還在傷腦筋
每天都要準備三餐
菜色怎麼做變化嗎?
不然試試港點如何🥰🥰🥰
常常大魚大肉犒賞自己五臟廟
偶爾也要小清新一下🌟
喜歡吃港式點心的我們
這次訂了港點
把港式點心通通大集合
自己在家假香港😉😉😉
有現成的港式主廚餐點到府
根本不用擔心廚藝不夠好了啦⋯⋯
一次7道小點
居然也是吃的飽飽飽😋
趕緊介紹介紹🎤
🌿義式香草松阪豬
松阪豬就是整頭豬最珍貴的地方
有油脂卻不過軟
吃起來有脆感
煎煮烤燙都可
因為非常費工
所以更為珍貴
搭配義式香草料理而成的松阪豬
不會太油膩
且超滑嫩
還蠻優的🥰
🍽松露燒賣(6入)
選用台灣當地的豬肉、蝦仁、香菇和松露醬製成的別樹一幟風味的松露燒賣
風味還蠻不錯的
千萬不要解凍過頭
不然燒賣皮容易黏在一塊😂
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或者是放冷藏是6到8小時解凍
再以電鍋加熱蒸8到10分鐘
個人覺得不用特別沾醬料就已經很有味道了❤️❤️❤️
🐷小豬流沙包(4入)
再來就是小朋友最愛的小豬流沙包了
除了🈶️可愛的造型之外
裡面的流沙也是相當吸引人
而且小豬做工精細
一點都不馬虎
小心⚠️
內餡較熱記得別被燙到嘿
這個就不用預先解凍
水沸騰後用中小火蒸6到7分鐘
或放置電鍋蒸熟即可
要享用最佳風味
趁熱吃
口感最好💕💕💕
✴️牛蒡炸春捲(6入)
內餡是豬絞肉、蝦仁、牛蒡、金鉤蝦、香菇
只要稍微退冰油炸到熱
就完成了
小小的春捲中包裹著道地的餡料
特別的牛蒡調和
讓你吃起來不會太膩喔👍
🔯古早味芋丸(6入)
這也是我們到餐廳必吃的一道料理
芋頭泥餡、蛋黃、外面是麵包油炸粉
也是稍微退冰油炸到熟
芋泥和蛋黃的比例剛剛好
一口咬下
還蠻對味的
大人小孩都適🈴️的一道小點
🍃荷葉珍珠雞
港式點心中最為人津津樂道的荷葉珍珠雞
也是喜歡吃港點的人必點的品項之一
選用鹹鴨蛋黃、糯米、雞肉、香菇、蝦米、白胡椒粉、香油調味而成的珍珠雞
及利用荷葉特殊的香氣帶出荷葉珍珠雞的過人之處
糯米不乾不柴
恰恰好的Q度
如果胃口小的人
吃個荷葉珍珠雞再搭配小點
就已經相當飽足了呢😊😊😊
自己在家料理也很便利的
▶️無需解凍電鍋蒸15分鐘或者是微波5到7分鐘就🆗
🔆蜜汁素叉燒酥(6入)
這款特別的素叉燒酥是用素絞肉製成
上面塗抹的是芒果醬
再撒上芝麻
加熱後的叉燒酥
有一陣焦糖甜香
根本就是從嗅覺先勾引你呀🉐🉐
而芒果醬吃起來也別有一番風味
蠻開胃的❤️
可以用烤箱120度加熱7分鐘
或者是微波加熱2到3分鐘
今天的港點餐
七道菜風味都很獨到
即使是冷凍產品
也能吃到像餐廳現點現做的口味
宅配到家的美食
真的幫了主(煮)婦們很大的忙耶
如果已經想破頭想不出菜色
也可以試試
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當然也希望疫情趕快退散
一起到燈光美氣氛佳的現場吃
還有親切的服務人員
讓你更有賓至如歸的fu也很讚
還好現在有宅配美食👍👍👍
不然前陣子三級警戒
真的太悶了😭😭😭
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德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|日本和牛|極罕北海道白老和牛年產僅1,500隻 直擊拍賣及牧場實況 達人教超市買靚牛攻略 說起日本和牛,香港人一點都不陌生,最常見的宮崎牛﹑鹿兒島和牛﹑佐賀和牛,其實都是來自九州。日本全國猶以九州和牛出口量佔最多,關西神戶﹑三重縣松阪牛等則以貴價高級聞名。北海道牛比較之下,在海外沒那麼有名,因...
