感謝 李耀堂 老師分享
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3xd9EEf
材料：
冷凍猴頭菇300公克、地瓜粉150公克、九層塔20公克、蛋1顆
調味料：
蔭油2大匙、五香粉1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、鹽1/4小匙、刺蔥胡椒鹽粉適量
刺蔥胡椒鹽粉材料：
乾燥刺蔥30g、冰糖1大匙、白胡椒粒2大匙、海鹽1大匙
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#猴頭菇 #素食 #美食
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3xd9EEf
材料：
紫米糕200公克、乾海茸頭60公克、杏鮑菇200公克、九層塔30公克、薑20公克、辣椒20公克
調味料：
香菇素蠔油3大匙、味醂2大匙、薑麻油1大匙
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#三杯 #素食 #美食
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★節目來賓★
中國醫藥大學安南醫院醫療副院長 許秉毅
生機飲食專家 王明勇
營養師 宋明樺
資深醫藥記者 洪素卿
南開科大專技助理教授 李耀堂(小黑師傅)
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主持人：鄭凱云
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