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#花藝初體驗 #聖誕節
今天很認真，來內湖的 #詩肯柚木 旗艦店上 知名花藝師 #鍾立群 老師的花藝課，在老師細心地指導下，哥的第一盆 #聖誕花環 桌花一插就上手，老師還稱讚哥的花環很有架構感喔！有點小虛榮的開心，哈哈 🎉🎉🎉👍👍👍🥳🥳🥳
#花藝不簡單
#還有好吃的知名糕點三明治和杏仁片餅乾
#連咖啡專車都出現了
#好用心的花藝課程
#好開心的生活美學時光
【杏仁片餅乾做法】
食材：
主料：
低筋麵粉 100g
糖粉 35g
黃油 75g
雞蛋液 20g
輔料：
杏仁片 適量
做法：
1. 所有材料備好，麵粉要過篩
2. 黃油隔溫水化成液體狀，加入糖粉攪打融合
3. 放入麵粉，翻拌到無粉末狀態
4. 放入雞蛋液，翻拌均勻
5. 拌好的麵糊放入裱花袋
6. 烤盤鋪好矽膠墊，裱花袋頂端剪開小口，擠出環形圖
7. 在每個麵團上放入兩片杏仁片，輕輕壓實
8. 烤箱預熱180度，放中層上下火烤18分鐘，至表面微黃即可。
小貼士：
1. 這款小餅乾香酥好操作。杏肉片要下壓，不然烘烤後會掉。
2. 烤箱溫度根據自家的烤箱調整。
🎈杏仁片餅乾,178g
每盒 ＄260
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⚠️留言即代表購買，請勿任意刪除留言
📌價格皆已包含國際運、關稅
🎀國內運走蝦皮
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🔥預計4月底到貨，因韓國貨運航班大幅減少還請見諒🙇♀
🤬跑單奶垂，男的垂別的🤬
製作這份杏仁煎茶薄餅時，困惑自己的，不是它的做法或配方創新，而是這煎茶英文名稱，到底該怎樣翻譯才對呀？嚴格來說「煎茶」製法方式源自於日本，歸屬於輕發酵茶種的綠茶，完整名稱應當是「日式煎茶 - Japanese Green Tea」。如這會兒捨棄了日式、單用「Green Tea」的英文字眼，在閱讀上毫無辨識度，所以不萊嗯決定以中文字音直譯「煎茶 - Jiancha」來翻譯它。
煎茶特有的輕焙風味與杏仁片融合後，香氣各自鮮明的兩者，竟然也能融合、加乘出絕佳的韻味，配方裡添加檸檬皮的淡雅柑橘香氣，用為中間氣味轉換，讓品嘗中享受三種層次的味道變化，從前味的杏仁堅果香、然後不經意的一抹檸檬清新，最終的餘韻停留在煎茶上做為完美收尾。
能如此成功顯現出煎茶特有香氣，全來自這磨得夠細的茶粉與茶葉本身濃郁的質地。對於這樣的薄片餅乾製作，是無法採用茶汁萃取方式添加的，更不可能把茶葉直接加入麵糊中，這時茶粉型的材料就成了最佳的選擇。這份純天然無任何膨脹劑添加的「和風煎茶杏仁片薄餅」，讓喜愛茶味甜點的人，全新體驗吃茶的樂趣。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5663
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