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當被問到一支酒有什麼果香、過桶味或出席一些場合大家正熱烈討論一支酒時，腦袋沒有一些概念會頓時讓自己陷入尷尬的窘境中。
今天老娘教你幾招讓你檔次大大提升。
一般人在沒有接觸葡萄酒相關知識前，無法完整描述香氣。
被問到這個問題時可以思考以下問題：
＃果香落在哪個範圍有無花香味？
＃成熟的水果還是還沒成熟的？
＃有過橡木桶嗎？
通常你看見 ＃紅酒，大部分的果香會落在紅色漿果系或黑色漿果系，而花香很可能是玫瑰或紫羅蘭。
紅色水果指的是：草莓、蔓越梅、紅櫻桃、紅醋栗等
黑色水果則為： 黑莓、桑椹、黑櫻桃、李子等
若是 ＃白酒，大部分果香會圍繞在檸檬、蘋果、葡萄柚，有些可能會有熱帶水果的香氣像是鳳梨、哈密瓜等，而花香可能是洋甘菊、接骨木花。
確定果香範圍後，你可以思考這個香氣是屬於熟透的水果還是青澀的水果。進而判斷葡萄酒可能來自的氣候類別。
最後，如果你聞到煙燻味、烤土司的香氣、菸草味、咖啡味、椰子與香草味，可以初步判斷這支酒有過橡木桶喔！
記得，總是有例外，不過把握住這些原則，你也可以侃侃而談葡萄酒的風味！
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