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【賞櫻不用人擠人】最寧靜的賞櫻地點──「墓地」
日本「花見」時期到處都是人擠人，想要靜靜地欣賞櫻花的美真的有點難>_<
櫻花與日本文化息息相關，連在墓地旁都種植著不少櫻花樹，滿足日本人死於櫻花樹下的願望。
一聽到是「墓地」，大家可能有點害怕，其實日本的墓地非常的沈靜，不少「靈園」也位於住宅區，完完全全沒有恐怖的氣氛。
以下介紹幾個賞櫻靈園
🌸青山靈園
「青山靈園」是東京最大的靈園，離六本木很近，園內葬有許多名人。青山靈園有230多株的櫻花樹佇立於主幹道兩側，漫步於長達800公尺的櫻花隧道，非常浪漫。
🌸染井靈園
園內葬有多位明治時代知名文人之墓而聞名。傳說是日本最常見的櫻花「染井吉野櫻」的起源地！4月份時會舉辦染井吉野祭。
🌸戶田紀念墓地公園
位於北海道的「戶田紀念墓地公園」，可是北海道非常知名的賞櫻名所。有8000株染井吉野櫻花靜立於墓地旁，非常壯觀。
因為是在靈園中，除了較少人會來之外，也禁止喧嘩打擾長眠於此的先輩們。
賞櫻就來🌸日本留學
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日本掃墓不在清明節，而在＿＿！？
清明連假，除了有長長的假期之外，大家也紛紛的忙著掃墓的事。
日本人當然也會掃墓啦！但是不是在清明節的時候！
⚫什麼時候掃？
主要於お盆（8月中旬）、お彼岸（春分、秋分）、還有命日（忌日）
⚪墓地不一樣！
日本墓園很極簡，一般日本的墓地只立一個石碑而已。
⚫準備什麼供品？
會準備鮮花、短香、和菓子以及逝者生前喜歡的東西。
⚪怎麼掃？
簡單清理一下墓園，往墓碑上澆水清洗，再上香向祖先祈禱。
⚫什麼還有公司墓！
日本除了家族的墓地之外，還有会社墓（生是公司的人，死是公司的鬼？）。像是Panasonic就有公司墓！
🌸賞櫻景點！？
比較特別的是櫻花樹是墓園常見的樹種，像是青山靈園、戶田紀念墓地公園、染井靈園都是知名的賞櫻景點喔！
日本留學🇯🇵親身體驗日本文化
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連續睡了十小時，趁清醒時簡單記一下昨天早晨在巣鴨的散步。因為想要吃傳統日式早餐（生雞蛋+納豆+白飯+酸梅+味噌湯)我搜尋網站有三種方法，1）大型飯店一樓的餐廳會提供日式早餐，非入住的客人需付費。2）吉野家之類的牛丼店可能提供日式早餐。3）你只能問當地人或留學生，通常提供日式早餐的傳統小店位於住宅區內，不是那麼容易找到，但是我在巣鴨找到了。
一般來說，前往巣鴨最好的方法就是搭JR山手線或都営三田線，依你所住的地點可能要轉乘地鉄。我則是散步至淺䓍駒形橋，在淺草駅搭往池袋方面的綠色巴士，途中經過三輪、荒川、田端，然後在滝野川二丁目站下車，距離巣鴨約有六站，我不假思索往左拐入巷弄，意外走進一條進學路，也就是孩子們上學的專用道，是用來提醒用路人，要留意孩童們的安全，這條小路長而蜿蜒，我篤定方向不會錯才勇敢的展開冒險。
這段散步的路程我發現日本舊街區（沒有高樓建物的街巷）藏著許多禪宗和佛教的寺院，禪宗有曹洞宗丶臨済宗；佛教有天台宗、真言宗、法華宗、浄土真宗、日蓮宗，寺院多有提供往生者之供養，不僅寺院與民宅毗鄰，墓園也近在咫尺，進入朝日商店通之後，我又拐進左邊巷子，直走到底意外來到巣鴨平和𩆜園，這𥚃起初是紀念二戦空襲時遭炸彈擊中防空壕的年幼孩童們，後來也提供附近居民安葬往生者，再向前行去，一片綠意展現在我眼前，原來是一處寬廣的墓地，對日本人來說這就是日常生活的綠帶，是公園也是追思先人的地方，沒什麼好害怕的，而我走在其間只覺得靜謐和舒服的涼快，這裡名為染井靈園，入口處附近還有一大型游泳練習場，外牆貼著近來又有多少選手拿下國際比賽的獎牌，創下那些世界紀錄，看來也是堷育奧運選手的練習場之一。
