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營地咖啡系列● 耳杯掛好掛滿
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說到營地美食當然不能少了營地咖啡, PianJia.PianJia騙吃騙吃又精心安排了烘豆手沖咖啡職人Mika,為我們全天候提供手沖咖啡。在中央廚房架設了一個迷你的戶外咖啡吧;大夥把自己的營地咖啡杯掛上A型架,咖啡師Mika都會向每位露友介紹咖啡豆特性,非常的講究時間、溫度、比例….專業的呈現每一杯咖啡風味給大家。
#很有紀律的杯子們
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職人烘豆手沖咖啡 ● 三款咖啡豆
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●衣索比亞 / 天空之城 / 恰恰蕾
CHELCHELE G1 1900-2100M
(風味:花香 ,伯爵茶感,甜橘,桃子,葡萄,糖漬檸檬
●宏都拉斯 / 藍洞莊園
MARCALA 日曬 1350M CATUA
(風味:莓果香氣,甜瓜般清澈甜味,延續著花香、杏仁糖甜,溫潤酸質,柔順質地 )
●衣索比亞 / 非洲之王 果丁丁
水洗 KOCHERE G1 山泉水洗 1900-2100M
(風味:野薑花,多層次果酸,柳丁,葡萄,桃子,伯爵茶,蘋果,蜂蜜,橙花,回甘花果香甜 )
#營地全天候環繞著咖啡香
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TAIWAN OUTDOOR LIFE
< 風格研習營1.1記錄待續…>
●歡迎風格同好加入
Wild Rooster 壞野雞
#哈林哥領軍
#類軍風同好
陳博淞
黃中軍
張頂丁
陳韋安
李心嵐
香菇跟老車
強尼
Gwendolyn Sonya Kao
Sam Chou
Sam Sung
Lu Z Ning
Jacob Yeh
Ping Sweet
Wing Lui
● 壞野雞夥伴 →
山上悠雅 露營社團 Camping Spree
PianJia.PianJia騙吃騙吃
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我的露營精神 / 整理自己
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● 李心嵐IG →
www.instagram.com/hiko.IG
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,我希望來店裡的客人們多嘗試我們的單品咖啡,所以很任性的決定 週末兩天強硬的堅持只賣手沖咖啡,一切跟義式咖啡有關的都取消 試了這兩天,結果居然是超過想像的厲害! 好毛巾不等於好汗巾 ▶ https://goo.gl/XsWUzc 入手客噐客氣陶瓷濾棒 ▶ https://goo.gl/37R6...
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果丁丁水洗 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
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#野莓果茶 #10/22 新上架
1️⃣肯亞 涅里 加桐伯亞 水洗 淺焙
Kenya Nyeri Barichu Gatomboya
入口濃濃野莓味 酸質不過於強烈,甜感綿延 讓人一口接著一口
🍑風味描述:白花香、黑醋栗、洛神 、蜂蜜 、細膩甜美
➡️ 半磅 NT.550
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10/22 新上架
2️⃣印尼 亞齊 迦祐火山曼特寧 半水洗 中深焙
Indonesia Gayo Mandheling
淡淡香料味佐上煙燻香氣,濃厚黑可可,中深焙烘焙讓口感厚實
🍑風味描述:烤堅果、煙燻香氣、糖炒栗子 、黑巧克力香醇
➡️ 半磅 NT.450
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3️⃣衣索比亞 藝妓村 綠標批次 西華地塊 果利藝妓 日曬 淺中焙
Gesha Village Bangi Gori Gesha Natural-SINGLE-TERROIR
入口有著楊桃汁感,熱帶水果調性,酸值明顯豐沛,後段有臻果奶油口感,body有感,雖是日曬發酵味與普通日曬相比略低,非常乾淨。
🍑風味描述:紅葡萄、杏桃、紅李、果乾,帶有迷人發酵香氣
➡️ 半磅 NT.750
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4️⃣ 衣索比亞 藝妓村 綠標批次 蒂瑪地塊 伊魯森林 水洗 淺中焙
Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Washed Geisha Illubabor Dimma Block
乾香撲鼻而來的柑橘伴花香。入口為蜂蜜檸檬紅茶+白柚皮香氣,乾淨明亮。檸檬調性尾韻帶香草味,質地香甜滑順
🍑風味描述: 糖漬柳橙 、白柚 、佛手柑 、花香尾韻 、圓潤細緻
➡️ 半磅 NT.750
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====== 更多精選咖啡豆 ======
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🔻 非洲豆系列
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■ 衣索比亞 耶加雪啡 沃卡 班可果丁丁 水洗 淺中焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti Washed G1
🍑風味描述:甜橙 、紅肉李、檸檬紅茶、果汁般甜美滑順黃花香氣撲鼻,檸檬紅茶感,雖帶紅肉李的酸香但酸值不獲過於強烈,甜感延綿,低溫時層次感豐沛,好甜不喜酸的朋友 絕對要試試!!
