【西倫敦】最近朋友在小紅書上發現了這家泰式寶藏餐廳Khun Pakin Thai，在Ravenscourt Park車站附近走路5分鐘（Hammersmith 8分鐘）,口味好分量大，價格又實惠！上次因為遇到我的愛店101 thai公休，半信半疑跟朋友去造訪（因為小紅書上很多廣告，去了現場覺得很雷🤣），點了幾道菜都很驚艷，價格也很好，所以昨天又約了朋友過去~
這家店外觀是個普通的English Pub-
不知道大家知不知道，但英國蠻多Pub裡面是在賣泰式料理的！（Notting hill的Churchill Arms就是）可以選擇在室內或戶外用餐。
一進門拿到的menu是很普通的泰餐選項（pad thai/pad kee mao這種），看了一下有點失望！怎麼感覺一點都不道地？🧐 只見服務生神秘兮兮地靠近我們，問我們是不是看了social media來的，給我們一份泰文隱藏菜單說可以點這些！但根本沒人看得懂啊啊啊🤣 所以後來就直接用他們IG照片點了一波~
昨天二訪點了醃生蝦、檸檬魚、青木瓜沙拉、烤松阪豬、牛肉湯米線、打拋豬跟炒飯。
幾乎可說是完全無雷！
檸檬魚跟生蝦都超級新鮮，吃肉質就可以感覺到~（第一次不敢點生蝦因為怕品質不靠譜🤣）松阪豬肉串甜甜的超好吃，要不是我們其他點了一堆，我一人就能吃兩串🤣 青木瓜沙拉爽口不過甜，蛋炒飯粒粒分明很🉑，打拋也超下飯！牛肉湯有點甜我正港台中人覺得還好，但牛肉燉到入口即化，朋友也覺得不錯~
3人點成這樣才£75，一人£25根本超感人！！！
超級推薦🤩🤩🤩🤩下次要事先預約醃生螃蟹（需提前兩天預約）
Khun Pakin Thai
154 King St
不知道為什麼市中心跟東倫敦都沒有這種等級的道地泰式餐廳，去過一些人家推薦的，氣氛不錯但口味還是沒辦法跟101和Khun Pakin Thai比，只好繼續千里迢迢跑來😂😂😂
松阪豬 可以 炒 什麼 在 [食譜] 蔥爆松阪豬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
多圖好讀網誌版：
https://www.wretch.cc/blog/petitlala/1050468
蔥爆松阪豬
[食材]（三人份）
(1) 松阪豬肉(2塊)
(2) 蒜頭（5粒）
(3) 乾辣椒（適量）
(4) 蔥段（適量）
[調味料]
(1) 海鹽 --適量
(2) 素蠔油 --少許
(3) 米酒 -少許
(4) 白醋 -少許
(5) 糖 -少許
Step 1.
熱鍋後，將松阪豬放入中小火乾煎至兩面帶點金黃色。
Step 2.
將煎好的松阪豬肉切片。
Step 3.
在松阪豬上灑上適量海鹽。
Step 4.
熱油後，將蒜頭、乾辣椒、蔥白放入爆香（中小火以免燒焦）
Step 5.
爆香食材撈起後，將油倒掉（日後還可以主菜使用，別直接就到在水槽裡阿）
Step 6.
原鍋加熱後，將所有食材放入大火快炒。
Step 7.
加入少許米酒、糖和蠔油。
Step 8.
最後起鍋前，從鍋邊加入少許白醋，將香味衝出。
Step 9.
美味的蔥爆松阪豬就完成拉！！！
貼心小提醒：
1. 松阪豬切記別炒太久，過老不好吃。
2. 最後的鍋邊醋是關鍵，完全不會有酸味還能將香味帶出。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.31.55
... <看更多>