正當我發現巷弄𥚃的地址從巣鴨五丁目換或駒込二丁目，終於察覺走錯方向，問了一位歐巴桑，她告訴我往反方向走十分鐘過大馬路的紅綠燈，即是巣鴨地藏通商店街，我想去的【とげぬき地蔵（高岩寺）】就在不遠處，這𥚃供奉延命地藏，深受歐巴桑們的喜愛，誰不想長命百歳呢？我在此點了供香，祈願沒力的身體健康，母親長命百歳。並在江戸六地蕆尊旁邊的老舖買了印有可愛地蕆菩薩圖䅁的和菓子打算帶回去和沒力一起分享。
巣鴨三田線入口前，我順利找到提供傳統日式早餐的一家餐廳名為長島，在那𥚃享用了一頓豐盛的早餐，外加老闆現煎的味自慢煎秋刀魚肚，真是說不出的好滋味。這趟行程歷時二小時，享用完早餐我又搭上JR山手線前往覀日暮里駅，下一個目標是谷根千街道散歩。
防疫期間，在家裡時間變多了
於是唱一些歌給大家聽
鄰居們，抱歉了！
帶來這首林宥嘉的天真有邪
祝福觀看影片的你，平安健康
台灣加油！宅在家！
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【天真有邪 / 今日營業中 2016 】
我已經 不能用單純 的語氣 再唱情歌
雖然表面上 我還是完整 那個我
可是身體𥚃 有個什麼 已被刺破
有一顆 我從小仰望 的星星 悄悄殞落
愛情的神經 以後 一快樂 就難過
會撒謊之前 有句話 再不說
讓你 笑過 就沒勇氣 赤裸∼
你可知道 對我做過 什麼最殘忍
就是你 狠狠把我 一夜之間 變成了大人
奮不顧身 的天∼真
瞬間化成 一路走來 的傷痕
我懷念 我的笨
愛∼人 你太知道 害一個人 怎樣害一生
你在他 乾淨無菌 主題樂園 加進了壞人
可憐無邪那顆∼心
就是這樣 不知不覺 變得狠
狠得好歹 不∼分
有種 成熟 名叫墜落凡塵∼
你可知道 對我做過 什麼最殘忍
就是你 狠狠把我 一夜之間 變成了大人
奮不顧身 的天∼真
瞬間化成 一路走來 的傷痕
我悼念 我的笨
愛∼人 你太知道 害一個人 怎樣害一生
你在他 乾淨無菌 主題樂園 加進了壞人
可憐無邪那顆∼心
突然明白 自私一點 不過份
勝於為你 自∼焚
請∼問 好想知道 這個世界 會有什麼人
願意把 第一枝槍 送給未經 污染的靈魂
雖然天地也不仁
若非必要 喚醒防禦的本能
能不能等一等
伴奏帶來源：https://reurl.cc/nooge8
翻唱＆錄音：音樂新鮮人Jeff
曲 Composed by：林宥嘉 詞 Lyrics by：黃偉文
製作人 Producer：荒井十一
編曲、弦樂編寫 Music & Strings Arranger：趙兆
鼓 Drums：荒井十一
貝斯 Bass：韓陽
鋼琴 Piano：趙兆
吉他 Guitar：薛峰
和聲編寫 Chorus Arranger：林宥嘉 Yoga Lin、荒井十一
和聲 Chorus：林宥嘉 Yoga Lin
弦樂 Strings：國際首席愛樂樂團
混音 Mixed：趙靖@Big.J Studio
Drums recorded by：李卓 @TweakToneLab Studio, Beijing
Bass recorded by：雷長航 @TweakToneLab Studio, Beijing
Strings recorded by：李巍 @總政錄音棚, 北京
Vocal, BV recorded by：倪涵文 @TweakToneLab Studio, Beijing
OP：HIM Music Publishing Inc.
