▍明天開始恢復通勤的你,會經過超商嗎?
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原本必須經過洗去殘渣、刷洗、沖淨等多個步驟才能完成的洗碗行為,在洗碗機的輔助下簡化為「洗去殘渣>按按鈕」,讓使用者空出時間,做其他事情。聽來是科技進步所帶來的理想人生,在張立祥的《萬能店員》書中則延伸兩層主要思辨:
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一,對超商店員而言,他們的工作正是操作各式各樣不同的洗碗機:微波爐、影印機、咖啡機、ibon⋯⋯,操作這些機器雖然迅速,但同時要操作數十種洗碗機,終究累積成巨量耗神的勞動;且這些行為毫無技術可言,這項工作最終變得毫無成就感,體制之內也幾乎沒有優化的餘地。
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二,對消費者而言,省下來的時間,並不一定成為「自己的時間」。事實上,由於超商一站式囊括了各種需求、傾吞了專業店家的生存空間,長遠來看,最終固化了上班族們兩點一線的生活模式。
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省下來的時間,只不過讓你變成別人的洗碗機。
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如今形象和便利商店相去甚遠的松青超市,原來彼此也曾有血緣關係:
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1977 年,由中國農村復興聯合委員會所成立的「青年商店」,為了消除商業結構對生產者的剝削,一方面以更加便利的地點、更長的營業時間拉出與大型超市的區隔,另一方面藉由冷藏設備的引進、定量定價的商品、自助式的購物型態,帶來與論斤秤兩的零售雜貨店不同的消費模式。
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然而四十年前的台灣還不是超商之島,青年商店雖掀起熱潮卻並未長久立足。在民眾適應這樣新型態的消費之前,青年商店的隨即轉型為加盟體系,改制為松青超市。
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這段故事,僅只是《萬能店員》第一章裡作為背景的一段小歷史,但閱畢全書之後卻特別引人深思。青年商店現蹤不到兩年後,1979 年台灣最早的十四家 7-11 開張,開啟了另一段歷史。而 2015 年被全聯收購的松青超市,在顧客心中早已不是追求便利、講求迅捷的形象,隱然帶有追求精緻生活品質的定位。都會裡的人們,竟也像創世神話般,越趨顯著地分成了兩種人 —— 去松青超市選購進口食材親自烹調的人,和去便利商店買微波便當和咖啡解決一餐的人。
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「松青超市 商品」的推薦目錄:
松青超市 商品 在 未來流通研究所 Facebook 的最佳貼文
【商業數據解讀】2020台灣零售通路地殼變動:超商、超市雙交叉
3個你不可不知的台灣零售通路小秘密:
💡2020年Q1超商首度超越百貨,成為台灣第一大零售通路
💡2020年超市也有機會超越量販,創造零售業態雙交叉
💡超市晉升最強成長通路,成為台灣零售通路明日之星
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零售通路型態深受當地消費行為的趨向影響,各國均發展出不同的產業特色。台灣綜合零售通路中,長期以來都是以百貨的營業額居首,其次為超商、量販和超市。不過,在COVID-19疫情帶來的影響下,2020年台灣零售通路將可能迎來劇烈的地殼變動:超商營業額在第一季已首度超越百貨,成為台灣第一大零售通路業態;而超市也有可能超越量販,使2020年成為台灣綜合零售業態雙交叉的起始點。
過去20年中,台灣整體綜合零售通路業持續成長,4項主要業態的年均複合成長率(CAGR)分別為百貨4.8%、超商5.6%、量販3.7%和超市4.5%。可以看出各業態營業規模漲跌均具有長期趨勢性,並非突發的短期變化。進一步觀察超商與超市領導企業過去20年來的發展脈絡,更可以深刻理解台灣零售業的競爭實力與產業版圖地貌。
📣 超商業態成長動能:雙雄積極創新