➡️ 半磅 NT.400
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#豐富度表現優秀
■ 衣索比亞 耶加雪啡 沃卡 班可果丁丁 日曬 淺中焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb) Worka Banko Gotiti Natural
高溫時紫花香,帶有茂谷柑甜香,後段帶點奶香,整體豐滿,低溫時甜感提昇,非常舒適~
🍑風味描述:輕盈白色花香調、茂谷柑、微芒果酸、焦糖布丁、柳橙、風味飽滿細膩、香甜柔滑
➡️ 半磅 NT.400
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🔻 中南美洲豆系列
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■ 瓜地馬拉 水洗 愛貝絲莊園 河西 中焙
uatemala Atitlan South of Mt. Pacaya
🍑風味描述: 明亮多汁柑橘酸,黑糖甜,牛奶巧克力,口感滑順,淡淡榛果尾韻
➡️ 半磅 NT.400
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10/22 新上架
■ 哥斯大黎加 中央谷地 艾瑞絲蜜神 紅蜜 淺中焙
Costa Rica Central Valley Aris Red Honey Lot
🍑風味描述:黃花香、柚子酸、杏仁脆片 、焦糖尾韻 、甜感扎實
➡️ 半磅 NT.500
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10/22 新上架
■ 哥倫比亞 卡爾達斯 克拉拉莊園 水洗 中焙
Colombia Villa Clara Estate Supremo Washed Process
🍑風味描述:香濃烤核果、黑糖紅棗茶、中低酸度 、平衡感極佳
➡️ 半磅 NT.400
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🔻 亞洲豆系列
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■ 蘇門答臘 亞齊 迦幼山 大龍 紅蜜 淺中焙
Indonesia Crown Gayo Mandheling Red Honey
雖是曼特寧卻別於一般既定印象,這次以淺焙做處理,花香撲鼻,果香明亮不說還以為是耶加,但仍保有淡淡藥草味帶經典煙燻味,很獨特! 真的很獨特!
🍑風味描述: 花香、龍眼乾、芭樂 、橘子果肉酸甜、紅茶尾韻
➡️ 半磅 NT.500
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🔻 非洲豆系列
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#滿滿果茶香氣
■ 肯亞 麒麟亞加 木咖雅 水洗 淺焙
Kenya Mugaya AA Top
酸度比其他肯亞低,黑色莓果的甜度非常宜人
body適中,不會太多尾韻乾淨順口,
🍑風味描述:白花香、黑醋栗 、杏桃、甘蔗尾韻、甜感綿長、Body滑順
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🍑風味描述:甜橙 、紅肉李、檸檬紅茶、果汁般甜美滑順
黃花香氣撲鼻,檸檬紅茶感,雖帶紅肉李的酸香但酸值不獲過於強烈,甜感延綿,低溫時層次感豐沛,好甜不喜酸的朋友
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■ 衣索比亞 耶加雪啡 沃卡 班可果丁丁 日曬 淺中焙
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#甜感綿延 #好甜者不要錯過
■ 哥倫比亞 薇拉 櫻桃蜂鳥 白蜜 淺中焙
Columbia La Cereza
🍑風味描述 : 焦糖香氣、梅子綠茶 、口感柔和、蘭姆尾韻
➡️ 半磅 NT.500
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■ 瓜地馬拉 水洗 愛貝絲莊園 河西 中焙
uatemala Atitlan South of Mt. Pacaya
🍑風味描述: 明亮多汁柑橘酸,黑糖甜,牛奶巧克力,口感滑順,淡淡榛果尾韻
➡️ 半磅 NT.400
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■ 蘇門答臘 亞齊 迦幼山 大龍 紅蜜 淺中焙
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雖是曼特寧卻別於一般既定印象,這次以淺焙做處理,花香撲鼻,果香明亮不說還以為是耶加,但仍保有淡淡藥草味帶經典煙燻味,很獨特! 真的很獨特!
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本集配樂
Written & Performed by Victoria Quartararo
Original by Jack Laboz
https://soundcloud.com/imjvse/asylum-jvse-remix
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