OP：Wyman
SP：Universal Ms Publ Ltd
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#翻唱 #林宥嘉 #天真有邪 #cover
本集主題：「環遊世界八十樹」介紹
訪問編輯：莊琬華
內容簡介：
一粒沙一世界，每棵樹裡也有一整個世界
每個跟植物有關的故事，都屬於另一個更廣泛的，與動物或人類有關的故事
世界的樹種變化多得令人吃驚──我們現在已經知道至少有六萬種不同的樹種。樹沒辦法拔腿逃離喜歡吃它們的動物，只好製造難聞的化學氣味來驅逐侵略者。它們會滲出樹膠、樹脂、乳膠，用以淹死、毒死、癱瘓昆蟲和其他敵人，並且阻絕真菌和細菌。這些防禦機制賜給我們口香糖、橡膠、以及世界上交易歷史最悠久的奢侈品：乳香。有些樹木，比如赤楊木，已經適應了生長的多濕地區，發展出防止在水中腐爛的木質，威尼斯就是靠著這類樹木才得以奠下城市基礎。然而，樹木的演化並非為了滿足人類需求。幾百萬年來，它們靠著適應不同的外在環境條件來自我保護、確保後代能持續存活繁衍。適應得最好的樹木就能產出較後代，擴大分布範圍。
作者強納生．德洛里，在本書裡以樹木的特性和種類為基礎，選出八十個故事，描繪出樹木與人類的互動寫照，有熟悉的日本染井吉野櫻與漆樹，愛美女子的摩洛哥堅果，有些人不敢恭維的榴槤，經典畫作中的主角歐洲黃楊……儘管只是世界植物中的一小部分，就已令人目不暇給。
作者簡介：強納生．德洛里（Jonathan Drori）
強納生˙德洛里是伊甸園計劃的信託基金董事之一，也是世界自然基金會的大使，曾經擔任九年皇家邱園和林地信託基金會的董事。他也是林奈協會和倫敦動物協會會員，曾任BBC紀錄片製作人。他並於二○○六年獲頒大英帝國勳章。
繪者簡介：綠西兒．克雷克（Lucille Clerc）
法國插畫家，取得ENSAAMA職業藝術應用學校視覺傳達專科的高級應用藝術文憑，接著攻讀倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院的傳播設計碩士文憑。她的主要工作領域為傳媒設計，但是也涉獵室內設計和藝術裝置專案。在過去兩年間，她陸續和貝魯提Beluti、迪奧Dior、DC漫畫出版社DC Comics、法羅與包爾Farrow & Ball彩漆、福南梅森食品百貨Fortnum & Mason、巴黎旅館連鎖Hôtel de Paris、馬莎百貨M&S、維多利亞與艾伯特博物館V&A Museum、溫莎與牛頓繪畫用品公司Winsor & Newton、以及皇家歷史城堡基金會Historical Royal Palaces。她以手工繪畫和絹印創作，大部分的個人作品靈感來自於倫敦市，以及自然與城市的關係。
出版社： 天培文化
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晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用，滾動的水滴於綠亭邊緣滑落，漸覺頻繁，眾大叔見勢色不對，紛紛止住吐霧，急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道，條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔，隨其穿過其中一條大街，拐兩個彎頭，於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點，大叔握着玻璃門的扶手一拉，就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上，勉強撐起沉重的眼皮，只見，頂上是一個黑色招牌，以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門，大叔邊領頭走，邊自我介紹。他是亮叔，王永亮，是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店，真有點驚嗟，畢竟門外裝潢新簇，沒有太多痕迹。步進店內，與外間的烏霧相反，是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單，左側是麵檔，右側是白色小圓桌兩三，行至盡頭，方知左前方尚有偌大空間，同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈，一名員工手執濕毛巾，在枱面隨意打着大圈，試圖拭淨桌面；另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後，半扔回桌上；還有一位提着拖把，在地上來回晃擦。不修邊幅的景象，反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看，選擇繁多，暗忖小店食物五花八門，入神之際，亮叔一屁股坐到櫈上，盯着餐牌看之餘，又調侃道：「啲人話我哋乜都有得食，雜過鬼。