做為台灣最具標竿性的零售通路型態,台灣超商業者在過去20年間不斷開創出引領全球的創新服務,從點數經濟、店到店取、超商咖啡、搶進鮮食市場、開發自有品牌、多元複合店型到數位會員制度等,超商已成為台灣社會的準公共設施,深深影響城市居民的生活滿意程度。而台灣超商業態的高速成長動能,主要來自於7-11與全家兩家超商領導業者的持續創新。從傳統零售市場出發,滲透進入餐飲、電子商務、生活服務、物流交寄、金流支付等市場,同時積極進行異業合作,疊加具話題性的聯名商品與複合店態,持續擴大台灣超商產業的營業規模極限。
📣 超市業態成長動能:全聯強勢主導
台灣超市歷經20年蛻變,從規模最小且成長最低迷的業態,至今已成為密度僅次於超商,且充滿創新活力的通路型態。台灣超市業態的逆襲,可以說由全聯一家獨力撐起。1998年全聯實業接手「中華民國消費合作社全國聯合社」後,改變台灣過去超市產業多由外資企業主導的風貌,一方面從企業形象深耕,成功推出風格店型imart、PX pay及PXGo線上購,扭轉了消費者對傳統本土超市的印象;另一方面則應用資本力量,透過積極併購,陸續收購臺北農產超市、松青超市及白木屋食品等,快速拓展經營版圖,成為引導台灣超市業態最主要的成長動能。
📣 零售業態規模差距拉大,超市晉升最強成長通路
觀察台灣4大主要零售通路業態,可以發現近20年來,超商及百貨營業規模已與超市及量販拉開,形成3,000億及2,000億兩個量級的營業規模差異。不過,若觀察近10年的年均複合成長率,可以發現到超市已成為台灣成長率最高的業態別,達5.3%,明顯高於超商的4.7%及百貨的4.4%。甚至在2020年第一季,台灣超市業態衝出高達20.1%的同期年成長率,成為疫情影響下少數逆勢突圍的實體通路,顯見超市正成為台灣零售業態最具成長動力的明日之星。
💌資料來源:未來流通研究所 https://www.mirai.com.tw/
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2020第一季,台灣內需服務業壓力測試成績單:https://reurl.cc/O13LY9
#商業數據解讀
#零售產業
#生活產業
松青超市 商品 在 A. Facebook 的最佳解答
| 曬碗架看法國生活美學 |
(什麼奇怪的標題🙄)
昨天(還是前天?)發的「我的巴黎小窩室內擺設文·廚房篇」裡出現過的金色晾碗架,是近期在法國連鎖超市Monoprix購入的。
其實不只這個碗架,家中還有許多好看並且價錢也好的生活雜貨也都是在Monoprix購入的,在法國差不多是等同於松青超市這樣的存在吧?
這個法國平民居家連鎖超市不只推出自家品牌的鍋碗瓢盆,床單飲食外,也不時會做些跨界合作,甚至連內睡衣都會出現好看的款式(然後我又沒搶到哭)。
還記得之前和大家介紹過,住在倫敦的織品設計師 EJING ZHANG Studio 來巴黎參加showroom時,和她一起到Monoprix買個早餐也能在超市生活雜貨區逛到大嘆法國超市東西特別好看。現在想想還似乎真是這麼一回事⋯
#據說還有人之前在Monoprix買到過真的大理石板板
#身在福中不知福
P.S. 他們自家商品換季速度還蠻快的,時不時去逛逛都有新貨,好東西也賣的很快,看到喜歡的就要趕緊下手。
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松青超市 *獨*家*販*售* 人氣商品//////酒釀蕃茄////// 限量供應以後嘴饞不用宅配等候20天了,松青超市就可以購買到囉. ... <看更多>
松青超市 商品 在 三十年的松青超市將走入歷史換上全聯招牌-東森新聞HD 的推薦與評價
味全轉投資的 松青超市 要賣了嗎?有自稱是 松青超市 的員工說他接到發自執行長的訊息,表示松青要賣了,而買家是全聯,但目前全聯和松青官方都否認併購這 ... ... <看更多>
松青超市 商品 在 [新聞] 松青超市要賣全聯- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
〔記者楊雅民/台北報導〕味全食品轉投資的MATSUSEI松青超市,不堪連年虧損,
傳出本周一已由頂新集團大董、康師傅控股董事長魏應州親自拍板,將賣給全聯
福利中心,預計12日味全董事會通過才會對外公布,屆時擁有近30年歷史的松青
超市將全面改掛全聯招牌。
松青超市目前在全台有約65家分店,過去5年松青店數不增反減,年營收也大減,
並陷入年年虧損窘境,魏應州接管台灣事業後,決定大刀闊斧處分賠錢貨。
全聯至今在全台已有764家門市,成為全台最大的超市,年底前若順利併購松青超市,
預估全台總店數將達800家,年營收也可望挑戰800億元,坐穩超市龍頭地位。
https://news.ltn.com.tw/news/business/breakingnews/1499107
可比價的選擇少了一家
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