松阪牛香港 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【🇯🇵識食和牛篇 Part 1 :產地|教你認識日本三大和牛🏆】
去日本超市凍櫃望到一排好似雪花咁靚嘅和牛,眼花撩亂唔知揀邊份靚牛肉好🤯!霜降?三大和牛?銘柄?步留?望住依堆字頭都大,咩嚟架?!跟住落嚟等我地一連幾星期同大家逐一拆解啦!
☝️第一樣一定要知 -日本國產牛≠和牛-
🇯🇵國產牛只要係日本國內出生和飼養,及在日飼養期間比在國外長嘅進口牛隻,都算係日本國產牛。但要稱得上「和牛」依個名,只有認定血統純化嘅四種日本原生種牛隻。
「黑毛和種」、「紅毛褐種」、「日本短角和種」及「無角和種」
市面上流通嘅和牛,有9成係黒毛和牛。除咗日本,仲有其他國家出產和牛,如澳洲。
🌟嚟到認識和牛最強產地 !
銘柄(Meigara )指和牛產地,日本有三大最強和牛產地分別係:神戶、松阪、近江。
究竟三大產地牛有咩分別?
🐂神戶牛:
兵庫縣內但馬牛血統進行持續交配嘅後代,要指定未生過牛仔嘅母牛同被閹割嘅公牛,並符合兵庫縣「神戸肉流通推進協議會」所制定嘅嚴格標準,先可叫神戶牛。必須由兵庫縣內指定的生產者繁殖育肥。食稻草等乾牧草,加入有營養的混合飼料喂飼,絕不會喂鮮草,其脂肪熔點亦較一般牛低。
🐂松阪牛:
被日本人評級為國寶級和牛,譽為「肉的藝術品」。紅肉及油花分佈均勻,所以又被稱為「霜降牛肉」。只有未交配過嘅雌性兵庫縣但馬牛,並於松阪成長,方可稱為松阪牛。為咗令牛隻血液循環良好,脂肪分布更均匀,會幫牛隻進行按摩,或是促進牛隻食慾而配飲啤酒去培育。
🐂近江牛:
滋賀縣內生產嘅黑毛和種,比起另外兩者擁有壓倒性約400年漫長歷史!飼養者會嚴格挑選牛犢,放到滋賀縣自然環境中精心飼養。肉質霜降程度好高,香味醇厚,油脂柔軟,係唔少法國餐廳愛用牛品牌。
✨除了三大之外,米澤牛、飛驒牛都係聞名於世嘅靚牛,仲有我地近日全新推出嘅燒肉套餐選用嘅牛匠岩手牛。
🐂牛匠岩手牛:
於岩手縣出產,因當地得天獨厚嘅水質,所以盛產農作物及和牛。能成為牛匠岩手牛只有最頂級嘅黑毛和種! 由於日本東北部盛產優質威士忌,所以牧場係牛匠岩手牛嘅日常飼料中,會加入威士忌粕,令油脂帶有濃郁香味,所以牛匠岩手牛又稱「威士忌和牛」。而且牛匠岩手牛極之罕有,每年只生產 1000 隻。香港都係2020 年尾先開始引入的,而我地日日煮已即刻選用佢俾大家嚐鮮!