嗱，我份人乜都隨緣，但對食物好執着，冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆，於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭，一陣牛腩的滷香蓋過了市井味，隨炊煙而行，又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔，用力搭了搭師傅的肩膀，咧着嘴巴介紹着「第一傑」，牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑，又轉過頭去，繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀，着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩，拿到就近圓枱坐下來，邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究，天天購入新鮮牛腩，肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中，咀嚼三數下便嚥下，他指要肉質軟腍，不是炆得愈久愈好，而是熟知每塊肉所需火候，不同位置，不同厚度都有影響，所以每天炆煮時間不一樣，這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣，想法一致，緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便，將牛雜與牛腩一大鍋煮，此乃亮叔不能妥協，因為牛雜多雜質，會影響牛腩的味道與質感，分開烹調縱使費時費火，他都堅持廿八載。除了火候，醬汁也是重點，與其他店做法不同，小店的腩汁加入了沙嗲，說到這裏，他的表情出現了一點微妙的變化，徐徐道出這是他姑丈的秘方，幾十年不變。「我姑丈係邊個？之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片，亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分，亦知道安天命，有些命運無法改變，就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世，後來母親改嫁，他頓成孤兒。幸而緣去，又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養，他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血，第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙，上學前幫忙開店，放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願，因為他本來就不喜讀書，故十二歲小學甫畢業，他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格，細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬，更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭，雖苦，卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年，他已經做企檔師傅，獨當一面，煮得一手好牛腩。至十八歲，姑丈因年老而要退休，整家店交由他打理，一直至三十歲。
後來，雄心壯志的他，想要一闖天下，於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言，口裏雖然不想他離開老店，卻又身體力行，借數十萬予他開店。於是，就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日，全靠姑丈，所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾，姑丈兒女無法繼續經營，陳漢記只剩他一家。話一出，他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂，味道一點不能變，因為這是姑丈的拿手好菜，是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡，只剩下空碟。忽地，一股米香飄至鼻腔，喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘，十一點半，已經開店半個小時，於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子，繞過傳菜的小窗口，他駐足於另一名穿上制服的男人身旁，男人看上去，還帶點青澀，正是小店「第二傑」，粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看，小店的粥底屬於稠杰，這是亮叔的喜好，認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿，得花上四至五小時煲煮，中間要不住攪拌，需要耐性。「我成日話後生唔係問題，我教佢要用心、用感情去煲，咁先做到一煲好粥。」播種善念，恆仔也沒有辜負他的期望，每天都一大早就回來煲粥，不敢怠忽。此時，恆仔看看單子，先舀起一勺粥底往小煲內，再加入豬雜搖滾，鋪上葱，一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前，再附上一碟腸粉。
