2021-04-24再訪食記
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趁著許久不見的老同事小君來台北看松菸展出的文博會之便,我們相約在附近的【#JKStduio新義法料理】聚餐聊天~除了恭喜她晉升IG風有殼一族之外,也分享近幾年的變化與狀況!
當天我們相約七點碰面,甫坐定沒多久不到半小時店內人就已經滿席,近期假日生意相當地好,所以很慶幸有先預訂不然真的得再找其它家店用餐了…(這陣子天氣好,而且信義區與松菸活動也多,很適合外出用餐走走)
除了薯條之外,先品嚐的 #西芹培根炒野菇NT200、#白蘭地干貝麵NT580 與 #松露野菇湯NT160 都是CP值很高的前菜主食,尤其那煎干貝真的大顆又軟嫩飽滿;口味上不會過油膩或死鹹,而且內容也是真材實料,就我們兩人現在的食量而言,吃完這些差不多就已經快半飽了!
新料理 #酥炸軟殼蟹NT480 是道很下酒的美饌佳餚,本身自製解膩可續添的莎莎醬和三種不同風味的香料粉做搭配,擠點檸汁增加香氣,讓薄酥脆口的軟殼蟹變的更加好吃,而且口味有點日洋混搭,讓原始單純的鮮香滋味保留了下來…
份量超多的 #16oz紐約客NT1680 真的很厲害,本身搭配炙烤蔬菜與蒜頭,以五分熟度裝盛在鐵鍋內,嚐起來帶著筋膜的風味很有口感,其肥瘦混搭的牛排很適合愛吃肉的高CP族,但重點就是一定要趁熱品嚐,可灑點玫瑰鹽或胡椒鹽做搭配!
這頓飯真是讓人相當地愉快,除了料理好吃之外,也回憶了一下過去十幾年來的點點滴滴;覺得世事雖不見得盡如人意,但在跌跌撞撞之間,仍能保有自我並且堅持走到最後,還是件很了不起的事情…^^
#台北美食 #捷運市政府站美食 #松菸美食
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