過年家庭活動
台灣好婆婆做杏仁薄片餅乾
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杏仁薄片餅乾 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳解答
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杏仁薄片餅乾 在 哈比小妃 Facebook 的最佳貼文
#杏仁瓦片 #杏仁薄片餅乾（內有食譜）
來來來~超簡易餅乾食譜來囉！
🍳https://hobbitfei.com/20200705/
杏仁瓦片一直都是很受歡迎的小點心
杏仁片經過烘烤後的香氣真的非常迷人
材料只有少少的麵粉....少少的奶油....
確有滿滿的杏仁片😚😚
這款香酥薄脆看似高級的甜點
基本上只要會攪拌就會做囉
也不需要什麼模具
真的非常的簡單
幫你剩下一大堆蛋白的時候
就趕快來做這款點心吧😋
#哈比小妃的魔法廚房
#有點下重本的餅乾
#超簡單的法式高級甜點
#烘焙新手必學
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@楊小萱
杏仁薄片餅乾 在 食物鏈 Facebook 的最佳貼文
#杏仁薄片餅乾操作手法
#調味葵花子薄片
我在2014年曾寫了一個杏仁脆片餅乾的食譜. http://foodchainunme.blogspot.com/2014/11/mandel-keks.html#more
那是為了給德國媽媽們的. 當時的操作手法我沒有想很多. 就是大家怎麼做就怎麼做. 但我最近看到阿芳老師一個很有意思的視頻 .
https://www.youtube.com/watch?v=DKkg4FHWcdw
她瓦片的液態調製的方式和我操作的方式很不一樣. 而且我覺得很有道理. 於是跟著老師的操作方式做出來後. 發現整個非常好均勻抹開! 那是因為蛋白變稠. 而且麵粉有稍稍燙麵的關係. 老師實在很厲害.
因為阿芳老師的比例真的很阿芳老師. 所以我還是照著我自己的來做.( 沒有克數用杯量我會恐慌 :P )
這次有在杏仁瓦片裡加了一點香草精. 葵花子瓦片中加了肉豆蔻粉及肉桂粉. 兩個味道都很讚. 這是給老爺帶去公司的. 德國習慣是生日得帶東西請同事或同學吃. 但老爺因為出差. 有很多時間沒去公司. 所以現在才請吃蛋糕. 蛋糕一樣也是做巧克力蛋糕捲. 但夾的是香蕉. 我忘了照. 剛剛請老爺到公司時幫我照一張. 他只有說他會看看 XD 所以我還是不要麻煩他了~
這是那篇文中最後幾張照片的做法. 老師也是這樣做耶!!!( 擊掌) 我想很多的家庭主婦應該會跟我依樣覺得要烤就要整個盤都佈滿才省電省時吧? 但我是做一半拉出來切再回烤.
有發現一件事.
新烤箱貴不是沒理由的. 比起之前的烤色真的比較均勻啊~
杏仁薄片餅乾 在 It’s Sabrina Youtube 的最佳貼文
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I know you will love them!
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Pierre - french butter cookies 檸檬杏仁奶油餅乾
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Oreo - 奧利奧薄片夾心餅乾雙口味
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。MINO-“TAKE”
。Anne with an e 安妮
。the queen's gambit 后翼棄兵
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◎Music Credit
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杏仁薄片餅乾 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜：
「有沒有哪道甜點是做起來感覺很厲害但其實很簡單的甜點？」每次有人問我，我首推瓦片系列餅乾！成品數大便是美，看起來有手做文青風的甜點，實際卻是是一道零失敗的必學甜點。
只要把所有食材拌一拌不沾手也沒特殊技巧，真的可以說是新手入門必學的甜點。
就算是甜點新手，只要簡單包裝一下送禮自用兩相宜，還常常會讓人誤以為是烘焙高手呢！
強烈推薦新手必學的高顏值甜點食譜。
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/杏仁瓦片/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
低筋麵粉 60g
細砂糖 150g（傳統法式糖量高不喜歡可減低至50克）
無鹽奶油或無水奶油 50克
蛋白 4顆（約120克）
杏仁薄片 150g
自製香草精數滴
鹽1小撮
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #杏仁 #餅乾 #新手必學甜點
杏仁薄片餅乾 在 有口福 Youtube 的精選貼文
用洋芋片圓筒來自製雪糕 — 有兩個東西在乍看之下，可能完全搭不起來：洋芋片圓筒和冰淇淋。但是，這兩者是完美的互補。因為藉助在空圓筒上插入冰淇淋棒，就可以自己做出雪糕來。只需要幾種不同口味的冰淇淋，例如：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋和開心果冰淇淋等，和冰淇淋棒，以及前面提到的空洋芋片圓筒。如果你仍然無法想像，那麼就趕快來看看這道食譜吧！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/homemade-ice-cream-bars/
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所需材料 (8份)：
3 球巧克力冰淇淋
3 球香草冰淇淋
3 球草莓冰淇淋
3 球開心果冰淇淋
3 球莓果冰淇淋
1 個空洋芋片圓筒
8 根木製冰淇淋棒
裝飾配料部份：
約 300 g 融化的白巧克力
約 300 g 融化的黑巧克力
M&M's迷你巧克力
切碎的鹹餅乾棒
香蕉脆片
切碎的開心果
杏仁片
草莓乾
覆盆子果乾
碎榛果
作法：
1. 清除空洋芋片圓筒中的碎屑、鹽和油脂。然後依彩色順序將冰淇淋填入洋芋片圓筒。裝滿後，拿一個杯子把冰淇淋往下壓緊。然後將表面的冰淇淋抺平。
2. 將洋芋片圓筒的蓋子蓋上。如果冰淇淋變得太軟，請將整筒冰淇淋放回冰箱冷凍約30分鐘。用小刀在洋芋片圓筒側邊相同間隔的地方刺8個小孔。然後，將冰淇淋棒插入小孔中，再將整筒冰淇淋放回冰箱冷凍一夜。
3. 第二天將整筒冰淇淋拿出來放在砧板上，小心地在兩根冰淇淋棒中間切開。
4. 去除包裝紙後，用烘焙紙把雪糕包起來，再放入冰箱冷凍。等到雪糕完全變硬之後，將它浸入融化的巧克力中，並用各種配料來裝飾。這就是創造神奇圖案的方式。
洋芋片吃光了，不是問題。冰淇淋的味道和洋芋片一樣好。因此，在吃完了一筒洋芋片之後，將它拿來製作出雪糕。用它來犒賞自己吧！
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