對啊，吃粥又怎麼少得了腸粉？視線回到粥檔這邊，不知何時起，一名青綠上衣的女人，正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」，腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿，淋到長方形的蒸架上，再均勻地於中上方位置放上蝦仁，於最下方灑上切碎了的豬膶，待粉漿凝固後，用小鐵片於中間割開，各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈，似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透，厚薄均勻，英姐說這是亮叔對腸粉的要求，餡料每日新鮮，粉皮輕薄而帶少許透明，要薄而不破，少一點技術都不行。最有趣的是，腸粉的秘方只有師傅知道，就連老闆都是門外漢。亮叔聞言，即過來搭訕：「試過有四個客人，一食食咗三十幾碟，冇呃你，真係。」吃三十碟有何驚奇，小店有很多客人，一吃，便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭，亮叔在這一區，除了美食有口碑外，亦是有名的義氣仔女，只要朋友有難，他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位，彈丸之地放了七八張木摺枱，當時生意不錯，想要擴充地方，隔壁卻有一間建築材料店，令他無從入手。直至十多年前，建材店要倒閉，告知執達吏要到此封鋪，多年鄰居關係，他想也不想就借了三十萬給對方應急，好讓店鋪不用被封，對方為了報恩，把鋪位轉租予他，才得以有現時寛大的陳漢記。種善因，得善果，亮叔坦言，這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄，幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染，他人生中，一個「情」字對他特別重要，不論對朋友或是員工，他都動之以情。與姑丈的緣分，他自覺是修來的福氣；與姑丈的關係，如父，也如師。
緣原是圓
游離憶潮，天色漸黃，預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現，亮叔上前打個招呼，介紹他是小店的「第四傑」，煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多，煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑，打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔，見米粒煲得適中，粒粒分明，帶少許飯焦，把新鮮的白鱔鋪於米飯之上，再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香，從小隙縫滑溜到店外，只見店門側已有一條長長的人龍，靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物，多年來都全靠正哥的手藝，方令店子夜夜笙歌，亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙，又開腔：「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換，但師傅呢？一齊打拚咗咁多年，梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到，夥計是一家店的靈魂，要視之為手足，將心比心，他多年來都一直慎守。就如，他每年都豪擲數萬元，請員工吃團年飯；又如，他付員工之薪金，都較同行高。記得沙士那年很難過，小店每月虧三十萬，亮叔卻一點沒有想過放棄，要守住員工，護着他們背後的家室，結果，向政府提取的一百萬資助金，他全都用來發薪給夥計，上下齊心，終渡過難關。緣是圓，老闆來，手足往。有一年，他們遇到了勁敵，一家粉麵店開到隔壁，客人貪新鮮，都紛紛離巢，生意淡薄，足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔，反而工作得更拼搏，終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人，唔係點會跟我咁多年？」此刻，他正於廚房外，與數名樓面聊得興起，一時抱頭勒背，一時笑得合不攏嘴。
驟然，見有熟客，他拍拍員工肩頭，只見對方有默契地遞上一壺熱茶，亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼，不消一陣子，已經坐了下來一起喝茶。聞說，他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯，只是大家白髮已見，惟有健康點，以茶代酒。言笑間那種親切，似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈，亮叔仍然埋首於一片喧繁之間，顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人，舉錶一望，凌晨四時。店裏半昏半明，站在門外，月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散，瞇起的雙眼末端，是藏不住的魚尾紋。這時，才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處，拿出鈔票邊點算着，邊自嘲年事漸高，現時回店裏都以管賬目居多：「我做咗幾十年，而家比以前冇咁好力，辛苦好多。」苦卻甜，他其實一點不想退休，只望回店子找樂子。語畢，四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯，正哥扯高嗓子：「嚟啦！老細！」啊，宵夜。一桌子六﹑七人，拿着碗筷，一言又一語，忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂？看他，辛苦了大半輩子，得失，得失，最終隨行的，還是老緣分。
他說，陳漢之言，會牢記。
陳漢記
地址：大埔運頭街91B地下
電話：2658 2277
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2LRFwKu
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