🥩牛匠岩手牛燒肉套餐嚐鮮嚟依到👉:https://bit.ly/3yalRtk
鐘意食和牛嘅你,記得要繼續留意之後嘅和牛小知識啦!好快會再同大家見~
松阪牛香港 在 Facebook 的最佳解答
晚餐吃期間限定的「#超值限定全台免運日本和牛火鍋套組」
看到史書華醫師的分享,訂購了「兩人海陸精選」💕
另外自己準備了蔬菜,還有好友送的干貝和清甜的梨子及梅乃宿柚子酒風味跟幸福販売所的冰淇淋,好吃又有意義的晚餐。✨
👉Prime無骨牛小排/特選牛五花/日本特選和牛/鮮凍鮑魚/白蝦4隻/松露和牛雲吞/2人份稀飯/椒麻醬/高湯
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轉自
Jacky Bistro預約制餐酒館
Hermione的老公很突然就到天上了,沒有一句交代,只留下許多債務還有店給她。但一歲的女兒還很小,我不允許她現在就去找她老公,要找也等責任盡完再去,我能夠懂是因為我也被騙了近千萬,但我依然得為乖寶堅強的活著,只要能活下去,就一定會有奇蹟。
但這不是便宜的火鍋哦,我今天來就是特地來確認不吃牛肉的豬肉火鍋組的品質。
等Hermione來一段時間,奇怪,她應該不會遲到的。一來我覺得她眼睛好像哭腫了,把她抓去門口詢問怎麼了,她說她想到以前都是她老公載她來店裡,現在卻只能一個人....我安慰她,要她堅強。一定要為了小孩堅強活著,請她收拾情緒才能面對員工。
剛好婆婆也在,她的婆婆也是心靈很強大的人。她說昨天收到蘋果日報的電話說要來採訪疫情下求生,說是看到我的文章才知道她們,我請她們想清楚,畢竟還很多親友不知道,並告訴她們如果真的太多人打來問,那就手機關機吧,畢竟每一次的關心都是再一次的傷害。
關於不吃牛的朋友,我們搭配了最頂級的西班牙伊比利豬Bellota與美國極黑豬和松阪豬與海鮮,且份量加倍,雖然網站上是寫兩人組,但份量我覺得四個人吃反而剛好,我還吃不完打包回家吃。
這豬肉的價值我會在圖片中解釋,看起來很像是澳洲和牛,事實上吃起來也像牛,在我吃過那麼多家的伊比利豬火鍋中,這裡的品質的確夠好,這是我用台灣之光美食評論達人的嘴巴吃出來的心得。
婆婆說包了豬肉花枝雲吞要我打分數,說是北方人的口味,坦白說吃起來一點都不像雲吞,反而像是香港點心裡頭的魚翅灌湯包,十分霸道,告訴她這可以賣,但可以再加入豬皮凍或鵝肝讓味道更深刻。
火鍋湯頭好簡單,可以明確喝出只有好的柴魚與燒過的甘蔗,沒有加糖,煮到最後轉化成蜂蜜甜味。
在試吃的時候我看見了Hermione包包裡頭的精神科藥物,告訴她我曾經嚴重到住院三年才復原,請她藥物慢慢減量,不然意志會被削弱,我從來就不諱言別人給我貼標籤,誰不會生病呀,生病就看醫生啊,牙痛就找 盾牌牙醫史書華啊,可是教主一定很忙,我渴望教主幫我兒子塗氟已經很久了,好難過呀。
離開前去巨蛋的超市買調味料,發現河底撈也在賣99元便當,還是知名的巴沙魚,覺得自己實在太不上進了。
目前也只能這樣做宅配幫她了,一個女人扛著這些還每天以淚洗面夜裡恐慌,已不是我的文字可以形容,如果能夠體會,我試過食材是好的,只是宅配沒辦法有店裡的服務,這裡的服務非常好,我期待疫情趕緊過去,別讓這家開九年的頂級火鍋消失,我也會請她們做小資族的外帶火鍋組,到時再請高雄鄉親多支持,我也是高雄人。
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全台低溫宅配免運真和牛火鍋組與超頂級豬肉組都在這裡,不用捐款,幫她們渡過疫情就好。
既然都犧牲了,請讓他的犧牲發揮最大的價值,那就是讓他的店存活下去,陪女兒長大。
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松阪牛香港 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|日本和牛|極罕北海道白老和牛年產僅1,500隻 直擊拍賣及牧場實況 達人教超市買靚牛攻略
說起日本和牛,香港人一點都不陌生,最常見的宮崎牛﹑鹿兒島和牛﹑佐賀和牛,其實都是來自九州。日本全國猶以九州和牛出口量佔最多,關西神戶﹑三重縣松阪牛等則以貴價高級聞名。北海道牛比較之下,在海外沒那麼有名,因為北海道牛真的要來北海道才能吃得到,產量主要供日本內銷,未有正式出口。其實由1954年開始北海道和牛因為血統優秀,連日本本州及澳洲和牛繁殖者都來北海道買和牛子牛。「很多名種和牛,其實都是在北海道出世。」這已是在日本公開的秘密。白老牛,更是澳洲和牛的血統來源。北海道和牛血統之優良已成為一個話題,日本國內更是人氣急升,這次我們跟着和牛猛人來追蹤北海道和牛的故事。
影片:
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