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MenClub x The Coffee Journal
從疫情開始沒有面對面的機會，Work From Home的平台熱潮也隨之普及，各行各業也善用網絡力量進行一些互動活動，先前有英國著名咖啡烘焙店 Square Mile Coffee Roaster 和 2007年世界冠軍 James Hoffmann， 進行了一個全球性的網上杯測活動。
現在香港也有網上的咖啡平台來給大家對咖啡認認多一點，
詳情可以到 https://live-feed.net/becoffee/ 查看。
近幾次前往東京，都會拜訪一下蔵前這個傳統下町的文藝地區，許多咖啡館在這區發展著。而在春日通橫跨隅田川的鐵橋，厩橋前路口轉角，總是有個每每滿載人潮的咖啡外帶吧， LEAVES COFFEE 。 2016 年開始第一間咖啡外帶吧，2019 年成立了烘焙工作室 ( 這我就沒造訪過了) 。第一次有遇過主理人⽯井先生，而最近的一次， Barista 是個短髮俏麗的正妹。而水泥牆面配合上外帶吧的風格，在這相對純樸的一區，帶來更新潮的氣象，也讓來到此處的遊人更想來杯咖啡嚐嚐滋味。
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而這回台北友人的 Provider -Dry Goods & Coffee- 特別與 Leaves Coffee Roasters 合作，由主理人石井先生領軍，舉行杯測講座，帶來他的個人風味與對咖啡的熱情！
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是說名額有限，想嘗試的朋友速速了解一下！
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「Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座 & 客座咖啡師 」
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今年四⽉PROVIDER 團隊於東京出差時認識了「 Leaves Coffee Roasters 」的老闆⽯井康雄先⽣。他除了帶著我們參觀Leaves Coffee 的烘⾖⼯廠，詳細的解說烘⾖機的構造以及⼯作吧檯的狀態以外，也非常的⼤⽅與我們分享他的烘焙曲線、參數...等。在和⽯井康雄先⽣的對談中，發現他和我們⼀樣熱愛咖啡⽯井康雄先⽣告訴我們，LEAVES COFFEE ROASTERS 團隊想呈現給⼤家的咖啡是，
⽣⾖最原始的風味以及樣貌，並且透過烘焙將咖啡⾖本⾝的甜感、香氣、乾淨度發揮出來。建構出具平衡感、風味完整的咖啡。這也是我們PROVIDER團隊喜歡的味道，
為此想將這個味道傳遞給台灣的⼤家，因此我們開啟了這次的合作契機。為了讓⽯井康雄先⽣能夠以完整的⽅式將他的咖啡傳遞給⼤家，我們將舉辦以下的活動，讓⼤家能夠更深⼀步的了解Leaves Coffee Roasters。
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【Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座活動】
活動內容：
由Leaves Coffee Roasters的老闆⽯井康雄先⽣主持杯測活動，
現場會使⽤Leaves Coffee Roasters本店所販售的咖啡⾖，
杯測講座全程會有專業的翻譯，讓杯測講座順利的進⾏。
活動⽇期：2018 / 06 / 29（六）
＊ 場次Ａ : 10:00 ~ 11:00
＊ 場次Ｂ : 11:30 ~ 12:30
參加⼈數： 每場次限定 10 位
活動地點：Provider - Dry Goods & Coffee –
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| Leaves Coffee Roasters x Provider -Dry Goods & Coffee- 杯測講座 & 客座咖啡師 |
喜歡日本東京 Leaves Coffee Roasters 的咖啡迷，老闆石井康雄先⽣親自來到台灣分享對精品咖啡的理念。有杯測會（ 需事先報名 ）及客座咖啡師活動（ 現場自由參加 ）。有興趣的朋友，以下資訊分享。
【 Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座活動】
活動內容:
由 Leaves Coffee Roasters 的老闆石井康雄先⽣主持杯測活動， 現場會使⽤ Leaves Coffee Roasters 本店所販售的咖啡⾖。杯測講座全程會有專業的翻譯，讓杯測講座順利的進行。
活動日期:2018 / 06 / 29(六)
場次A : 10:00 ~ 11:00
場次B : 11:30 ~ 12:30
參加⼈人數: 每場次限定 10 位
活動地點:Provider - Dry Goods & Coffee –
台北市萬華區漢⼝口街⼆二段105號
活動費⽤：1000元
報名方式:
請於以下連結填寫線上報名單
https://forms.gle/zeVW1UKCghPwD9RQA
參加者可獲得一包 Leaves Coffee Roasters 咖啡豆。
請於2019 / 06 / 21(五) 前完成報名、繳費。 Provider保有修改此活動之權利。
【Leaves Coffee Roasters x Provider 客座咖啡師活動】
下午由⽯井康雄先⽣擔任客座咖啡師，為大家沖煮咖啡，讓大家可以不⽤飛到東京， 也能同步享受到東京 Leaves 團隊為⼤家帶來的美味咖啡 ！
活動時間: 13:30〜16:30
活動地點: Provider - Dry Goods & Coffee –
台北市萬華區漢⼝街⼆段105號
參加方式:
下午客座活動，不限對象皆可參加。
活動最後點餐時間為16:00，16:30 準時結束。
■ 關於Leaves Coffee Roasters 2016年年設立，專研於咖啡的萃取技術，並於2019年年成立咖啡烘焙⼯工廠。
「從⼀個街⾓的Roaster出發⾄世界」 以這樣的概念，將世界級水準的咖啡融入⽇常的街⾓⽣活，並將咖啡的美好與大家分享，也希望將這種日常發信⾄世界。
"High Quality and Humor" 我們的咖啡利⽤產地豐富性的味道將味道提⾄最大化的⾼品質烘焙。著重在咖啡的甜感與香氣，是⼀款取得平衡且清爽的咖啡口感。
■關於Yasuo Ishii ⽯井康雄
蔬菜品評師、接客顧問等經歷的磨練，於2010年成立 「株式会社siniolchu」。 不管是飲食產業的總監或是咖啡師的訓練等，皆活耀於台前。而2011年與 Specialty Coffee 有了合作契機， 進⽽進入了咖啡業界。2014年開始則將重⼼放於咖啡 上，並融入於漢堡店、餐廳、咖啡廳等並於同年年相繼開幕。珍惜「在地生根」的信念，與在地居⺠民一同愛這片⼟地為⽯井康雄的首要目標。
圖片為 provider 提供
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這次要來分享-漁業署的漁業嘉年華活動啦!
