🌸本地花藝x百年古樹主題Cafe🪵
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今年四月新開以創意花藝為主題嘅咖啡店,除左擁有深受一眾少女們歡迎嘅360度充滿藝術感佈置打卡位外,提供嘅輕食以及咖啡都夠哂IGable✨ 最近夏季更以香港本地百年古樹為設計理念,推出全新主題「百年輪」。將古樹元素注入佈置及菜式中,令大家無論視覺或味蕾上都感受到香港大自然氣息🌳 不得不提,Cafe與本地社企「香港木庫」合作,擺設上用上香港本土回收木製家具,添加一份愜意感外,仲帶出樹木保育意識。
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開心果年輪窩夫 ($138) 必試招牌窩夫!外型擺盤非常切合主題”百年輪”,充滿園林意境🌿 以開心果窩夫卷住栗子鮮忌廉,再淋上開心果醬。食落帶堅果香,味道清雅唔會過甜~
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鰻魚•卷滑蛋窩夫 ($168) 竹炭窩夫上鋪上日式蒲燒鰻魚以及滑蛋,再以煙燻蘿蔔,青瓜balance 返,入口窩夫鬆軟,就算食哂都唔會有種好heavy嘅感覺~
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島嶼和山 ($78) 大家記唔記得之前介紹過一款純素蛋糕”枯山水”?今次新推其中兩款蛋糕正正與本地人氣甜品店Koke Lab合作,作品一貫充滿獨特嘅設計感。甜品以抹茶竹炭撻做底,內餡係柚子慕絲,面層嘅小島嶼則係半熟小山園抹茶石頭🪨 另一款「落草與雨」主要係熱情果慕絲。兩款味道都夠哂清新同層次感,造型十足藝術品一樣。
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Concrete Peanut ($68) 水泥風嘅蛋糕真的不能抗拒♥️ 內裏酸酸甜甜嘅莓果醬很醒胃
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氮氣伯爵茶配花香咖啡 ($75)
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柚子咖啡湯力 ($65)
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鮮奶黑芝麻抹茶 ($70)
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依家只要參加「覓樹遊」打卡活動,只要到訪: 尖沙咀- 大葉合歡/ 黃大仙榕樹/ 中環- 節果決明/ 銅鑼灣- 高山榕,任何古樹打卡,結帳時出示圖片即可-$5!次數不限🌲 週末一於欣賞下香港嘅自然景色~
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NATURA : (灣仔)
灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號舖
枯山水 蛋糕 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的精選貼文
🌲嚐一口大自然的味道🌲
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前個幾日男朋友幫🍔買左個生日蛋糕💝 本以為係色彩繽紛又或係充滿少女味嘅蛋糕。點知一打開,呆左一陣,先發覺係一個森林嘅蛋糕。望落雖然樸素,但望耐左都有種放鬆愉悅,又帶點神秘嘅感覺,有幾分似宮崎駿動畫入面嘅場境🏞 估唔到未食個蛋糕,視覺上已經有💯嘅享受
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枯山水($390/5”) 係網上睇到店主表示想將自己對大自然嘅熱愛放入依個蛋糕到,想帶比大家有逃離城市休息片刻嘅感覺💆🏻♀️ 而材料上選用左素,以抹茶同芝麻作主調都有種簡單,樸素,大自然嘅元素。
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抹茶黑芝麻撻上層係半熟芝麻石頭同模仿地衣嘅小山園抹茶脆脆🌿 石頭嘅像真度真係幾高,食落係濃濃嘅芝麻味,口感凹凸粗獷,咁微細嘅位都做得好好~
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中間係抹茶慕絲同黑芝麻磅蛋糕。感覺上黑芝麻嘅味道比較突出~ 抹茶個層質感較soft,帶微微微甘苦,味道清幽淡雅,唔係衝出嚟搶風頭個種🤣 芝麻蛋糕由於係素嘅關係,冇一般嘅咁鬆軟,顆粒比較粗大,但就見到唔少芝麻粒,味道天然而濃郁🗻
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餅底係🍔食過最好食嘅純素餅底!用上植物牛油代替普通牛油🧈 食落同樣脆口同帶點麥味
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購自 @koke.lab.hk
枯山水 蛋糕 在 FoodieFredada Facebook 的精選貼文
同一般蛋糕唔同有個特別嘅名字"枯山水"聽落好禪,望落好似盆景咁嘅抹茶純素蛋糕,上面有好似石頭嘅芝麻蛋糕粒,加埋啲抹茶碎好似草地咁,樣已經夠晒特別,切開入面有兩層抹茶醬同芝麻蛋糕,抹茶醬入口非常濃郁甘香,加埋少少芝麻味點綴更有層次,原來純素蛋糕係咁嘅味道,無奶同牛油食落感覺健康啲,而家又多一個蛋糕選擇啦!
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