不知道大家有沒有在 #中秋連假 好好放鬆休息呢🥳
連吃了好多天的 #烤肉,家中的 #文旦 #柚子 可能還有一箱堆在廚房的地上吧😅,還好柚子很能存放~
#每一份水果165公克的柚子果肉,含有
✅2.1公克的膳食纖維:可以幫助腸胃蠕動,在吃了很多的烤肉等蛋白質後,來點柚子能使排便更順暢、減少糞便的異味;一天吃1-2份剛剛好。
✅84毫克的維生素C:一般成人建議攝取量為100毫克/天,是日常補充水果的好選擇。
✅218毫克的鉀離子:適量的鉀能維持神經和肌肉的正常功能,含能預防高血壓,烤肉一不小心刷太多烤肉醬、吃太鹹,柚子的 #鉀能幫助體內排出多餘的鈉,適量吃更健康。
✅豐富的植化素:柚皮素,又稱柚甘素,有抗氧化的作用,能抵抗自由基的攻擊,也能抗發炎、幫助肝臟解毒;柳丁、橘子、葡萄柚也有喔😊。
貼心小提醒❤️,誰吃要小心:
1️⃣糖尿病、血糖偏高的人:記得控制水果份量(👉建議1次1份水果)、總碳水化合物量、進食時間點,都要考量。
2️⃣腎功能不佳、需控制鉀攝取的人。
3️⃣服用降血壓、降血脂藥物的人:最好能避免食用,因柚類水果會延長藥物的作用時間;但若還是想吃,建議 #淺嚐1-2小瓣,以及需間隔藥物至少2-3小時以上較為安全,#更詳細的用藥建議則需請教醫師及藥師‼️
✨也有報導指出:有研究發現,喝一杯葡萄柚汁(約240毫升)影響藥物代謝的時間長達三天,抑制效果並非2-3小時可以恢復,但大家要注意一點,要打一杯240毫升的葡萄柚汁,需要多少量的葡萄柚果肉呢🤔,當水果份量增加時、影響的濃度比例就會提高,而且也和每個人的身體及代謝能力、藥物劑量都有影響,除了先諮詢醫師及藥師外,控制份量、淺嚐是自身能做到的小小要點喔🤩
IG一起追起來👉@hsia1101❤️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,柚雖然健康又有益,但如果跟某類藥物同服,也有很大風險。柚皮及柚汁都含有柚皮素和柚皮苷,這兩種物質會跟部份藥物產生反應,當我們吃完柚之後,身體需要腸酵素去分解柚子,令分解藥物的酵素減少,藥物就會長時間留在身體內,變相加強了藥效,增加藥物的副作用。以降血壓藥為例,藥效增加,很可能令患者血壓突然大幅下降,...
柚皮素 在 Facebook 的最讚貼文
😋吃烤肉配柚子🍐
#增加防癌力 #排便更順利
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柚子富含 #膳食纖維 #維生素C
#礦物質鉀 #柚皮素
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🥦膳食纖維幫助排順暢,減少致癌物逗留腸道中
🍐維生素C幫助抗氧化,減少自由基傷害
💦礦物質鉀幫助排出多餘水分
💪柚皮素能增加肝臟解毒能力,減少致癌物質
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一天大約吃八分滿一碗,熱量大約55大卡
因為含有醣份,所以不適合吃多
⚠️過量也容易引起腹脹、腹瀉的狀況
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☺️適量吃,分享吃,健康團圓過中秋~🌕
更多詳細資訊,歡迎點擊看內容喔
https://gooddoctorweb.com/post/1048
#感謝今健康用心採訪🙏
#中秋佳節愉快🥳
柚皮素 在 食力foodnext Facebook 的最佳貼文
【 🍉 #李婉萍專欄 糖尿病究竟能不能吃 #水果? 】
受到 #糖尿病 所困擾的人 在碰到糖分高的水果的時候 總是會心理怕怕的 別擔心 只要參考食物代換表、注意食用份量 是沒有問題的!
柚皮素 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
柚雖然健康又有益,但如果跟某類藥物同服,也有很大風險。柚皮及柚汁都含有柚皮素和柚皮苷,這兩種物質會跟部份藥物產生反應,當我們吃完柚之後,身體需要腸酵素去分解柚子,令分解藥物的酵素減少,藥物就會長時間留在身體內,變相加強了藥效,增加藥物的副作用。以降血壓藥為例,藥效增加,很可能令患者血壓突然大幅下降,出現頭暈不適......
足本訪問: https://bit.ly/3i9fCNP
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柚皮素 在 Honney's Kitchen Youtube 的最佳解答
陳皮粉可以沖水飲
煮送 . 醃肉 . 做調味粉 等
中醫角度
陳皮理氣健脾. 適合咳嗽多痰. 食欲不振等..
另.. 多年前港大就發現陳皮醃肉可減少致癌50%
肉類蛋白質在高溫加熱後會產生致癌物質
而陳皮中的「柚皮素」
可以令烤肉的致癌物質的數量減少50%
同時柚皮素會製造出抗癌物質CPD2, 從而產生防癌效果
醃肉時加入0.1-1% (1-10克) 含柚皮素的陳皮粉醃30分鐘以上
就能減少在加熱時所產生的致癌物
(資訊來自網絡)
#秘製陳皮 #自家製 #陳皮粉 #果皮 #陳皮
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