臺灣的農、漁民們日復一日的勤懇踏實努力生產
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分享的組合共有3款，各有不同的漁貨特色唷~
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
*本影片與 SEGA 合作*
這次到公司工作一整天下來的想法是早起準備好痛苦啊~~
如果沒有午休的話根本沒有辦法撐到晚上
但跟同事一起上班的時光很快樂😌
(雖然認識新同事Part很尷尬~)
最後可以跟同事一起玩遊戲放鬆心情好讚啊
不是因為我是YouTuber才可以有玩遊戲的權利唷
公司的同事本身就會定時辦遊戲比賽時間~~
明天還要來公司報到!!
喜歡索尼克的朋友可以看下方資訊(Lester快看!!)
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你知道你職場的招牌優勢嗎? 您的差異化在哪? 去餐廳要吃招牌菜，唱K要有招牌歌，而本集讀書會，透過兩組問題，無論您是不是管理職，對自己進行殘酷誠實地全面盤點，發掘找到自己的【招牌優點】，以及阻礙自己前進的最大障礙。 (請先準備紙筆)
1.身為主管者，可更認識自己的領導風格與方式，並進一步優化它。
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3.未來幾集將是一系列由作者Julie一步步幫助我們，如何完全了解自己的優劣勢，在職場更找到自己的位置與機會。且在求職履歷上也能立刻加分！
★本集重點
::你是否曾想過你是什麼樣的主管? 了解你會如何領導的第一步?
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(00:06:03)請拿紙筆列出自己的正面回饋跟負面回饋
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(00:09:23)第二部分負面回饋找出弱點/地雷 作答
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作者：Facebook 產品設計副總 Julie Zhuo 的十年管理心法。
★ 本集補充資料
:: 正面與負面人格特質形容詞，若關係人答不上來，給他們參考正面的。
:: 職場人格特質形容詞圖表 參考2
《第一部份問答》:
1.請問最了解和最喜歡我的人（家人、重要的其他人、親密的朋友）會如何用三個詞來形容我？
Julie的回答：有思想、有熱情、有動力
2.我自己最引以為豪的三個個人特質是什麼？
Julie的答案：好奇、反思、樂觀
3.當我回顧我做過的成功的事情時，哪些我的個人特質在這些成功事上 值得稱讚
Julie的答案：遠見、決心、謙遜
4.我從主管或同事那，收到的前三項最常見的正面反饋是什麼？
Julie的答案：有原則、快速學習者、長期思考者
收斂歸納：Julie的招牌優勢為 夢想遠大、學習速度快、保持樂觀。
《第二部份問答》:
1.我的內在批評者每次都批評我什麼?
Julie的回答：過度分心，太在意別人的想法，沒表達我的想法
2.如果上帝要給我三個禮物，是我現在不具備的職場能力，那會是什麼？
Julie的答案是：無盡的信心，清晰的思想，難以置信的說服力。
3.在職場中會讓你地雷爆炸的三件事是什麼？
Julie的回答：不公正感，認為別人認為我無能，自負膨脹的人
4.關於如何提高我的工作效率，我的主管或同事，最常提出的前三項反饋是什麼？
Julie的回答：更直接，承擔更多風險，簡單地解釋事情。
收斂歸納：阻礙Julie前進的最大障礙是自我懷疑、容易複雜化 以及不夠清晰和直接。
★過往集數關聯
:: 蓋洛普優勢測驗介紹請聽 Ep.20下, 22, 24集
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杯測活動 在 2022以杯相識~小月旦基礎杯測活動 - Facebook 的推薦與評價
自2013年一直以來，TCL持續在每月選一天，邀請具認證資格的杯測師，為來自世界各地及台灣本地的咖啡生豆舉行《月旦杯測》。沒有杯測師資格，但是想要體驗咖啡杯測嗎? ... <看更多>